1、养牛与牛病防治授课人：刘宏授课人：刘宏项目一项目一 奶牛场设置奶牛场设置奶牛场工作岗位一览表奶牛场工作岗位一览表项目一项目一 奶牛场设置奶牛场设置vv一、奶牛场场址的选择一、奶牛场场址的选择一、奶牛场场址的选择一、奶牛场场址的选择vv二、奶牛场场地规划和建筑物布局二、奶牛场场地规划和建筑物布局二、奶牛场场地规划和建筑物布局二、奶牛场场地规划和建筑物布局任务一任务一 奶牛场场址选择与布局奶牛场场址选择与布局任务二任务二 奶牛舍建筑与设计奶牛舍建筑与设计 vv一、拴系式牛舍一、拴系式牛舍一、拴系式牛舍一、拴系式牛舍vv二、散放式牛舍二、散放式牛舍二、散放式牛舍二、散放式牛舍vv三、旧房改造三、旧房
2、改造三、旧房改造三、旧房改造任务三任务三 奶牛场废弃物处理奶牛场废弃物处理vv一、牛粪尿的处理与利用一、牛粪尿的处理与利用一、牛粪尿的处理与利用一、牛粪尿的处理与利用vv二、污水处理与利用二、污水处理与利用二、污水处理与利用二、污水处理与利用vv三、生态工程处理三、生态工程处理三、生态工程处理三、生态工程处理vv一、奶牛场场址的选择一、奶牛场场址的选择vv二二、奶奶牛牛场场场场地地规规划划和和建建筑筑物物布布局局任务一任务一 奶牛场场址选择与布局奶牛场场址选择与布局一、奶牛场场址的选择一、奶牛场场址的选择 选选选选牛牛牛牛场场场场和和和和建建建建筑筑筑筑牛牛牛牛舍舍舍舍，需需需需要要要要根根根
3、根据据据据现现现现有有有有牛牛牛牛的的的的数数数数量量量量和和和和今今今今后后后后发发发发展展展展规规规规模模模模的的的的大大大大小小小小、资资资资金金金金多多多多少少少少、机机机机械械械械化化化化程程程程度度度度和和和和设设设设备备备备而而而而确确确确定定定定。同同同同时时时时，应应应应符符符符合合合合畜畜畜畜牧牧牧牧兽兽兽兽医医医医卫卫卫卫生生生生、经经经经济济济济适适适适用用用用、便便便便于于于于管管管管理理理理和和和和有有有有利利利利于于于于提高利用率、降低生产成本等条件。提高利用率、降低生产成本等条件。提高利用率、降低生产成本等条件。提高利用率、降低生产成本等条件。1 1、奶牛场场址
4、的选择、奶牛场场址的选择、奶牛场场址的选择、奶牛场场址的选择气气气气 候候候候地势和地形地势和地形地势和地形地势和地形土土土土 质质质质水水水水 源源源源 社会环境社会环境社会环境社会环境其他还应考虑的因素其他还应考虑的因素其他还应考虑的因素其他还应考虑的因素奶牛场场址的选择奶牛场场址的选择1 1、气候：炎热地区要考虑通风、遮阳、隔热、降温等；寒冷、气候：炎热地区要考虑通风、遮阳、隔热、降温等；寒冷地区要考虑冬季保暖和防寒等。地区要考虑冬季保暖和防寒等。2 2、地势和地形：高燥、平坦、避风向阳，排水良好，地下水、地势和地形：高燥、平坦、避风向阳，排水良好，地下水位位2m2m以下，坡度以下，坡度
5、1%-3%1%-3%（2.52.5左右为宜）。地形：开阔整齐，左右为宜）。地形：开阔整齐，矩形，尽量避免狭长形或不规则形状。对于城郊的奶牛场应矩形，尽量避免狭长形或不规则形状。对于城郊的奶牛场应特别注意远离污染源及居民区。特别注意远离污染源及居民区。3 3、土质：坚实，抗压性和透水性强。、土质：坚实，抗压性和透水性强。4 4、水源：充足，水质符合卫生指标要求，取用方便。、水源：充足，水质符合卫生指标要求，取用方便。5 5、社会环境：、社会环境：四周幽静，无污染源。四周幽静，无污染源。交通、供电、饲料供应方便。交通、供电、饲料供应方便。不能对居民区造成污染。不能对居民区造成污染。应位于居民区的下
