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1、名称酵母粉（g）高筋面粉（g）低筋面粉（g）全麦面粉（g）盐（g）砂糖（g）黄油（g）奶粉（g）牛奶(ml)水(ml)鸡蛋(枚）其它备注快速吐司小13/4 4.9g400小11/2 7.5g大3 25.5g15大2 12g290小2 5.6g500小13/4 8.8g大4 34g20大2 12g360法式面包小1 2.8g400小1 5g15300全麦吐司小11/4 3.5g35050小11/2 7.5g大3 25.5g15大2 12g290小11/4 3.5g44060小13/4 8.8g大4 34g20大2 12g360甜吐司小11/4 3.5g360小11/2 7.5g大6 51g25大
2、2 12g260香草精少许建议烤淡色小11/4 3.5g450小13/4 8.8g大7 59.5g30大2 12g320香草精少许橄榄草吐司小11/4 3.5g400小11/2 7.5g大3 25.5g15大2 12g290青橄榄30g，干香草1/2茶匙青橄榄去核，切成1/4大小放入坚果器；香草为滇香蕾、罗勒叶小11/4 3.5g500小13/4 8.8g大4 34g20大2 12g360青橄榄40g，干香草1/2茶匙潘妮朵尼小11/4 3.5g360小11/2 7.5g大3 25.5g25大2 12g2201干果 80g干果切成5mm小块小11/4 3.5g450小13/4 8.8g大4 3
3、4g30大2 12g2701干果 100g蜂蜜核桃吐司小11/4 3.5g400小11/2 7.5g大3 25.5g15大2 12g280蜂蜜1汤匙 20g,核桃仁60g干果切成5mm小块, 建议烤淡色小11/4 3.5g500小13/4 8.8g大4 34g20大2 12g350蜂蜜1汤匙 20g,核桃仁75g牛奶吐司小11/4 3.5g400小11/2 7.5g大3 25.5g1525060使用冰凉的新鲜牛奶小11/4 3.5g500小13/4 8.8g大4 34g2031070胡萝卜吐司小11/4 3.5g400小11/2 7.5g大3 25.5g15大2 12g210胡萝卜80g胡萝卜去皮研碎，放入面包容器小11/4 3.5g500小13/4 8.8g大4 34g20大2 12g260胡萝卜100g面包面团小11/2 4.2g500小13/4 8.8g大4 34g90大4 24g2701约23个法式面包团小1 2.8g400小1 5g小1/2 1.5g15250比萨面团小11/4 3.5g400小1 5g大1 8.5g20大1 6g260饺子皮280160水温为35奶油蛋糕160100110502泡打粉5g,香草精少许。使用自发粉时不要加泡打粉。蛋挞30270252501802调蛋挞水，180克纯牛奶.50克糖.全蛋2个.炼乳15克搅到糖溶化能做36个蛋挞