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1、浅谈昆虫资源对人类的价值及其开发利用所面临的问题摘要：昆虫是动物界中无脊椎动物的节肢动物门昆虫纲的动物，所有生物中种类及数量最多的一群，昆虫分布广、历史悠久、数量大、易饲养、很多是植食性、廉价、是深具潜力急待开发的可再生资源。本文通过阅读大量文献与现代报道，结合现代自然与社会环境对药用昆虫、食用昆虫、饲用昆虫、天敌昆虫、工业用昆虫、文化昆虫这六种主要的昆虫对人类的价值进行分析，让我们更好地认识、开发、利用与保护可再生的昆虫资源。关键词：药用价值；营养价值；开发利用；资源；产业化；面临问题；正文在种类繁多的昆虫中，从对人类的价值层面来说，昆虫主要用于医药、食用、饲用、农业上害虫的消灭、工业原料的
2、提炼等。这些昆虫对人类社会的发展有着不可估量的潜在价值，随着历史的不断推进和科学研究的不断深入以及各种试验的再三验证，能被人们所利用的昆虫种数越来越多，它们对于人类的正常生活是不可或缺的推动力。一、药用昆虫药用昆虫作为一类传统中药材资源，在我国已有2 000多年历史。神农本草经列出的虫药有29种，明代名医李时珍的本草纲目则将虫药扩充到106种，到目前为止，我国中医的药用昆虫达300种之多，常用的40多种，如蚕蛹、蜜蜂、五倍子虫、冬虫夏草、土鳖虫、桑螵蛸、蝉蜕、螳螂、芫青、蝼蛄、蚂蚁等。昆虫虫体或其产物具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，尤其昆虫脂肪中含不饱和脂肪酸，久食不易引起高血压和心、脑血
3、管病，而且有调节肾功能、抗肿瘤、增强免疫力和抗衰老等保健功能。如九香虫可补肾助阳、温中行气,桑螵蛸可补肾助阳、固精缩尿，土元可破血逐瘀、续筋接骨，蚕蛹可益脾补虚、除烦止渴。近年对斑蝥、虫草、蝙蝠蛾等一些具有较高药用价值昆虫的生物学、饲养技术、药理、化学成分以及有关制剂的研究与开发等取得重要成果。如发现某些昆虫如家蚕、惜古比天蚕、烟草天蛾、麻蝇、绿蝇、果蝇、蜜蜂等体内能诱导和产生抗茵物质。这些抗菌物质具有较强的杀菌作用和广谱的抗菌性，而且分子量小，理化性质稳定。可通过基因工程，细胞工程和发酵工程工厂化生产昆虫抗菌物质，制成基因药物、杀菌剂、防腐剂、抗肿瘤和抗病毒制剂等。昆虫毒素也具有很广阔的应用
4、前景。21世纪昆虫毒素将广泛用于医学，利用生物化学技术研究昆虫毒素的成分、结构、药理，进而提取、人工合成或通过生物技术来生产医药昆虫毒素。目前已有不少相关产品顺利进入临床试验或投入市。人类对植物和微生物药物的筛选作了非常大的努力，而昆虫的种类远远超过植物和微生物，昆虫将是筛选新药源的新途径。二、食用昆虫食物是人类生存和发展的重要物质基础。在世界人口急剧增长的趋势下，蛋白质的需求量将越来越大，牛奶、鸡蛋、鱼、肉等常规蛋白质食品将远远不能满足人们对蛋白质的需要。因此，开发新型食物和寻求蛋白质新资源，已成为摆在人类面前的一项迫切任务。现代研究结果表明，食用昆虫含有蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素
5、和矿质元素等多种成分，营养价值很高。例如蚕蛹含有18种氨基酸，其中人体必需的氨基酸均高于大豆。据分析，烤干的蝉含有7202的蛋白质；黄蜂含有81的蛋白质；白蚁体内的蛋白质含量比牛肉高，100克白蚁能产生500卡(2090焦)热量，100克牛肉只能产生130卡(544焦)热量。由此可见，昆虫才是名副其实的高蛋白食品。目前，食用昆虫在传统食品、保健食品及有机食品等加工产业中都有了一定的利用。同时随着科学技术的发展，对食用昆虫相关研究也取得了许多进展。昆虫虫体富含蛋白质，且纤维素少，微量元素丰富，营养价值高，所含脂肪多为软脂酸和不饱和脂肪酸，消化性能良好，昆虫为人类提供数量庞大的蛋白质资源及其它营养