6、风口，距居民区应位于居民区的下风口，距居民区500m以上以上应位于污染企业的上风口，相距应位于污染企业的上风口，相距800m以上以上应距交通道路不少于应距交通道路不少于100m，主干道，主干道200m以上。以上。牛场附近不应有牛场附近不应有90分贝的噪音的企业。分贝的噪音的企业。最好能有一定面积的饲草地，用于青贮。最好能有一定面积的饲草地，用于青贮。奶牛场场址的选择奶牛场场址的选择奶牛场场址的选择奶牛场场址的选择6、其他还应考虑的因素：、其他还应考虑的因素：山区牧场应考虑建在放牧出入方便的地方。山区牧场应考虑建在放牧出入方便的地方。场址大小、间隔距离等应遵守卫生防疫的要场址大小、间隔距离等应遵
7、守卫生防疫的要求。求。二、奶牛场场地规划和建筑物布局二、奶牛场场地规划和建筑物布局原原原原 则则则则在满足需要的基础上，要节约用地。在满足需要的基础上，要节约用地。在满足需要的基础上，要节约用地。在满足需要的基础上，要节约用地。考虑今后的发展，应留有余地。考虑今后的发展，应留有余地。考虑今后的发展，应留有余地。考虑今后的发展，应留有余地。尽尽尽尽量量量量利利利利用用用用自自自自然然然然条条条条件件件件做做做做好好好好防防防防疫疫疫疫卫卫卫卫生生生生，同同同同时时时时为为为为管管管管理理理理和和和和实实实实现现现现机机机机械化创造方便。械化创造方便。械化创造方便。械化创造方便。有利于环境保护。有
8、利于环境保护。有利于环境保护。有利于环境保护。奶牛场场地规划和建筑物布局奶牛场场地规划和建筑物布局奶牛场场地规划和建筑物布局奶牛场场地规划和建筑物布局1 1、分区规划、分区规划、分区规划、分区规划 管理区管理区管理区管理区：为全为全为全为全场场场场生产指挥、对外联系等部门。生产指挥、对外联系等部门。生产指挥、对外联系等部门。生产指挥、对外联系等部门。生生生生产产产产区区区区：牛牛牛牛场场场场的的的的核核核核心心心心，包包包包括括括括进进进进场场场场消消消消毒毒毒毒通通通通道道道道、消消消消毒毒毒毒池池池池、更更更更衣衣衣衣室室室室、各各各各种种种种牛牛牛牛舍舍舍舍、挤挤挤挤奶奶奶奶台或挤奶附属
9、设备用房、饲料调制、贮存、加工、设备维修等部门。台或挤奶附属设备用房、饲料调制、贮存、加工、设备维修等部门。台或挤奶附属设备用房、饲料调制、贮存、加工、设备维修等部门。台或挤奶附属设备用房、饲料调制、贮存、加工、设备维修等部门。兽兽兽兽医医医医诊诊诊诊疗疗疗疗室室室室及及及及病病病病牛牛牛牛隔隔隔隔离离离离区区区区：选选选选址址址址和和和和设设设设计计计计应应应应以以以以避避避避免免免免病病病病原原原原体体体体扩扩扩扩散散散散为为为为原原原原则则则则，病病病病牛牛牛牛隔隔隔隔离离离离室至少与舍场保持室至少与舍场保持室至少与舍场保持室至少与舍场保持50m50m以上的距离。以上的距离。以上的距离。
10、以上的距离。污污污污物物物物处处处处理理理理区区区区：主主主主要要要要设设设设贮贮贮贮粪粪粪粪场场场场、牛牛牛牛粪粪粪粪尿尿尿尿和和和和污污污污水水水水处处处处理理理理设设设设施施施施和和和和病病病病死死死死牛牛牛牛化化化化尸尸尸尸池池池池等等等等，应应应应处处处处于生产区的下风处。于生产区的下风处。于生产区的下风处。于生产区的下风处。奶牛场场地规划和建筑物布局奶牛场场地规划和建筑物布局奶牛场场地规划和建筑物布局奶牛场场地规划和建筑物布局布局原则及要求布局原则及要求布局原则及要求布局原则及要求 2 2、建筑物布局、建筑物布局、建筑物布局、建筑物布局牛舍布局牛舍布局牛舍布局牛舍布局布局原则及要求
