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1、第 7 课时细胞代谢（三）- 细胞呼吸【考试要求说明】测试内容测试要求细胞呼吸有氧呼吸和无氧呼吸过程及异同细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用BC探究酵母菌的呼吸方式实验原理实验设计实验结果的分析BBB【课前准备】 基础回顾 一、细胞呼吸的概念：细胞呼吸主要是指糖类、 脂质和蛋白质等 有机物 在活细胞内氧化分解为 二氧化碳和水 或分解为一些 不彻底的氧化产物 ，且伴随着 能量释放 的过程。二、细胞呼吸的类型：包括有氧呼吸 和无氧呼吸（一）有氧呼吸1、概念：有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，把某些有机物 彻底氧化分解，产生出 二氧化碳 和水，同时释放 大量 能量的过程。2、
2、过程： 三个阶段 C6H12O6酶2丙酮酸 + H （少） + 能量（少）细胞质基质 丙酮酸酶CO2 + H + 能量（少）线粒体基质 H +O2酶2+ 能量（大量）线粒体内膜H O（注： 3个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的）3、总反应式：C6H12O6 + 6H 2O + 6O2酶6CO2 + 12H 2O + 能量4、意义： 是大多数 生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径（二）无氧呼吸1、概念：无氧呼吸是指细胞在 无氧 条件下，通过酶的催化作用， 把葡萄糖等 有机物 分解成 乙醇和二氧化碳 或乳酸 , 同时释放 少量 能量的过程。2、场所：细胞质基质过程：第一阶段与有氧呼吸第
3、一阶段相同3、总反应式：C6H12O6酶2C2H5OH （酒精） +2CO 2+能量（高等植物 、酵母菌 等）C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸） +能量（动物 和人 ；乳酸菌 ）4、意义：高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精 和二氧化碳 ，释放出能量以适应缺氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象）人在剧烈运动时， 需要在相对较短的时间内消耗大量的能量， 肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为 乳酸，释放出一定能量，满足人体的需要。三、细胞呼吸的意义为生物体的生命活动提供能量 ，其中间产物还是各种有机物之间转化的枢纽。四、应用：1、水稻生产中适时的露田和
4、晒田可以改善土壤通气条件，增强 水稻根系的细胞呼吸作用。2、储存粮食时，要注意降低温度 和保持 干燥 ，抑制细胞呼吸。3、果蔬保鲜时，采用降低氧浓度、充 氮气 或降低 温度等方法， 抑制 细胞呼吸，注意要保持一定的 湿度 。五、实验：探究酵母菌的呼吸方式实验原理：酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存。在无氧或缺氧的条件下能进行无氧呼吸，在氧气充裕的条件下能进行有氧呼吸，因此便于用来研究细胞的呼吸方式。在探究活动中， 需要设计和进行对比实验，分析有氧条件下和无氧条件酵母菌细胞的呼吸情况。CO2 可以使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。橙色的重铬酸钾溶液在
5、酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成绿色。【课堂活动】活动一：细胞呼吸1、线粒体的结构和功能？2、有氧呼吸的场所？总反应式？三个阶段？（书P93 页图解）3、无氧呼吸的场所？反应式？与有氧呼吸的区别和联系？4、细胞呼吸在生产生活中的应用。【典例引路】例 1：冲 A P21 例 1例 2：有氧呼吸过程中,CO2A. 第一和第二阶段C. 第二和第三阶段的产生和释放出大量能量的阶段分别是B. 第一和第三阶段D. 第三和第一阶段()【变式训练】1、在呼吸作用过程中,有 CO2 放出时 ,则可判断此过程()A.一定是无氧呼吸B. 一定是有氧呼吸C. 一定不是产生酒精的无氧呼吸D. 一定不是产生乳酸的无氧呼
6、吸2、解除休眠期的干种子吸水后,细胞呼吸强度()A. 下降B. 上升C. 不变D. 不确定3、陆生植物不能长期忍受无氧呼吸,这是因为 () 产生的乙醇对细胞有毒害作用 产生的乳酸对细胞有毒害作用 没有专门的无氧呼吸结构 产生的能量太少A.B. C. D. 4、（ 2011 常州模拟）有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是()都在线粒体中进行都需要酶都需要氧都产生 ATP都经过生成丙酮酸的反应A BCD5、（ 2011 常州模拟）有氧呼吸过程中产生ATP 最多的阶段是()A 葡萄糖分解成丙酮酸B 丙酮酸分解成CO2和 HC氢和氧结合生成水D丙酮酸转化为酒精和二氧化碳6、 (2010 江苏卷）酵母菌无氧呼吸
7、不能产生的物质是(A CO2B丙酮酸C乳酸D酒精)7、（ 2010 江苏卷）与大棚种植蔬菜相关的措施及分析中，正确的是A 是用农家肥，可提高大棚中CO2的浓度B加大蔬菜的种植密度，可不断提高蔬菜的产量()C阴雨天适当提高大棚内温度，可明显增加有机物的积累量D用红色塑料薄膜代替无色塑料薄膜，可提高蔬菜的光合作用速率7.右图示有氧呼吸过程图解，请依据图回答：（1）写出 1、 2、 3 所代表的物质名称。_（2）填出 4、 5、 6 所代表的能量的多少。_（ 3）有氧呼吸的主要场所是 _ ，进入该场所的呼吸底物是 _。有氧呼吸的反应式可以写成。（4）从图可知，有氧呼吸可分为三个阶段，其中产能最多的是
8、阶段，场所为产氢最多的是阶段，场所为，从有氧呼吸的全过程来看， 参与有氧呼吸的酶分布在、。（5）如果氧气供应不足，酶母菌细胞内C6H12O6 的分解产物是，放出的能量（多或少），反应的场所是，该反应式可以写成，。活动二、探究酵母菌的呼吸方式（P91-92）1、酵母菌的呼吸方式？写出反应式。2、实验装置中如何设置有氧条件和无氧条件？装置中各溶液的作用？如何检测生成物CO2，酒精？【典例引路】例 1：下面这个实验方案是探究酵母菌在有氧条件下和无氧条件下呼吸的情况，请回答下列问题：实验假设 （ 1）1、酵母菌在有氧条件下，呼吸作用的产物是吸作用的产物是。；在无氧条件下，呼材料用具 （ 2）材料：酵母
9、菌。（ 3）用品：培养基中的能为酵母菌的正常生活提供（ 4）试剂：检测培养液中CO2 的产生情况的试剂有、a、 b。(2)检测酒精产生的试剂是，颜色反应是（ 5）装置：。具体颜色反应是：。（一）装置 ( 一 )( 二 ) 的用途分别是 方法步骤 、（二）。（ 6）检测 CO。的产生。按照上面装置图连接锥形瓶和导气管，各瓶中加入特定的溶液。酵母菌应加入到瓶中，澄清的石灰水应加入到瓶中， C瓶中加。(观察 D、E 两瓶中的溶液颜色变化是。（ 7）检测酒精的产生。一段时间后，从瓶中吸取培养液2 mL。加入试管中，再滴入O 5 mL。酸性重铬酸溶液，轻轻振荡混合后，试管中出现色。（ 8）记录两组装置中的颜色变化。（ 9） B 瓶密封一段时间后，再连通瓶E，这样做是为了【当堂反馈】冲 A P22-23