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1、关于食品、饮料等词汇的总结。1，冷饮: beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola(coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag
2、 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yaku
3、lt 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管2，水果 : pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 s
4、haddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴？ strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 3，熟菜与调
5、味品 : string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜 ; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-
6、like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd
7、 sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋4，其他小吃 : meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chi
8、cken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 panca
9、ke 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 moon cake月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 糖炒栗bitter gourd 苦瓜超市食品名称中英文对照 A.肉品类 (鸡, 猪, 牛) 1. Fresh Grade Legs 大鸡腿 2. Fresh Grade Breast 鸡胸肉 3. Chicken Dr
10、umsticks 小鸡腿 4. Chicken Wings 鸡翅膀 5. Minced Steak 绞肉 6. Pigs Liver 猪肝 7. Pigs feet 猪脚 8. Pigs Kidney 猪腰 9. Pigs Hearts 猪心 10. Pork Steak 没骨头的猪排 11. Pork Chops 连骨头的猪排 12. Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 13. Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 14. Pork sausage meat 做香肠的绞肉 15. Smoked Bacon 醺肉 16. Pork Fillet 小里肌肉 17
11、. Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 18. Spare Rib of Pork 小排骨肉 19. Pork ribs 肋骨可煮汤食用 20. Black Pudding 黑香肠 21. Pork Burgers 汉堡肉 22. Pork-pieces 一块块的廋肉 23. Pork Dripping 猪油滴 24. Lard 猪油 25. Hock 蹄膀 26. Casserole Pork 中间带骨的腿肉 27. Joint 有骨的大块肉 28. Stewing Beef 小块的瘦肉 29. Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 30. Frying steak
12、可煎食的大片牛排 31. Minced Beef 牛绞肉 32. Rump Steak 大块牛排 33. Leg Beef 牛键肉 34. OX-Tail 牛尾 35. OX-heart 牛心 36. OX-Tongues 牛舌 37. Barnsley Chops 带骨的腿肉 38. Shoulder Chops 肩肉 39. Porter House Steak 腰上的牛排肉 40. Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 41. Tenderized Steak 拍打过的牛排 42. Roll 牛肠 43. Cowheels 牛筋 44. Pig bag 猪肚 45. Honeycom
13、b Tripe 蜂窝牛肚 46. Tripe Pieces 牛肚块 47. Best thick seam 白牛肚 B. 海产类 48. Herring 鲱 49. Salmon 鲑 50. Cod 鳕 51. Tuna 鲔鱼 52. Plaice 比目鱼 53. Octopus 章鱼 54. Squid 乌贼 55. Dressed squid 花枝 56. Mackerel 鲭 57. Haddock 北大西洋产的鳕鱼 58. Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 59. Carp 鲤鱼 60. Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 61. Conger (Eel) 海鳗
14、62. Sea Bream 海鲤 63. Hake 鳕鱼类 64. Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 65. Smoked Salmon 熏鲑* 66. Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 67. Herring roes 鲱鱼子 68. Boiled Cod roes 鳕鱼子 69. Oyster 牡蛎 70. Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 71. Crab 螃蟹 72. Prawn 虾 73. Crab stick 蟹肉条 74. Peeled Prawns 虾仁 75. King Prawn
15、s 大虾 76. Winkles 田螺 77. Whelks Tops 小螺肉 78. Shrimps 小虾米 79. Cockles 小贝肉 80. Lobster 龙虾 豆浆Soybean milk 烧饼Clay oven rolls 榨菜肉丝面Pork, pickled mustard green noodles 油条Fried bread stick 米粉Rice noodles 水饺（Boiled）dumplings 紫菜汤Seaweed soup 馒头steamed buns, steamed bread 牡蛎汤Oyster soup 饭团Rice and vegetable ro
16、ll 蛋花汤Egg & vegetable soup 皮蛋100-year egg 鱼丸汤Fish ball soup 咸鸭蛋Salted duck egg 臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 稀饭Rice porridge 油豆腐Oily bean curd 白饭Plain white rice 虾球Shrimp balls 糯米饭Glutinous rice 春卷Spring rolls 蛋炒饭Fried rice with egg 蛋卷Chicken rolls 刀削面Sliced noodles 肉丸Rice-meat dumplings 麻辣面Spicy hot noodles 火锅Hot pot乌龙面Seafood noodles 卤味braised food