1、 活动目标： 1、知识目标：观察感知发现茶叶在水中的变化，能用自己的方式作记录。 2 、能力目标：在活动探索中发展观察力、动手操作能力，并结合语言领域，在感知茶叶形状、气味和变化时，能用相应的词汇表达自己的感受和发现。 3、情感目标：体验茶叶的变化，感受科学探究的快乐。活动准备： 1、幼儿准备：课前积累喝茶的感性经验。2、教师准备：（1）汉中仙毫、铁观音、普洱茶叶及装茶叶的小盘子，开水一壶，透明茶杯（2）教师记录单，幼儿记录单（每个幼儿一张）（3）干木耳，菊花，紫菜，粉丝（4）课件活动过程：一、 观察倒入 1、教师：小朋友们，今天我来到xx班做客，你们的老师为我泡好了茶水。喝茶的时候，我发现茶
2、叶有神奇的变化，现在，我们就一起来分享茶叶的秘密吧！ 2、幼儿通过看看、摸摸、闻闻比较干茶叶、湿茶叶的不同。 二、探索茶叶膨胀的原因1、小实验：为每个小组泡茶，幼儿观察茶叶的变化2、出示记录单，教师按照幼儿的表达记录3、教师小结：因为茶叶在制作过程中通过蒸炒烘焙晾等工艺将叶子中的水分都排掉了为了美观又做成不同的形状，热水冲泡后茶叶吸收水分自然就舒展了。象泡茶这样，把干的物品放进水里，体积慢慢变大，这种现象叫吸水膨涨。 三、探索不同种类的茶叶冲泡后的不同特点。1、向幼儿介绍汉中仙毫、铁观音、普洱三种不同的茶叶。2、请幼儿观察三种干茶叶。3、教师帮助幼儿冲泡三种茶叶（幼儿放茶叶，教师沏水，提醒幼儿注意安全），注意观察茶叶在水中的变化，在记录表中用自己的方法将茶叶的变化记录下来。4、请个别幼儿介绍自己的观察记录。5、教师小结。四、讨论其他吸水膨胀的食物，并动手验证。1、讨论：生活中像茶叶这样吸水会膨胀的食物还有哪些呢？2、出示课件或食物（黑木耳、银耳、紫菜、粉丝、海带）3、分组动手验证以上食物的吸水膨胀现象（此环节可根据活动时间作为活动延伸）
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