1、ICS65.150B5059DB62甘肃省地方标准DB62TXXXX-XXXX绿色食品辣椒生产技术规程TechnicaIReguIationsforGreenFoodChiliProductionXXXX-XX-XX实施XXXX-XX-XX发布甘肃省市场曲督管理局发布本文件按GBT1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件对修订，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：DB62/T2318-2013河西走廊地区干制辣椒垄膜沟灌栽培技术规程 名称修改为绿色食品辣椒生产技术规程 将生产技术修订为绿色食品辣椒生产技术 修改了标准适用范围 修改了规范性引用
2、文件 修改和增加了术语和定义内容 修改了育苗技术 增加了设施栽培茬口 增加了设施辣椒栽培技术 修改了部分栽培技术 修改了病虫害防治方法 增加了农业防治和生物防治方法 修改了采收内容 增加了包装、贮藏、运输 增加了绿色食品辣椒生产主要病虫害化学防治方案（附录A） 文是对河西走廊地区干制辣椒垄膜沟灌栽培技术规程的第1次修改。本文件由甘肃省农业农村厅提出、归口并监督实施。本文件起草单位：甘肃省经济作物技术推广站、甘肃省农业科学院蔬菜研究所、白银市农业技术服务中心、高台县农业技术推广中心、定西市通渭县农业农村局。本文件主要起草人：祁复蓉、吕兆明、殷爱玲、陈其鲜、王莉莉、林俊婷、陈灵芝、李丽霞、陶兴林、
3、张建金。本文件由甘肃省经济作物推广站负责解释,各单位或个人在执行文本过程中如发现需要修改和补充之处，请随时将意见和建议反馈至绿色食品辣椒生产技术规程地方标准编制组（地址：兰州市城关区张掖路87号中广大厦7楼，邮编：730030,联系人：祁复蓉，E-mail：州48城022,联系电话：0931-5103028）,以供今后修订时参考。绿色食品辣椒生产技术规程1范围本文件规定了辣椒生产的术语和定义、产地条件、育苗、栽培管理、病虫害防治、采收、包装、贮藏及运输等技术指标。本文件适用于甘肃省灌溉区绿色食品辣椒生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期
4、的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB16715.3GB/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/T3312939139339465565810562118瓜菜作物种子第3部分：茄果类新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品产地环境质量农药使用准则肥料使用准则茄果类蔬菜包装通用准则贮藏运输准则蔬菜育苗基质3024-2016日光温室建设标准DB62/T2313土墙无立柱装配型日光温室建造技术规程DB62/T2443聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜3术语和定义3
5、 1设施在不适宜农作物生长的季节，以满足不同时期作物生长需要的建筑或设备（如日光温室、塑料大棚等）。3.2 垄膜沟灌地面起垄，垄面覆盖农用地膜（以下简称地膜），垄上种植，沟内灌水并通过毛细作用侧渗供给作物水分的一种节水耕作方法。4产地条件3.3 产地环境产地环境应符合NY/T391的规定。选择远离污染源（工矿区、公路干线、垃圾场等）、具有可持续生产能力的区域。基地应边界清晰，土壤、灌溉水和空气质量应定期监测（至少每两年一次或按认证机构要求），并保存记录。3.4 气候条件无霜期N130d,年日照时数120Oh以上，210年有效积温2700C以上。4. 3种植区域海拔W1800m,地势平坦、排灌
