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1、精心整理有机化合物重要知识点总结一有机物的密度小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、酯（包括油脂）二、重要的反应1能使溴水（ Br2/H 2O）或（ Br 2/CCl 4）褪色的物质通过加成反应使之褪色：含有、 CC的不饱和化合物通过氧化反应使之褪色：含有CHO（醛基）的有机物+2能使酸性高锰酸钾溶液 (KMnO/H ) 褪色的物质4含有、 CC、 CHO的物质与苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应 ）3与 Na反应的有机物：含有 OH、 COOH的有机物（ OH-1/2H 2 COOH-1/2H2）与 NaOH反应的有机物：常温下，易与含有 酚羟基 、 COOH的有机物
2、反应；加热时，能与酯反应（取代反应）、卤代烃的水解反应、有醇存在时卤代烃的消去反应与 NaCO反应的有机物：含有 酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO；233含有 COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO2气体；与 NaHCO3反应的有机物： 含有 COOH的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量 的 CO2气体。4银镜反应的有机物（1）发生银镜反应的有机物：含有 CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）银镜反应的一般通式： RCHO+2Ag(NH3)2 OH 2Ag+RCOONH4+3NH+H2 O【记忆诀窍】：1水（盐）、 2银、 3氨（2）定量关系： CHO
3、 2Ag(NH)2 OH2AgHCHO4Ag(NH)2OH 4Ag5与新制 Cu(OH)2 悬浊液的反应羧酸（中和）、甲酸（先中和，但NaOH仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）三、各类烃的代表物的结构、特性类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物通式CnH2n+2(n 1)CnH2n(n 2)CnH2n-2 (n 2)CnH2n-6 (n 6)代表物结构H C CH式相对分子质16282678量 Mr分子形状正四面体6 个原子4 个原子12 个原子共平共平面型同一直线型面 ( 正六边形 )光 照 下 的 卤跟 X2、H2、 HX、跟 X2 、H2 、HX、H2O、HCN加成，跟 H2 加成；F
4、eX3主要化学性代；裂化；不HCN加成；易易被氧化（使酸催化下卤代；硝质4被氧化；能加使酸性 KMnO性 KMnO溶液褪化。溶液褪色4聚得导电塑料色）；可加聚四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质精心整理精心整理类官能别通式团代表物分子结构结点主要化学性质一元醇：R OH醇饱和一元醇：Cn H2n+2O醛羧酸酯氨基 RCH(NH 2)COOH酸蛋结构复杂白不可用通式表质示多 数 可用 下 列糖通式表示：Cn(H 2O)m油脂醇羟基OH醛基羧基酯基氨基 NH2羧基 COOH肽键氨基 NH2羧基 COOH羟基 OH醛基 CHO羰基酯基可 能 有羟基直接与链烃基结合，邻位碳上有氢原子才能
5、CH3OH发生消去反应。（Mr ：32）与羟基直接相连碳上有C2 H5OH氢原子才能被催化氧化，（Mr ：46）2 个氢氧化为醛， 1 个氢氧化为酮， 无氢不能被催化氧化。HCHO 相当于两个HCHO CHO（ Mr ：30）（ Mr ：44）能加成。受羰基影响， O H 能电（ Mr ：60）离出 H+，HCOOCH 3酯基中的碳氧单键易断（Mr ：60）裂（ Mr ：88） NH 2 有碱性； COOHH2 NCH 2 COOH能部分电离出H +，有酸（Mr ：75）性酶多肽链间有四级结构葡萄糖CH 2 OH(CHOH) 4CHO多羟基醛或多羟基酮或淀粉它们的缩合物(C6 H10O5)n纤
6、维素C6 H7O2(OH) 3 n酯基中的碳氧单键易断裂烃基中碳碳双键能加成1.跟活泼金属反应产生H22.跟卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃 (取代 )3.脱水反应 :乙醇140 分子间脱水成醚( 取代 )170 分子 内 脱水 生 成烯(消去 )4.催化氧化为醛或酮 （氧化）5.一般断 OH 键与羧酸及无机含氧酸反应生成酯 （取代）1.与 H2 加成为醇2.被氧化剂 (O2、银氨溶液、新制 Cu(OH) 2 悬浊液、 酸性高锰酸钾等 )氧化为羧酸1.具有酸的通性2.酯化反应时一般断羧基中的碳氧单键，不能被 H2 加成3.能与含 NH2 物质缩去水生成酰胺 (肽键 )（缩聚）1.发生水解反应生成
7、羧酸和醇、碱性水解生成羧酸盐和醇两性化合物能形成肽键1.两性2.水解3.盐析4.变性5.颜色反应6.灼烧1.氧化反应(还原性糖 )2.加氢还原3.酯化反应4.多糖水解5.葡萄糖发酵分解生成乙醇1.碱性水解反应（皂化反应）2.硬化（加氢）反应精心整理精心整理碳 碳 双键五 . 重要的有机反应类型1. 取代反应水解反应：酯、卤代烃、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质）光照卤代（烷烃基上的氢） 、铁作催化剂卤代（取代苯环上氢） 、苯及同系物的硝化反应苯酚与浓溴水反应酯化反应、醇与浓氢卤酸反应生成卤代烃、醇分子间脱水生成醚2加成反应、 CC、苯环（加氢）加成、醛基（加氢）的加成、含不饱和键的油脂加成3
8、消去反应卤代烃的消去、醇的消去4氧化反应有机物的燃烧催化氧化、被酸性高锰酸钾氧化、银镜反应、新制氢氧化铜反应注意：有机反应中，加氧去氢- 氧化；加氢去氧 - 还原5聚合反应加聚、缩聚6显色反应苯酚与氯化铁溶液显紫色五. 同分异构体数目的判断方法1记忆法 记住已掌握的常见的异构体数。例如：（ 1）凡只含一个碳原子的分子均无异构；（2）丁烷、丁炔、丙基、丙醇有 2 种；（3）戊烷、戊炔有 3 种；（4）丁基、丁烯（包括顺反异构） 、C8H10（芳烃）有 4 种；（ 5）己烷、 C7H8 O（含苯环）有 5 种；（ 6） C8H8 O2 的芳香酯有 6 种；（7）戊基、 C9H12（芳烃）有 8 种。2基元法 例如：丁基有 4 种，丁醇、戊醛、戊酸都有4 种3对称法（又称等效氢法）等效氢法的判断可按下列三点进行：（1）同一碳原子上的氢原子是等效的；（2）同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的；（ 3）处于镜面对称位置上的氢原子是等效的（相当于平面成像时，物与像的关系）。书写课本中各类代表物质的相关化学反应方程式:精心整理