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1、饮食与健康教学设计一、教学目标1、学生看完视频后能了解合理的饮食结构,懂得合理饮食的重要性并反思日常饮食的情况。2、能对健康与饮食保持浓厚的兴趣乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活，并且通过所学知识会编写简单的科学饮食歌谣。二、教学重点和难点能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构，正确的日常饮食习惯及其重要性。三、教学准备学生准备：查找关于科学饮食的资料及科学饮食的儿歌；准备一种自己最喜欢吃的食物教师准备：教学课件；食物卡片；日常食物四、教学过程（一）教学导入谈话：同学们，你们看完了饮食与健康的微视频，你知道了什么？还想知道什么？学生自由发言。师：看得出来，同学们已经了解了很
2、多饮食与健康方面的知识，我们的食物丰富多彩，我们的生活充满幸福，那你们知道对我们每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢？好，这节课我们就一起来探究一下“饮食与健康”。（导入课题）精选推荐（二）探究学习1交流自己的饮食习惯（我们的饮食科学吗？）谈话：同学们，你们都吃早餐了吗？谁能把自己早晨的饮食情况告诉大家？学生自由发言。师：根据你们的生活经验和课前微视频的学习，讨论一下这几位同学的早餐含有什么营养成分，食物搭配的是否合理？学生讨论交流。学生自由发言。2我们的食物结构。谈话：同学们说得很对，看来大家对于饮食与健康都有研究。（出示幻灯片食物结构金字塔）营养学家告诉我们，合理的饮食是这样的：我们每
3、天吃的食物如果分成10份，米、面食应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。精选推荐3设计营养午餐谈话：同学们已经了解了科学的饮食搭配了，那么我们就可以学以致用了，用老师发给你们的食物图片设计一份营养午餐。主食：副食：精选推荐学生小组讨论交流设计方案。学生汇报交流。教师提供出示一份营养餐（三）自由活动1怎样做才会有益于我们的健康？师：在我们科学饮食中，除了合理搭配食物结构外，还存在着哪些不科学的饮食习惯，从而影响到我们的健康呢？根据你们课前查找的资料讨论一下。小组合作讨论交流。师：同学们说的都很好，除了你们提到的这些不良的饮食习惯以外，还有哪些我们平时应该注意的，下面
4、我们来观看一段视频饮食不科学影响健康专家带来的秘笈。2编写健康儿歌师：你们能根据这节课所学的知识编写一首有关健康饮食的儿歌吗？小组合作讨论完成（四）拓展活动这节课我们学到了许多科学饮食与健康的知识，请同学们课下搜集由于不合理的饮食习惯而引发疾病的资料，张贴在教室内，时刻提醒我们饮食健康的重要性。本节课的课堂教学，是在学生观看了我制作的教学微课后进行的。学生们观看微课，很有兴趣，全都全神贯注地学习微课，微课时间不长，精选推荐7分钟左右，学生学习兴趣很大。本节课以生活开始，到生活结束，落实了“让科学回归我们的生活，服务于我们的生活”这一课程理念。课的开始，我利用学生最经常的“早餐吃了什么？”这一问
5、题来导入，对于早餐学生表达出了自己的看法。然后，让学生联系自己的生活实际，和提前学习的饮食与健康的微课，让学生依据营养学家提供的食物金字塔，对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配，学生们表现出了极高的兴致，纷纷动手设计。汇报展示中，学生们迫不及待地想展示自己的设计成果，都争着想当一名营养学家。学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。课后，我让学生谈谈用微课学习的好处。学生普遍都很喜欢微课，认为微课可以反复看，而老师往往只讲1次。学生们希望老师多做一微课。通过这次运用微课尝试教学，我总结出以下几点：1.学生喜欢生动的课堂教学。一成不变的课堂教学
6、是得不到学生的喜爱的，就像我们每天都吃同样的菜，即使是山珍海味也有吃厌烦的一天。教学工作如菜，面对的对象都是人，效果当然也一样。我们长时间没有改变教学风格的老师可要注意了，小小的改变会引起学生更大的学习兴趣。2.微课正如学生所说，可以反复观看、学习，而老师的讲解永远不会超过3遍。这是我们当老师在进行教学时所不能超过的，放眼全国，把同一教学环节在一节课上对同一个学生讲解超过精选推荐3次的老师不会多。3.微课可以实现因材施教。我们都认为个体是存在差异性的，教学应该因材施教，但真正做到因材施教的又有几人？课堂教学过程中，老师总是只有一个，但学生永远不止一人，这又从何谈起因材施教？微课是解决它的目前最佳方案。总之，我为学生营造了一个轻松的学习氛围，学生能在课堂中放松心情，轻松积累饮食常识。从生活到课堂，又从课堂回归生活，体现了科学课程贴近学生生活、内容丰富、呈现方式灵活多样的原则。 （注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!） 精选推荐