6、物质，目前有许多食用昆虫已上到我们的餐桌。 如油炸金蝉、烤螳螂、烤蝗虫、酸烩蚂蚁蛋、炸苍蝇、蚂蚁狮子头、清炖蛐蛐汤、烤蟑螂、蒸蛆、甲虫馅饼、以及蝴蝶、蝉、蚕等昆虫幼虫或蛹制作的昆虫菜。另外，用昆虫制成的调味品、酒、饮料等，如国内生产的 “仙蛾洒”、蚂蚁酒、蚂蚁粉等前景也十分诱人。三、饲用昆虫昆虫除可供人类食用外，还可作为动物饲料，其营养价值完全可以与鱼粉等饲料添加剂媲美。随着畜牧业的发展，对蛋白饲料的需求越来越大。因此世界各国都把饲用昆虫的研究作为开发饲料资源的主攻方向。饲养家蝇作饲料在国内外均取得了很大进展。蝇蛆是一种优质的蛋白质饲料，其营养价值超过豆饼和蚯蚓粉。目前蝇蛆工厂化规模养殖试验也
7、取得一定进展。例如以家畜、家禽养殖场为基础，利用粪便生产蝇蛆，既能有效地利用粪便，蝇蛆又可以作为饲养家畜、家禽的饲料或饲料添加剂，形成良性的物质循环和能量流动，节省了购买饲料的资金，增加了收入。近几年对黄粉虫的研究表明，它可作为具有较高经济价值动物如蛤蚧、龟、牛蛙、观赏鱼类等的饲料 。在蛋白饲料资源日渐紧缺的今天，人工饲养昆虫可作为解决蛋白饲料来源的一种途径。由于饲用昆虫的动物具有繁殖快、吸收转化率高、易于管理、饲养成本低、生物量极大等特点，与其他饲料相比具有很强的竞争优势。因此，饲料昆虫的开发前景甚为广阔，利用昆虫作为养殖饲料而致富的人越来越多。四、天敌昆虫目前，有不少昆虫对农业的发展有着严
8、重危害。据报导，全世界为害庄稼的害虫约六千多种。我国水稻害虫就有二百五十多种，果树害虫一千多种，玉米害虫五十多种，仓库害虫三百多种。像粘虫、蝗虫、稻螟虫、玉米螟、地老虎、棉蚜虫，小麦吸浆虫、蚜虫、叶蝉、飞虱、介壳虫等等，都是重要的害虫。天敌昆虫是一类寄生或捕食其他昆虫的昆虫, 它们是农田、林区和牧场生物防治的重要组成部分，在维护生态平衡中起重要作用，如瓢虫、草蛉、赤眼蜂等，控制着害虫的发展和蔓延。通过发展天敌昆虫规模化生产技术, 采用室内大量繁殖天敌昆虫方法和大量释放的技术, 可增加田间初始天敌的种群数量, 结合生物农药和生态技术, 形成较为完整的病虫害防治技术体系, 替代或减少化学农药的使用
9、次数与用量, 保护环境和生物多样性,确保农产品生产安全。因此, 研究天敌昆虫人工饲养规模化、商品化生产等具有重要的应用和推广价值。我国天敌昆虫的扩繁与利用已经取得显著成效。国内主要天敌昆虫人工饲养开始走向规模化、商品化。到目前为止, 我国已能成功地饲养赤眼蜂、平腹小蜂、丽蚜小蜂、川硬皮肿腿蜂、食蚜瘿蚊、草蛉、七星瓢虫、小花蝽、智利小植绥螨、西方盲走螨、侧沟茧蜂等捕食性或寄生性天敌昆虫, 对我国优势种天敌昆虫如 赤眼蜂、草蛉、瓢虫、捕食螨等的规模化饲养已有一定的基础, 但真正投入大规模工厂化生产的仅有赤眼蜂和平腹小蜂。随着我国优势种天敌的大量繁殖, 工厂化生产取得了突破性进展。目前, 已成功地研
10、制出了利用柞蚕卵、米蛾卵、人造卵繁殖赤眼蜂的技术与工艺流程, 研制出了规模化繁殖天敌昆虫的多套机械化及半机械化生产机械, 并已成功建立机械化生产线。利用现代化设备、条件大批量地生产天敌昆虫成为一种新兴产业。五、工业用昆虫昆虫每年为人类生产大量工业原料，如蚕丝、紫胶、白蜡、五倍子、洋红、蜂产品等。我国是养蚕最早的国家，每年生产大量蚕丝，有家蚕、柞蚕、蓖麻蚕、天蚕；我国生丝出口约占国际生丝贸易额的90%，丝绸占40%。蚕丝用于丝绸工业、医用材料等方面。紫胶虫是胶蚧科、胶蚧属，能分泌紫胶, 紫胶是一种重要的工业原料,其主要成分为羟基脂肪酸、倍半萜烯酸, 还含有紫胶色素和紫胶蜡质等物质。具有绝缘、防潮
11、、防锈、防腐、防紫外线、粘合力强、涂膜光滑,耐酸、油,可塑性好, 固色好,化学性质稳定等特点, 被广泛应用于日用化工、机械、电子、军工、医药、食品等行业。白蜡是白蜡虫雄虫的分泌物，其应用很广, 在飞机制造业、机械工业和精密仪器生产中,白蜡是最好的铸造模型材料,具有质轻、光洁、不变型、不产生气泡、成型精度高等优点; 在电子工业和国防工业上,白蜡可用作绝缘、防潮、防锈、润滑等; 在造纸工业上, 用作高级纸张的着光剂;可作静电复印等现代办公用品; 在日用化工中,用作家具蜡、地板蜡、发蜡、口红、汽车蜡、鞋油等;在食品工业中, 主要作为食用蜡添加到巧克力中;在中医中, 白蜡作为伤口愈合剂、止血剂、强壮剂
