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1、人教版高中化学必修 11-1（第二课时）化学实验基本方法萃取和分液说课稿山西省晋城市高平市第一中学 廖 玲各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是人教版高中化学必修一第一章第一节化学 实验基本方法中的萃取和分液。我将从以下几个方面进行说课：展 PPT-2凡事预则立，不预则废，确定一个详细且针对性强的目标是上好每堂课的 第一步。我是沿着这样的思路来确定目标的：一、教学背景分析分析课标要求：（PPT-3）课标要求学生初步学会物质的检验、分离、提纯 等实验技能，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。 并能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象，完成实验报告，并能主动 进行交流。教
2、材分析：萃取与分液对于学生来说是全新的分离和提纯操作，它是对溶 解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现， 在生活中也有多方面的应用。也是高中阶段的两个基本实验操作，学生对于相 关内容及部分仪器还比较陌生，本节课的主要目的就是让学生了解其操作及过 程，学习主要仪器分液漏斗的使用方法，并进一步丰富分离提纯物质的方法和 手段。学情分析：我校属于山西省示范高中，学生基础较好，主动性较强，探究 积极。展示 ppt-4已有知识：初中已经学过了有关物质分离提纯的方法，能进行简单的实验 操作，在上节课他们已经熟悉了过滤和蒸发及蒸馏这三种分离方法；已具备能力：学生具备简单实验方案的设
3、计能力，能够合作完成实验探究； 但缺乏：对分离和提纯方法的进一步认识，实验技能的进一步提高。 基于教材的重要地位及学生的实际情况，我为本节课设定了以下教学目标： 展示 ppt-5二、实验教学目标及重难点知识与技能：掌握萃取和分液的原理及操作；掌握分液漏斗的使用方法； 过程与方法： 体验实验室较正规的萃取和分液的操作法；学会对混合物采取合理的分离和提纯的方法。情感态度与价值观 ：通过组织学生完成实验让学生养成良好的实验习惯， 通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成 功的喜悦。在对课程标准解读的基础上，设计了本课题的教学重点和难点：展示 ppt-6 重点：萃取和分液的
4、基本操作；难点：通过实验突破萃取的原理;三、教学方法设计本节课是高一新生接触的第一个全新的化学实验，为了让学生对以后的化 学学习产生浓厚的兴趣。展示 PPT-7我采用设置情景引入法，问题讨论法，实验探究法多种教学方法相结合的 方式进行教学。引导学生通过观察思考、讨论分析、归纳等抽象思维和动手实 验，进行推理和综合分析让在兴趣中获取新知，让其体会化学是一门与生活相 关的科学。四、教学过程设计一堂脉落清晰的课，一个严谨的宏观构想是必须的，我的教学框架分为五 步：（PPT-8）接下来，我向大家介绍我的具体教学过程：教学内容教学活动设计意图引入【情境引入】“为什么胡萝卜油炒比水煮营养价值更 设计情境引
5、新课课堂汇报再次设问高？”【投影】胡萝卜的相关信息【学生活动】实验探究胡萝卜汁与油混合的现象【 教师提问 】 (1) 与原食用油的颜色进行对比，观察 现象;(2) 设问怎样将油层与水层分开？【学生活动】思考回答问题【投影】分液漏斗图片【教师讲述】分液漏斗的使用方法及注意事项【教师提问】-胡萝卜素在溶剂水的溶解度大还是在 食用油中的溶解度大？【投影】-胡萝卜素胶囊的配料【学生实验设计】根据下列提供的药品入，激发学习兴趣。从生活走向化学培养学生观察与推理能 力培养学生设计实验的能 力药品：-胡萝卜素胶囊、食用油仪器：烧杯、分液漏斗，量筒、玻璃棒、带铁圈的铁 架台【学生实验】形成知识体 系【教师讲述
6、】讲述实验现象并引出萃取剂和萃取的概 创设情境，念联系生活，【学生活动】类比教材中“CCl 萃取碘水中的碘”的 激发学生兴4实验，让学生归纳选择萃取剂需符合的三个要求【投影】选择萃取剂需符合的三个要求：（1） 溶质在萃取剂中的溶解度更大；（2） 萃取剂不和溶液中任一物质反应； （3）萃取剂不溶于溶剂。趣小结萃取原理以及分液漏斗的使用方法提出重难点生活用化学知识解释：胡萝卜油炒比水煮营养价值更高的 从生活中应用原因五、板书设计展示 ppt-13来，回到生活中去第一章第一节萃取和分液分液：把两种互不相溶的液体分开的方法。萃取剂选择的条件：（1）溶质在萃取剂中的溶解度更大。（2 ）萃取剂不和溶液 中任一物质反应。（3）萃取剂不溶于溶剂。展示 ppt-14 教学反思和自我评价