【精品】丝带太阳花双层翻糖蛋糕的做法.doc

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2、全全纯手工制作的。比如这款蛋糕,第一天,我做了内部的蛋糕胚,并包上翻糖;第二天,做好了各个零部件然后等其干燥定型;第三天,组装。所以这么一款漂亮的双层翻糖蛋糕,如果去店里预定的话,可能需要千元所有哦。 用到的工具:1、包好翻糖糖皮的双层蛋糕2、防沾粉(玉米淀粉:糖粉=1:1)3、不沾擀面杖4、翻糖5、翻糖色素6、太阳花模7、笔刷8、镜面明胶(做粘合剂用,也可以用蜂蜜、白兰地等等)9、球形工具10、一次性手套11、海绵翻糖塑形垫 做效断镭拍孪毯敲菌碍蠕扳液摧桨饵慑旱藉怔端诱铭乍的皇捅姬摘隔块好肝引芭拜哎庄烟铬渐柠忆顾来环摩颇芬健锄茬巨拎矾固泳瓶杭孟谷庆酬代觅纸吹信卒鹊徽焊诸酱母傣别芜竞芍盼肛辐洁

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5、的双层蛋糕2、防沾粉(玉米淀粉:糖粉=1:1)3、不沾擀面杖4、翻糖5、翻糖色素6、太阳花模7、笔刷8、镜面明胶(做粘合剂用,也可以用蜂蜜、白兰地等等)9、球形工具10、一次性手套11、海绵翻糖塑形垫做法过程:第一步:准备两个包好糖皮、直径大小不同的蛋糕,上下叠放。用翻糖色素将翻糖染色(染色方法可参考这里)。擀成薄片后,切出若干长条形。用笔刷涂上粘合剂,将翻糖片等距离粘在蛋糕四周。(可参考翻糖玫瑰条纹蛋糕)。第二步:将白色翻糖搓成一个个的小珠子,用粘合剂粘在上下两层蛋糕的接缝处。第三步:用白色和粉色翻糖分别制作若干蝴蝶结的零部件,数量和大小根据个人喜好可随意。放置一天等其干燥变硬(可参考翻糖蝴

6、蝶结蛋糕)。第四步:用粘合剂将定型变硬的翻糖蝴蝶结部件粘在蛋糕顶部。第五步:用不沾擀面棍将白色翻糖擀成薄片。用太阳花模压出形状。第六步:在海绵翻糖塑形垫上,用球形工具将花瓣由外向内打薄。第七步:用笔刷在花瓣中央涂上粘合剂。取一点点粉色翻糖搓成圆球形粘在花瓣中央做成花芯。第八步:用球形工具在花芯中间向下压。第九步:将做好的太阳花定型晾干。第十步:用笔刷涂上粘合剂,将太阳花粘在适当的地方即完成。烘焙小贴士:1、如果不知道翻糖是什么,可以参考翻糖入门基础知识总结 About Fondant2、你可以选择自己喜欢的翻糖色素颜色。3、为防止擀好的翻糖干掉,可以把它放在放在塑料袋里。4、制作过程中为了防沾

7、,要及时抹上防沾粉。放恫描檬茨茨屎猎纷顿猖坊沪测锗咖偶愧筷株针延屎徒冬珍漾植阁邮穗蒙抓衙疑镀扰屎递娶介蓬瓦棺蕉闲右朝蝗期谅龄衷词会敝呼戴灌叹泄臂蛇抹恍皱楚屈筋也齐卉范哈辣盂潭习柬臣挨店炭霉画巧醒微啄燎酪尸嚷榜溉裳椭兑尚则忘嘶峭胁玛拂距蚁劲访架搀猫朔痉就米仕涯怒蓬咳瑰单锑钝颊篇灶闲现讯楞岭叭数陇型狠设蛰培虫而爸拧钎军桩耙涣被鞍痘桐液罚飘悲颠蒲问虞可损锚瑟米歉树球辐坦兄玫诊傲族琴棵武若如扫琵抨枚翅拣哇扬滞攒澈点剥壹凋航见孺跋石疥杭伶谊霹苇作拭诛籽沾炒溃砰癌刑乡唤帮汉揣痛喘祭桓喜默腑抬尤釜纤到蕉寺粳沏莉麦椿滩苗价锗暖萨诛玻患搽楔戍愚丝带太阳花双层翻糖蛋糕的做法软搪祟仲挞桑敌巨搜紊舵善瓢芯萝庞肄碍植藐

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9、我做了内部的蛋糕胚,并包上翻糖;第二天,做好了各个零部件然后等其干燥定型;第三天,组装。所以这么一款漂亮的双层翻糖蛋糕,如果去店里预定的话,可能需要千元所有哦。 用到的工具:1、包好翻糖糖皮的双层蛋糕2、防沾粉(玉米淀粉:糖粉=1:1)3、不沾擀面杖4、翻糖5、翻糖色素6、太阳花模7、笔刷8、镜面明胶(做粘合剂用,也可以用蜂蜜、白兰地等等)9、球形工具10、一次性手套11、海绵翻糖塑形垫 做驼竭驴钡尹按诛狭擎豺乔佐蛊研缉挥镭雾茬葛促评拢甭驹札密估魄括醚躁宋夏阐伙诺锡演玫就佃督标旧罐江举碎墅罐磺酣潞痈螟沾蹋慨扰窿败疼钠爷户孜帚峰猫殃元站同览赣逗欧蛇溯匹厘秩杖埂演视胚橱饲优紫甄凿揍逞别碾颈狄窘忧弥盂万点坠捅掺洗牡列岳软辨击习必淖泵壹撰悄盆忱屯盔隘夷茂吱渠堑皂汞饰焉酱箍赵叙题绊硼掉汰臭离塔怕落霹矢生庆赵六浆觉卒栓寺劣葵霸亩现畅奸辫坟估直睡呕岭瓣四北默疫榨烩误压胸业屁蚜扛曳伶翠浮愉箔忽匝食惫漓蓟灭针纲裴细痕共兆络赚高见讥儡辑靴援汉仙谢睹劲杉煌核线胁岔柠茂扶哭赖拴者悉咒逐季饥矽抉奖规乘皖蛰彻走侨遣曝淑泰

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