6、方便、土层深厚230cm、有机质含量较高（建议21.5%）、肥力较好、地力均匀的沙壤土或壤土地块，土壤PH值为7.58.2。避免选择前茬为茄科作物的地块,提倡与非茄科作物（如十字花科、禾本科、豆科作物）实行2年以上轮作。5育苗5. 1品种选择品种选择适应当地气候条件和栽培模式。设施辣椒选用株形直立，耐低温，耐弱光，丰产性好，抗性强的品种。露地干制辣椒选用高产、抗病、抗虫、干制率高、抗逆性强、适应性广，商品性好的干制辣椒品种。种子符合GB16715.3的规定。5.2 种子处理温汤浸种：用水量为种子量的5倍6倍，温度55。C水中，并不断搅拌，持续IonIir1,待水温降低至25C28C,将种子捞出
7、然后洗净晾干待用。提倡使用生物菌剂（如木霉菌、枯草芽泡杆菌）进行拌种或浸种处理。5.3 基质育苗采用工厂化穴盘基质育苗，穴盘选用72穴。育苗基质应符合NY/T2118的规定。5.4 播种秋冬茬7月初播种育苗，冬春茬9月初播种育苗，早春茬U月中下旬育苗，露地越夏茬3月初播种育苗。采用精量播种机播种，播种深度为0.5cm1.0c11,播种后覆盖基质刮平，轻轻压实，浇透水（可用细雾喷淋），选择在日光温室或连栋温室等设施内育苗。5.5 苗期管理发芽期间白天温度2530,夜间温度1820。出苗后，白天温度25C28C,夜间温度1520。苗期水分管理遵循“见干见湿”原则，浇水宜在晴天上午。幼苗子叶展开至
8、2叶1心期，用0.l%0.2%优质水溶性肥料（N-P-K均衡型）进行叶面喷施1次2次。定植前7d控制浇水，通风炼苗。5. 6壮苗标准苗龄65d70d,株高15Cm20cm,叶片8片10片、茎粗6mm以上，叶色深绿、茎秆粗壮、节间均匀、根系发达，无病虫害。6栽培管理6. 1设施栽培6.1.1 茬口安排秋冬茬7月上旬育苗，9月初定植；冬春茬9月上旬育苗，11月中下旬定植；早春茬U月中下旬育苗，2月上旬定植。6.1.2 设施选择秋冬茬或冬春茬选择在日光温室种植，日光温室建造应符合NYT3024-2016DB62/T2313的规定。早春茬选择塑料大棚种植，于11月下旬扣棚，2月上旬定植。6.1.3整地
9、施肥定植前施入优质腐熟有机肥30000kghm2-45000kghm2纯N120kghm2-180kghm2P2O5120kghm2180kghm2K2O75kghm2,施入微生物肥料750kg/hm,lSOOkghm翻耕耙耨整平。肥料应符合NY/T394的规定。6.1.4起垄覆膜设施种植采用高垄覆膜双行单穴单株定植，垄面宽80cm,沟心距120cm,垄高40CnI50cm,垄沟宽40cm。起垄覆膜铺滴灌带一体化进行。6.1.5定植按照每垄2行，每穴单株定植，密度为36000株/hili?40500株hn株距45cm、行距40cm,定植后及时浇缓苗水。6.1.6田间管理6.1.6.1温度管理定
10、植后，设施内白天温度3032,夜间温度1518。缓苗后，进入开花坐果期，白天温度2528,夜间温度1618。结果期，白天温度2530,夜间温度1518。6.1.6,2水肥管理采用膜下滴灌灌溉方式。定植后至门椒膨大前不浇大水，不施肥。追肥遵循“少量多次、平衡施肥”原则。门椒膨大时，浇1次足水，始收期至盛果期加大水肥量，开花坐果期避免浇大水或缺水。滴灌5d7d滴水1次，每次滴水量45m3hm2-60m3hm2,结合灌水,全生育期施纯N225kghm2-270kghmP2O5150kghm2-180kghm2,K2O180kghm2-225kghm20月巴料应符合NY/T394的规定。6.1.6.3
11、植株管理及时抹芽疏花疏果，摘除畸形果、病果。设施内沿畦面植株定植方向拉2道铁丝，高度1.8m2.0m,在每株辣椒两主枝分叉的分枝点处，用4根尼龙绳向两侧吊起辣椒生长点并固定在2根铁丝上。6. 2露地栽培6.1.1 1茬口安排露地栽培选择越夏茬，3月上旬育苗，5月上中旬定植。6.1.2 起垄覆膜4月中旬开沟起垄覆膜（也可根据当地栽培条件采取平作栽培）。垄宽60cm70c11i垄高20cm25cm、沟宽40cm50cm,地膜两侧压紧压实，地膜应符合DB62/T2443的规定。6.1.3 定植6. 2.3.1时间5月上中旬晚霜过后，日平均气温稳定在17。C左右，选择无风晴天进行定植。7. 2.3.2
