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1、大大一班：安全教育吃健康的食物活动目标:1、 知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂 变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。2、 能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼 儿初步掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。 3、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品 是安全的，哪些食品存在安全隐患。3、 情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、 三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。培养良好的 饮食卫生习惯。活动准备:1.2.教学课件吃健康的食物。图片若干（健康食品蔬菜、水果、坚果；垃圾食品油炸食品，罐头类食
2、品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内 脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅 和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）。3.带包装的食物若干教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点：知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪 些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程:一、 律动：蔬菜进行曲二、 活动导入，吸引幼儿学习兴趣。1谈话导入课题: 平时你最喜欢吃什么东西?幼儿自由回答（在幼儿回答的同时，教师出示相应的图片，激发 幼儿学习兴趣）2引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品 吃了是有益健康的，而有的食品是对我
3、们的身体有害的。对身体有益健康的食物叫健康食品，对身体有害的食物叫垃圾食品 三、引导幼儿区分健康食品和垃圾食品1引导幼儿给食物分类师：今天小熊请客，小熊准备的食物的种类有很多，我们一起来给食 物分分类吧？健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们画哭脸 （点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（有助于人体健康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，可 乐等（对人体有害的食物）请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉 2了解吃垃圾食品对人体的害处（1） 请幼儿说说：平时吃的食物当中，哪些是垃圾食品？（2） 幼儿了解垃圾食
4、品的制作过程（播放课件）引导幼儿讨论后小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品， 吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或 不吃这样的食物，才会健康成长。（3）提问：你还知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐头类食品，腌制 食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面， 烧烤类食品，冷冻甜点，话梅和蜜饯类食物）教师将常见的十大类垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多地了解 垃圾食品。四、识别食品安全标志和生产日期1 师：今天小熊请客，请了谁，我们去看看吧！2 懒羊羊喝过期牛奶出现肚子痛的画面（播放课件）师：他怎么了？为什么会这样？幼儿讨论，并引导幼儿小结：我们购买食
5、物的时候一定要看清楚包装 袋上面的保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会身体不适，还可 能会发生危险。3认识生产日期和识别安全标志引导幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标志。（播 放课件）小结：食品包装袋上的标志会告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品 是不安全的，以后购买的时候一定要仔细，还要提醒爸爸、妈妈不要 忘记查看食品的安全标志哦。五、认识腐烂变质食品。1、教师播放课件师：小熊又拿出它最喜欢的水果、面包，花生（其中有些开始腐烂变 质）请客人吃。小朋友你们仔细看看它的食物是不是健康的食物？为 什么？你是怎么发现它是不健康的食物？2、幼儿进行观察后讨论，然后教师进行总结：开始腐烂有
6、异味颜色 不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 六、食品检验员1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10 人为 一组，检查一下哪些食品是不安全的，找一找安全标志及生产日期 2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们 一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给 爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！七、教师总结：师：小朋友从小要养成正确的饮食卫生习惯，少吃零食，不吃垃圾食 品 ，少喝饮料多喝水多吃瓜果蔬菜等健康食品。八、活动延伸师：小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找1、生活中还有哪些食品是垃圾食品、腐烂变质食品2、学会认识食品安全标志及生产日期，保质期