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大班健康《快乐的自助餐》PPT课件教案参考教案.docx

活动目标:1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。活动准备:1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。2、实物投影仪、录像机、电视机3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。活动过程:一、设置情境,引出活动主题。1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。2、幼儿介绍自己的配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。四、幼儿再次配餐1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。3、评出健康配餐师。五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。活动延伸:请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。

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