茶文化与茶艺知识竞赛题库及答案.docx

1、知识题库茶文化与茶艺知识竞赛题库及答案1.公元前3世纪以前，人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶，冲泡成()OA、茶水B、药物或滋补品C、饮料D、汤答案：药物或滋补品2、世界三大无酒精饮料是（）。A、茶、牛奶、咖啡B、茶、咖啡、可乐C、咖啡、牛奶、可可D、茶、咖啡、可可答案：茶、咖啡、可可3、明代在制茶上，改蒸青为（）A、炒青B、口晒青C、杀青D、烘青答案：炒青4、1992年中国茶叶流通协会在（）召开成立大会，也将弘扬茶文化列为工作任务.A、宁波B、杭州C、北京D、上海答案：宁波5、宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（）的显现。A、汤花B、色泽C、味道D、香味答案：汤花6、世界上最先

2、发现、利用和饮用茶的是哪个？A、中国B、印度C、英国D、日本答案：中国7、谁告诉我们，茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公？A、皎然B、陆羽C、白D、苏东坡答案：陆羽()8、中华民族的国饮是什么A、酒B、饮料C、中药D、茶答案：茶9、什么时期出现了出现了庙庙种茶、无僧不茶的风尚？A、唐前期B、唐中期C、中唐后D、唐后期答案：中唐后10、中原地区到底有什么东西,能引起的兴趣呢?A、瓷器B、棉布C、丝绸D、茶叶答案：茶叶1.茶道”一词最早见于唐代诗僧（）饮茶歌消（qiao）崔石使君诗中孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。A、陆羽B、皎然C、卢仝D、白居易2、中国茶道的四大功能（）A、感恩、包容、分享、结缘B

3、感恩、美德、友爰、团结C、感恩、宽容、结缘、平等D、感恩、包容、分享、平等答案：感恩、包容、分享、结缘3、佛人饮茶最早是在汉代。4、作为茶禅一味的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。答案：对5、白居易在暮江吟中写道：游罢睡一觉，觉来茶一瓯答案：错6、中国茶艺表演的最高法则是什么？A、道法自然B、禅茶合一C、天人合一D、崇尚简净答案：道法自然()7、中国茶艺之美表现为什么？A、文质并重B、怡口悦目C、怡心悦意D、怡志悦神答案：文质并重()8、茶宜精行俭德之人这句话是谁说的？A、陆羽B、白C、苏东坡D、郑板桥答案：陆羽()9、在我国的哪个时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶。

4、A、魏晋B、隋唐C、唐宋D、元明答案：唐宋10、君子爰茶，因为茶性无邪这句话是谁说的？A、林语堂B、吴觉农C、韩素音D、陆羽答案：吴觉农1、英国维多利亚下午茶的创始人是英国贝德芙公爵夫人安娜女士。答案：对2、英式下午茶茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由甜而咸的法则。答案：错3、至今流传的一种茶礼，即主人敬茶或给茶杯中续水时，客人以中指和食指在桌上轻轻点几下，以示谢意，相传这也源于朱元璋的故事。A.正确B错误答案：B4、明代人邱浚家常礼节深刻影响了民间茶礼，甚至影响到国外。如蒙古国至今家常礼节仍注重茶礼。答案：错5、在维多利亚时代每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾着（）,戴高帽及手持雨伞。A、燕尾服B、正装C、西装D、礼服答案：燕尾服6、叩指礼是从古时中国的什么礼演化而来的？A、鞠躬礼B、拱手礼C、跪拜礼D、叩头礼答案：叩头礼()7、真礼要求行多少度礼？A、15度B、30度C、45度D、90度答案：90度8、斟茶时只斟几分即可？A、5分B、7分C、8分D、10分答案：7分()9、哪个民族的三道茶蕴涵着先苦后甜的人生哲理？As藏族B、蒙古族C、白族D、侗族答案：白族()10、茶艺服饰应主要以什么服装为基础？A、民族的特色B、唐服C、汉服D、答案：民族的特色()