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面包店开店策划PPT课件.ppt

1、黄建凯 朱国印罗宇露林祥荣蒋 丹蒋丹同学呢?嘿,我在这呢有这样一个群体,他们总是喜欢赖床。基本踩点进教室,所以,很多人都不吃早餐。而学校的包子馒头不方便带进教室,于是,我们的面包店就这样产生了。我们的顾客主要是那些懒床,闲麻烦,赶时间,挑食的同学。以及部门没时间吃早餐的老师们。还有一部门潜在客户,他们是爱吃面包的同学。区位优势区位优势:市场广阔。市场广阔。学校不吃早餐的同学较多,大部分同学是没有时间,一小部分同学是因为没有胃口或者早餐单调,包子馒头面条已经腻了。我们的面包干净,新鲜,可口,色香味俱全。交通便利。交通便利。前校门和后校门分别设有公交站牌,材料运输方便。接近原料产地。接近原料产地。

2、我们依托附近的原料市场,能以最小的成本提供原料。劣势:劣势:技术不成熟。技术不成熟。我们小组从未烤制过面包,面包技术还得学习。时间不充足。时间不充足。大部门同学有懒床习惯,早上的面包无人愿意烤制。另外我 们的课程安排散乱,休息时间不够集中。流程繁琐。流程繁琐。我们需要各种各种的证件,在学校开店得经过学校同意。各方 面的沟通交流有很大的难度。资金不足。资金不足。我们都是在校学生,生活费不够用来开店,材料费,技术费,员工工资等等开支很大移动式房屋:5000元装修:5000元烤制工具全套:5000办理证书:忽略不计印制宣传单:1000份。价格不祥宣传人员工资:50/天。共50X3=150元。其他(服

3、装,面粉等):500总计:15650元首先,小组成员利用课余时间发传单,分别在食堂,图书馆以及萧秋厅前面发放。这3个地点人流量最大。其次,雇用临时工。由于我们的课程散乱,而且小组成员全是班委,所以面向全校招聘兼职人员发传单。同时,制作试吃卡,开业当天评试 吃卡免费试吃。开业当天,持试吃卡顾客免费试吃,当天不做生意。试吃卡只能用一次,持卡人凭试吃卡兑换想要的面包。最新烘焙业1.85C2.面包新语3.壹咖啡4.超雅5.安弟仕现场制作面包/饮料消费者经小组成员观察,我们注意到,如果只是这样简简单单的销售面包,那样销量很难提上来。所以我们想到销售策略。满15元即送。早餐的销售方式都考虑到用外卖的形式提

4、高销量,但是太少也送货上门很大程度浪费了精力和人力,所以定制满15元送货上门,这使得需要定早餐的学生必须买15元或者必须找到人合伙买够15元,这无形中就形成了一种口头宣传会员卡制度。有时候不能做到一次有7个人一起买,或者不能一次性消费满15元,那是不是意味着无法享受外卖服务了呢?预存消费便是用以解决这个问题,如果预存20元以上,那便可以每天免费送货上门,只要在前一天晚上电话订购套餐即可特惠时间。在一个星期内的特定几天,对一些销量不好或者制作成本不高的品种进行打折销售,时间是某天的某一个小时内或者更多时间,以此方法促进销售,更大动机是为了宣传,让更多的人知道“hello面包屋”1+1面包加饮品搭配出售。很多人吃早餐都习惯就着牛奶或其它饮品一起食用,但是如果面包加饮品一般价格便会提高,不利面包的营利,1+1的方式是鉴于面包店的饮品销量低下的情况下搭配出售,这在价格上给消费者一种优惠,使得消费者产生一种“这样买会更划算”的心理,以此提高面包的销售量虽然离梦想还很遥远 但我们会不断的去努力 哪怕路途遥远而坎坷 也阻止不了我们追寻梦想的脚步 只要我们努力,总有一天我们会拥有自己的小屋。当明天变成了今天成为了昨天,最后成为记忆里不再重要的某一天.请寄给未来的自己,今天的期待与祝福.

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