1、 (一)、出示面粉，猜猜玩玩1、教师:小朋友，今天老师给你们带来了一样神奇的东西，(出示透明盒装的面粉)请你猜猜这是什么?2、教师:究竟是什么?在你们的桌上也有这样一份神奇的东西，请你去看一看、闻一闻、尝一尝!3、幼儿初次尝试操作。4、教师揭晓答案:原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀!(二)、知道面粉的来源和用途1、教师:你们知道面粉是哪来的吗?它可以用来做什么呢?你只要听完一首有趣的儿歌就知道了!(音乐大馒头)2、教师:原来面粉是小麦磨出来的，它除了可以做出大大的馒头，还可以用来做什么呢?3、(欣赏面粉制品图片)教师:看，老师还从网上找到了很多用面粉做成的美味点心呢!(幼儿欣赏
2、)(三)、操作“和面”1、教师:看，这是面粉，这是水，现在它们两个要来做好朋友咯(教师示范和面)教师:面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起，揉呀揉呀，变成了什么?(面团)教师:我看好多小朋友也迫不及待地想来试一试了，那好吧，给你们一个机会也去尝试一下，注意加水的时候要慢慢的噢，不然就会搞砸啦!2、幼儿亲自操作，教师巡回指导。3、教师:软软的面团揉好了，小厨师们，刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的美味小点心么，那我们快来也用这软软的面团做一些特别的小点心吧!4、幼儿尝试用面团做出各式点心。(四)、擀面1、教师:刚才小厨师们可真厉害，黄老师也迫不及待地想来试试手艺了，诶，我今天想给大家展示的是“手擀面”，知道什么是手擀面吗?(介绍手擀面的含义:用擀面杖擀出来的面就叫手擀面)2、教师:手擀面到底是怎么做出来的呢?仔细瞧好了!(出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下，教师示范操作)(五)、品尝1、教师:我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿，请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝，怎么样?2、教师:请小朋友们闭上小眼睛，从十开始倒数，当数第一时，美味的手擀面就会出现咯!(师幼倒数)3、教师:美味的手擀面来啦，大家快尝一尝吧!(人手一碗手擀面品尝)
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