11、v各建筑物在功能关系上应建立最佳联系。各建筑物在功能关系上应建立最佳联系。v在保障卫生、防疫、防火、采光、通风前提下要有在保障卫生、防疫、防火、采光、通风前提下要有一定卫生间隔。一定卫生间隔。v供电、供水、饲料运送、挤奶奶牛行走路线应尽量供电、供水、饲料运送、挤奶奶牛行走路线应尽量缩短。缩短。v功能相同的建筑物应尽量靠近。功能相同的建筑物应尽量靠近。v满足严格防疫的需要。满足严格防疫的需要。v功能分区应避免交叉污染。功能分区应避免交叉污染。v牛足够的运动空间。牛足够的运动空间。v便于牛之转群。便于牛之转群。v便于提高机械设备工作效率。便于提高机械设备工作效率。牛舍布局牛舍布局应周密考虑，要根据
12、牛场全盘规划安排牛舍布局应周密考虑，要根据牛场全盘规划安排:确定牛舍的位置，应根据当地主要风向而定，确定牛舍的位置，应根据当地主要风向而定，避免冬季寒风侵袭。避免冬季寒风侵袭。确定牛舍方位要考虑自然采光，让牛舍有充分确定牛舍方位要考虑自然采光，让牛舍有充分的阳光照射，北方牛舍坐北向南。的阳光照射，北方牛舍坐北向南。牛舍要高于贮粪池、运动场、排污通道。牛舍要高于贮粪池、运动场、排污通道。牛舍设计要求牛舍设计要求 奶牛耐寒怕热，最适环境温度奶牛耐寒怕热，最适环境温度1020 度，相对湿度度，相对湿度3040，应考虑到夏季的防暑降温和防湿，以及冬季，应考虑到夏季的防暑降温和防湿，以及冬季的保暖。并应
13、综合考虑排水、环保、节约、以及操作方便的保暖。并应综合考虑排水、环保、节约、以及操作方便和便于机械化。和便于机械化。牛舍外部结构牛舍外部结构牛舍外部结构牛舍外部结构 牛舍应坐北朝南牛舍应坐北朝南，舍内要，舍内要宽宽敞明亮，通敞明亮，通风风好，屋好，屋顶设顶设气楼窗。屋檐高度气楼窗。屋檐高度为为3.23.5m，东东西山西山墙墙可装排可装排风风扇。南方地区，南北扇。南方地区，南北墙墙可完全敞开。可完全敞开。任务二任务二 奶牛舍建筑与设计奶牛舍建筑与设计 奶牛舍建筑与设计奶牛舍建筑与设计 vv一、拴系式牛舍（颈枷式牛舍）一、拴系式牛舍（颈枷式牛舍）vv二、散放式牛舍（散栏式牛舍）二、散放式牛舍（散栏
14、式牛舍）vv三、旧房改造三、旧房改造一、拴系式牛舍一、拴系式牛舍 除运动外，母牛的饲喂、挤奶、休息等都在牛舍除运动外，母牛的饲喂、挤奶、休息等都在牛舍内进行，是一种传统的管理方式。每头牛单独拴系，内进行，是一种传统的管理方式。每头牛单独拴系，使其具有自己的牛床和食槽，被固定于牛床，使其具有自己的牛床和食槽，被固定于牛床，2头牛头牛合用一个饮水器。合用一个饮水器。优点：优点：在饲养管理上便于区别对待及人工授精、兽医等操作。在饲养管理上便于区别对待及人工授精、兽医等操作。可避免严寒气候对人畜的侵袭可避免严寒气候对人畜的侵袭造价低，可利用面积大，易施工、适用性强。造价低，可利用面积大，易施工、适用性
15、强。缺点：缺点：劳动生产率低，不利于推行机械化，劳动强度大。劳动生产率低，不利于推行机械化，劳动强度大。母牛的角和乳房易受损伤。母牛的角和乳房易受损伤。缺少机动灵活性，难以改建或扩建。缺少机动灵活性，难以改建或扩建。1、拴系式牛舍的、拴系式牛舍的3种建筑形式：钟楼式、半钟楼种建筑形式：钟楼式、半钟楼式、双坡式。式、双坡式。2、牛舍内部的排列方式分单列式、双列式。、牛舍内部的排列方式分单列式、双列式。3、建舍要求、建舍要求（1）提高牛舍屋顶，增加墙体厚度）提高牛舍屋顶，增加墙体厚度（2）注意通风设施的设计和安装。）注意通风设施的设计和安装。（3）舍内应排水设施及污水排放设施。）舍内应排水设施及污
