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中华茶艺 西湖龙井的冲泡方法.docx

西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤:1、西湖龙井冲泡水温:85-95C沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)2、西湖龙井冲泡置茶量:3g杯(或因个人口味而定)3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。以上就是西湖龙井的冲泡方法,只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

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