12、方法每垄2行呈“品”字型定植，在距垄边5cm处打定植穴，株距30cm35c11,每穴单株定植。定植后穴内浇足定苗水，定植结束及时沟内灌水。8. 2.3.3密度保苗密度40500株hm255500株/hm?。6.2,4田间管理9. 2.4.1灌水施肥全生育期灌水8次10次。9月上旬果实进入红熟期控制灌水，大多数果实红熟后停止灌水。缓苗后喷施0.2%磷酸二氢钾或0.2%尿素1次2次；每层辣椒坐果后结合灌水进行追肥，一般每次追施纯N75kghm2150kghm2P2Os75kghm2180kghm2,K2O75kghm2,采收前10d停止施肥。10. 2.4.2整枝打杈门椒开花前，将大杈以下长出的腋
13、芽及时摘除。11. 2.4.3中耕除草结合浅耕松土，拔除杂草，并培土护根。7病虫害防治辣椒主要病害有疫病、白粉病、灰霉病、软腐病、叶斑病等；主要虫害有蜥虫、白粉虱。12. 1农业防治轮作倒茬，深翻土壤，适时播种，合理密植，增施腐熟有机肥，清洁田园。12.2 理防治白粉虱、蜥虫发生为害初期，悬挂长25cm、宽20cm的黄色粘虫板450块/扁2600块h11悬挂高度高于植株顶端20Cm25cmO12.3 物防治7. 3.1甥虫释放蜥茧蜂防治蜥虫，30000头/hm?60000头hm7d10d释放1次，连续3次；释放瓢虫（卵）15000头h117d10d释放1次，连续释放2次3次防治蜥虫。7.1 .
14、2白粉虱释放丽蜥小蜂防治白粉虱，30000头h117d10d释放1次，连续3次5次。7.4 农药防治农药防治技术见附录A。农药应符合NY/T393的规定。8采收8. 1鲜食辣椒青椒作为商品，门椒成熟后采摘，后期果皮颜色光亮有光泽时及时采收，10d15d采摘1次；露地红椒作为商品，大部分果实呈鲜红色、早霜冻来临前开始采收。采收应符合NY/T655的规定。8.2干制辣椒干制辣椒作为商品的，采用人工采收或机械采收，采收后选择干燥、通风、透气、宽阔地平铺晾晒，厚度18cm20cm,及时翻倒。采收应符合NY/T655的规定。9包装包装明确标明绿色食品标志。包装应标明产品名称、产品标准编号、商标、生产单位
15、名称、地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志字迹应清晰、完整、准确。包装应符合GB/T33129、NY/T658的规定。10贮藏贮藏时应按品种、规格分别贮藏，温度9oC-Il,湿度80%-90%o库内堆码保持气流均匀流通、不挤压。贮藏应符合NY/T1056的规定。11运输运输过程中注意防潮、防雨淋、防晒、通风散热，不得与任何有毒、有害物质接触或混运，运输工具在运输前后须清洗并保持清洁。运输应符合GB/T33129的规定。附录A（资料性）绿色食品辣椒生产主要病虫害化学防治方案主要防治对象发病时期农药名称使用方法（喷雾）安全间隔期/d疫病发病初期58%甲霜灵镒锌可湿性粉剂600倍液12发病初期
16、50%烯酰吗琳可湿性粉剂800倍液23发病初期25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液1-2白粉病发病初期25%喀菌酯悬浮剂1500倍液2500倍液5发病初期30%酸菌酯悬浮液2000倍液2500倍液4发病初期12.5%月青菌睫乳油2000倍液3000倍液34灰霉病发病初期50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液12发病初期65%甲霜灵可湿性粉剂800倍液100O倍液12发病初期40%喀霉胺悬浮剂液800倍液1500倍液3软腐病发病初期0.3%四霉素水剂800倍液100o倍液10发病初期2%春雷霉素可湿性粉剂300倍液500倍液714叶斑病发病初期0.3%四霉素水剂800倍液100o倍液10发病初期36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液34蜘虫发病初期可用苦参素杀虫剂1000倍液714发病初期10%毗虫琳可湿性粉剂1500倍液2000倍液10白粉虱发病初期10%叱虫琳可湿性粉剂1500倍液10注：农药使用符合NY/T393的规定
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