16、水排放设施。牛舍内部结构牛舍内部结构*牛床牛床*拴牛架与拴牛架与隔栏隔栏*饲槽饲槽*饲喂通道饲喂通道*粪尿沟粪尿沟*清粪通道清粪通道*门窗门窗*电驯化设备电驯化设备牛舍外配套设施牛舍外配套设施*运动场运动场*消毒池和消毒间消毒池和消毒间*粪尿池粪尿池*围栏与凉棚围栏与凉棚*青贮池窖与草垛青贮池窖与草垛*饲料库与饲料加工室饲料库与饲料加工室*保健设施保健设施二、散放式牛舍二、散放式牛舍 分别建立采食区、休息区和挤奶区。奶牛除挤奶分别建立采食区、休息区和挤奶区。奶牛除挤奶外，其余时间均不加拴系，任其自由活动。外，其余时间均不加拴系，任其自由活动。优点：优点：C 便于实行机械化、自动化，大大提高劳动
17、生产率便于实行机械化、自动化，大大提高劳动生产率和生鲜牛奶的质量。和生鲜牛奶的质量。C便于推行全混日粮饲喂法。便于推行全混日粮饲喂法。C有利于实施分群饲养管理。有利于实施分群饲养管理。C母牛感到舒适，能尽量减少牛体受损伤的危险。母牛感到舒适，能尽量减少牛体受损伤的危险。C较易保持牛体清洁，并可提高牛奶质量。较易保持牛体清洁，并可提高牛奶质量。缺点：缺点：D 不易做到个别饲养。不易做到个别饲养。三、旧房改造三、旧房改造 可将现有鸡舍、厂房和农村旧房改造成牛舍，大可将现有鸡舍、厂房和农村旧房改造成牛舍，大大降低了建设成本。但需要因地制宜，根据牛舍布局大降低了建设成本。但需要因地制宜，根据牛舍布局进
18、行合理的改造。进行合理的改造。哺乳犊牛舍及牛栏哺乳犊牛舍及牛栏 为提高犊牛成活率，减少疾为提高犊牛成活率，减少疾病，提高增重，犊牛自出生至哺病，提高增重，犊牛自出生至哺乳结束实行单体独立饲养模式。乳结束实行单体独立饲养模式。犊牛栏分单列式和单体式两种，犊牛栏分单列式和单体式两种，后沿高后沿高165cm，长，长175cm，舍宽，舍宽80cm。产产 房房 专用于饲养围产期牛只的专用于饲养围产期牛只的用房。因为围产期的牛只抵抗用房。因为围产期的牛只抵抗力较弱，产科疾病较多，所以力较弱，产科疾病较多，所以在较大在较大规规模的奶牛场一般设有模的奶牛场一般设有产房。产房。种公牛舍种公牛舍 为了搞好防疫卫生
19、保证公为了搞好防疫卫生，保证公牛健康，种公牛舍一般在种公牛健康，种公牛舍一般在种公牛站后面，并配有辅助设施如牛站后面，并配有辅助设施如运动场、地磅间、牛洗澡间、运动场、地磅间、牛洗澡间、牛的装运站、病牛舍（包括兽牛的装运站、病牛舍（包括兽医室）、修蹄架、饲料库、草医室）、修蹄架、饲料库、草棚、草垛堆放场等。棚、草垛堆放场等。挤奶厅挤奶厅挤奶厅（台）的形式挤奶厅（台）的形式挤奶厅（台）的形式挤奶厅（台）的形式F平面畜舍式挤奶厅平面畜舍式挤奶厅F列式挤奶台列式挤奶台F鱼骨式挤奶台鱼骨式挤奶台F转盘式挤奶台转盘式挤奶台 转盘挤奶台的优点是，机械化程度高，劳动效率高，省劳力，转盘挤奶台的优点是，机械
20、化程度高，劳动效率高，省劳力，操作方便，牛奶由导管密闭输送，卫生条件好。但设备造价高，操作方便，牛奶由导管密闭输送，卫生条件好。但设备造价高，耗电量大，生产成本过高。目前，在全国难以推广使用。耗电量大，生产成本过高。目前，在全国难以推广使用。挤奶厅挤奶厅挤奶厅的附属设备挤奶厅的附属设备挤奶厅的附属设备挤奶厅的附属设备F待挤区待挤区 是将同一组挤奶的是将同一组挤奶的牛集中在一个区内等待挤奶。牛集中在一个区内等待挤奶。常设计为方形，且宽度不大常设计为方形，且宽度不大于挤奶厅，面积按每头牛于挤奶厅，面积按每头牛1.6m1.6m2 2设计。设计。F滞留栏滞留栏 采用散放式饲养时，采用散放式饲养时，为了