12、、镇静剂使用; 在农业上, 可作为嫁接的涂敷剂。在目前所发现的生物蜡中, 白蜡是质量最好,性质最稳定的一种,具有十分广泛的应用前景。五倍子是五倍子蚜虫在盐肤木上产生的虫瘿，可进一步加工成医药产品磺胺增效剂(TMP- 三甲氧苄氨嘧啶) ;在食品工业上, 作为啤酒沉清剂, 抗氧化剂;在金属保护上作为抗氧化剂;在石油勘探中, 作为泥浆处理剂;在印杂工业中,作为固色剂;在日用化工中,作为墨水、油墨等; 在稀有金属处理提取上,作为沉淀剂; 在农业上,还可作为植物生长调节剂等多种用途洋红是从胭脂虫中提取出的染料。 六、文化昆虫昆虫是自然界种类最多的动物类群,具有多姿多彩的美丽颜色, 奇特的形态, 特殊的行
13、为, 可以给人类带来美的享受和乐趣, 甚至影响人类的文化。蝴蝶的观赏价值和美学价值世人皆知, 在我国文学艺术、诗歌、绘画、服饰中处处可见蝴蝶的影响, 有些已成为我国文学艺术中的珍品。甲虫类中具有鲜艳色彩和奇特形状的种类也具有很高的观赏价值;昆虫中的“拟态”和保护色既有科学价值, 又有观赏价值;蟋蟀作为一类古老的观赏昆虫,在中国民间一直沿袭下来。这些昆虫对于人类来说都是潜在的巨大价值，在昆虫产业开发上还存在许多问题。比如传统昆虫食品商品化、大众化仅限于少数餐馆、家庭饭桌，根本谈不上产业化，而且种类没有突破传统的限制。其次食用昆虫的食用安全性研究目前在国内开展的不多，但许多研究人员已经提出，为了保
14、证食品的安全，在食用昆虫的开发利用时，应充分考虑食用昆虫在毒理学上和卫生学上的安全性问题。由于食用昆虫安全性研究费用较高， 这方面的研究报道极少。另外，除少数种类外，目前食用昆虫的利用仍以野外采集为主，势必造成资源的破坏和浪费，从资源的可持续利用考虑，应加强食用昆虫利用的研究，特别是人工培育利用的研究，使食用昆虫这一宝贵的生物资源更好地为人类所利用。总之，昆虫为人类作出的贡献是巨大的，人类有必要更充分地去认识、了解、开发运用昆虫。加大对昆虫研究的投资使其为人类的生产生活服务，驱利避害，更好地利用昆虫的有益方面。于此同时也要防止过度采集，保护有益的昆虫资源，开展人工养殖，减少对野生资源的破坏，如
15、对稀有品种的保护，防止对蚂蚁的过度采集，开展对蚂蚁人工养殖的研究等，使之开发利用能够可持续发展。参考文献1 李元喜 我国药用昆虫的研究概况 江苏省昆虫协会通讯42 陈东辉 昆虫仿生学的研究 吉林大学学报3 蔡竹固 论昆虫与人类的关系4 王琛柱 论昆虫与植物相互作用和进化关系 5 洪晓月，丁锦华 农业昆虫学 中国农业出版社6顾勇. 食用昆虫产业化及对策J. 安徽农业科学, 20087 杨冠煌 昆虫的药用、饲用和养殖 科学技术文献出版社(第1版)20108许慧卿, 夏启泉. 食用昆虫的营养价值及其开发利用J. 扬州大学烹饪学报, 20049何洪英, 李华钧. 食用资源昆虫的利用及研究进展J. 食品
16、科技, 200210冯颖, 陈晓鸣. 食用昆虫营养价值评述J. 林业科学研究, 199911熊次仁, 李修炼. 我国食用昆虫研究、开发现状与发展前景J. 西北农林科技大学学报, 2003作业对于我所期待的全校公选课应该如何上的问题，我想以现在选的昆虫与人类这一课程为例。选修是同学们根据自己的兴趣爱好所选的，故而如何在课堂上调动起同学们的这种兴趣我认为很重要。所以我希望我们的选修课是一个富有活跃的、轻松气氛的课堂。在沈老师的课堂上我很深刻地感受到了这种气氛，老师上课语言幽默，富有激情。最关键的是斌斌老师能够结合自己的个人经历给同学们讲授昆虫与人类的知识，不仅开阔了同学们的眼界，也增进了同学们对老师的了解，课堂自然变得轻松愉快。另外老师还能结合一些与课程相关的英语单词给我们上课，不仅让学到了课程的知识，还扩充了词汇量，很符合教育要面向世界的要求。总的来说，个人认为沈老师上课的方式有很多可以为其他选修课借鉴的地方。但是，我觉得我们很多选修老师在课堂的出勤率方面应该加强，建议将期末成绩与平时的课堂出勤率和表现挂钩。选修的出勤率很低，这是我校选修课一直存在的突出问题。选修虽然不像必修那样要求严格，但是同学既然选了就应该至少按时去上课而不只是在期末上交一篇论文就够了。8