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1、加酶液体洗涤剂的组成成分及配方设计一、加酶液体洗涤剂加酶液体洗涤剂在国外始于20世纪70年代初，但是由于酶在多水介质中是不稳定的，因此，使加酶液体洗涤剂的发展受到限制。由于国外限磷和低温洗涤趋向，使洗涤剂去污力大幅度下降。这又促使回到加酶液体洗涤剂上来。到20世纪70年代末和80年代初，加酶液体洗涤剂受到研制者特别重视。如美国宝洁公司投入大量人力、物力、财力研制的“Tide”牌加酶液体洗涤剂于1984年秋投放市场，深受用户欢迎，被誉为世界洗涤剂市场的新王牌。后来，由于稳定的液体酶的出现，解决了酶在水中稳定的问题，使得加酶液体洗涤剂有了较快发展。加酶液体洗涤剂已成为液体洗涤剂的发展方向之一。在我
2、国，加酶液体洗涤剂开发及应用最成功的、产量最大的品种是衣领净。二、加酶液体洗涤剂的组成成分加酶液体洗涤剂是由表面活性剂、酶制剂、酶稳定剂、辅酶、助剂及其他常用成分所组成。一般对表面活性剂没有特殊要求，其用量约20-50%。配制加酶液体洗涤剂的关键是保持酶在水中的稳定性，主要解决方法是加入酶稳定剂。常用的酶制剂稳定剂如下。1. 二羧酸盐如丙二酸、琥珀酸、戊二酸、己二酸等的钾盐、钠盐、三乙醇胺盐。最佳的稳定剂配方为：琥珀酸盐25-35%，戊二酸盐40-50%，己二酸盐25-35%。其在液体洗涤剂中的用量为0.1-10%。2. 水溶性的短链羧酸盐如甲酸钠，其用量视产品的pH值而定。pH8.5时，通常
3、为0.3-3%；pH为8.5-10时，一般为4-8%。3. 抗氧化剂和多元醇混合物如碱金属的亚硫酸盐、亚碳酸盐、偏亚硫酸氢盐、硫代亚硫酸盐等。多元醇如丙二醇、乙二醇、丙三醇等。4. 多元酸、氨基酸、聚醚等如甘氨酸、谷氨酸钠、甘油聚醚、聚乙二醇等。加酶液体洗涤剂中的酶还必须用金属离子，如钙离子、镁离子等作它的辅基，称为辅酶，才具有所需要的活性，否则活性就会丧失。常用的有甲酸钙、乙酸钙、丙酸钙、柠檬酸钙、氯化钙等。配方中钙离子含量视pH值而定。当pH8.5 时，其含量通常为0.5-1.5mmol/L; pH为8.5-10时，约为4-8mmol/L。一般来说，产品里的钙含量必须达到50-150mg/
4、L。加酶液体洗涤剂中加入的助剂品种有如下几种。1. 多价螯合剂最好用有机聚磷酸盐类的弱多价螯合剂。多价螯合剂用量最好为0.1-0.6%。2. 水溶助长剂 即助溶剂，如甲苯磺酸，二甲苯磺酸，乙基苯磺酸和异丙基苯磺酸的钠盐、钾盐、铵盐及乙醇胺盐。3. 物相调节剂如乙醇、丙醇、丁醇、正己醇、1-甲基醚、1-乙基醚、1-丙基醚、1-丁基醚等，用量2-20%。物相调节剂与水的总量通常为35-65%。4. 泡沫调节剂一般常用的泡沫调节剂均可使用，最好为硅氧烷。用量最好为0.01-02%。5. 遮光剂使用遮光剂可以保证配制的加酶液体洗涤剂外观均匀。常用聚苯乙烯，用量为0.3-1.5%。三、加酶液体洗涤剂的配方设计加酶液体洗涤剂是在普通液体洗涤剂配方中加入蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等制成。表面活性剂的选择需不影响酶活力。为稳定液体酶，提高酶效力，需加入辅酶、酶稳定剂等。酶用量为0.05-0.2%。当选用蛋白酶时，要使制得的混合物每升至少要有4AE蛋白水解活性，最好是每升20-40AE。因此，要求每克酶制剂必须有3-5AE蛋白水解活性。此外，加酶液体洗涤剂用酶的等电离点以9-9.5为最好。