21、将牛牵离牛群而进行如为了将牛牵离牛群而进行如修蹄、配种等操作，在挤奶修蹄、配种等操作，在挤奶厅出口通往奶牛舍厅出口通往奶牛舍的的走道旁走道旁设一滞留栏，柵门由挤奶员设一滞留栏，柵门由挤奶员控制。控制。F附属用房附属用房 如机房、牛奶制如机房、牛奶制冷间、更衣室、卫生间等。冷间、更衣室、卫生间等。任务三任务三 奶牛场废弃物处理奶牛场废弃物处理vv一、牛粪尿的处理与利用一、牛粪尿的处理与利用vv二、污水处理与利用二、污水处理与利用vv三、生态工程处理三、生态工程处理!堆肥发酵处理、液体发酵处理堆肥发酵处理、液体发酵处理!利用厌氧菌发酵产生沼气利用厌氧菌发酵产生沼气!栽培蘑菇、养殖蚯蚓综合利用栽培蘑
22、菇、养殖蚯蚓综合利用一、牛粪尿的处理与利用一、牛粪尿的处理与利用沼气利用沼气利用小型沼气池设计小型沼气池设计.ppt沼气发电实例沼气发电实例石家庄平山县某奶牛石家庄平山县某奶牛场建成沼气发电工程，场建成沼气发电工程，厌氧反应器采用厌氧反应器采用CSTR工艺。年处理工艺。年处理干清粪干清粪1.09万吨，年万吨，年生产沼渣约生产沼渣约0.15万吨，万吨，沼液约沼液约1.75万吨，沼万吨，沼气气29.2万立方米。沼万立方米。沼气实现热电联产，沼气实现热电联产，沼气发电，其余热用于气发电，其余热用于厌氧罐增温和干化沼厌氧罐增温和干化沼渣。沼渣、沼液加工渣。沼渣、沼液加工成商业有机肥出售。成商业有机肥出
23、售。二、污水的处理与利用二、污水的处理与利用 污水氧化塘处理（先物理处理，后生物处理）污水氧化塘处理（先物理处理，后生物处理）主要利用微生物制剂对污水进行处理。原理为：微主要利用微生物制剂对污水进行处理。原理为：微生物制剂是一种从自然界中筛选出的优势菌种，主要生物制剂是一种从自然界中筛选出的优势菌种，主要包括厌氧菌、兼性菌和好氧菌，它们在进行生命活动包括厌氧菌、兼性菌和好氧菌，它们在进行生命活动时，快速增殖，并产生多种酶，可快速降解有机物等时，快速增殖，并产生多种酶，可快速降解有机物等污染物质，提高污水的处理效率，且不会像使用化学污染物质，提高污水的处理效率，且不会像使用化学药剂那样产生二次污
24、染。药剂那样产生二次污染。二、污水的处理与利用二、污水的处理与利用 污水人工湿地处理污水人工湿地处理 人工湿地是经过精心设计和建造的人为影响的湿地系统，人工湿地是经过精心设计和建造的人为影响的湿地系统，水生植物、微生物和基质（土壤或沙砾）是其三个关键组成水生植物、微生物和基质（土壤或沙砾）是其三个关键组成部分。湿地都具有其十分强大的生态功能，利用多种水生植部分。湿地都具有其十分强大的生态功能，利用多种水生植物发达的根系吸收大量有机和无机物质，同时发达的根系吸物发达的根系吸收大量有机和无机物质，同时发达的根系吸附微生物，有些微生物可分泌抗生素，使污水中细菌浓度大附微生物，有些微生物可分泌抗生素，使污水中细菌浓度大大降低，实现水体净化。因此湿地常常被称作大降低，实现水体净化。因此湿地常常被称作“天然污水处天然污水处理器理器”而且这个而且这个“天然污水处理器天然污水处理器”几乎不需要添加化石燃几乎不需要添加化石燃料和化学药品。料和化学药品。三、生态工程处理三、生态工程处理资源循环利用，发展绿色农业资源循环利用，发展绿色农业 结结 束束谢谢 谢谢 大大 家家!
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