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1、安召完小学生营养餐改善计划实施自查报告 学生营养餐改善计划是继“两免一补”政策之后的又一民心工程、民生工程、德政工程。自2012年3月1日起，我校严格按照上级部门的相关要求和指示，认真做好我校义务教育学生营养餐改善计划工作。安全、营养、卫生、按时、按质、按量，是做好此项工作的前提，为了更好地做好此项工作。我校学生营养餐改善计划领导小组对此项工作作了自检自查，汇报如下：1、食堂已办理“食品卫生许可证”；炊事员进行了健康体检，办理了“健康证”（即上岗证）持证上岗。 2、今年我校有111人，实际用餐人数也是111人。按照每生3元的补助标准足额向学生提供营养餐。具体是每星期一至星期四下午晚餐和星期五午
2、餐时供给学生烹饪熟的、安全营养的、价值3元的猪肉。由值班教师平均打给每个学生，直到打完为止。 3、严把食品采购关，学生每天的营养餐主要以猪肉为主。由于我校地处偏僻，没有条件购买新鲜猪肉，经上级领导同意，我校在本地购买猪，请专人屠宰，购买时由我校教师亲自看猪，经我校教师认可方可屠宰。同时，还跟屠宰户签订了采购协议。4、严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，杜绝弄虚作假，中饱私囊。在烹饪营养餐前，由值班领导、值班教师亲自参与核准和登记进货的数量，并负责做好供餐台账。 5、严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的卫生和消毒工作。每日都有食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂，杜绝饮食卫生安全事故
3、的发生。6、每天值班教师都检查炊事员饭菜的洗涤、搭配、卫生安全等。 7、资金使用建立财务制度，有兼职财会人员，营养资金财务独立核算。营养改善计划资金专款专用，由学校食堂供餐，足额用于学生的营养改善上，无变相将资金发给学生及家长现象。每生每天3元足额用于学生营养改善上，保证零利润，无违纪违规行为。8、严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。9、严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。10、严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训。 11、学校建立了“事故报告及应急处理制度”， 12、学
4、校建立了“膳食委员会”，代表学生的利益来监督营养餐的运营情况。存在问题及困难1、 膳食委员会没有充分发挥作用。2、 学生有挑食现象，只吃瘦肉，把肥肉都倒到桶里，这给我们购买猪肉带来了困难。3、 由于地处偏僻，营养餐种类少。学生营养餐的食品种类还不够丰富，营养搭配不尽合理4、 猪肉的储存存在安全隐患（每杀一头猪差不多要吃两个星期，猪肉冰多了怕变质）建议：1、 重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。2、 加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。 安召完小 2014年5月5日