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1、品控员岗位说明书岗位名称所在部门直接上级直接下级人数品控员研发部质量品控主管无岗位编号岗位定员直接下级编制日期3 人无一、岗位概要负责按照产品质量体系运行标准对产品质量过程控制；负责质量投诉处理；负责质量体系维护工作； 负责对不合格的监督处理工作；负责做好车间卫生、生产设备卫生检查指导工作；负责品控报表的正确填 写、记录的档案管理；协助完成相关体系的内审、外审工作。二、主要职责与工作要求序号主要职责主要工作内容1、负责车间现场的监控，并对工作要求任何检查进行后必须在各有关记考核由直接上级考关键控制点进行重点监控录表格上记录检查结果并签字。2、负责检查生产过程行为是否 检查包装材料及半成品的状态
2、、生核，未达到要 求的，扣 10 元/次。 由直接上级考符合规范要求，是否有良好生 产秩序及卫生行为产前的清场检查、成品分状后、装 核，未达到要 量、密闭性、品名编号、标签是否 求的，扣 10 元11质量过程控制不合格品监督符合要求。3、负责按规定做好检验过程中 要求标识清晰，不合格产品严禁流 的标识工作。确认、检查、监入下道工序督各生产加工环节的产品质量、标识4、监督车间工人严格按生产工 发现异常情况应立即制止，并上报 艺及标准进行操作。上级主管1、生产过程中如发现原辅料不 做好不合格标识，上报上级主管。/次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 10 元/次。 由直接上级考 核，未达到要
3、 求的，扣 10 元 /次。 由直接上级考处理符合要求，应立即停止使用核，未达到要 求的，扣 10 元 /次。立即上报上级领导，及时评审处理由直接上级考 核，未达到要2、做好不合格的标识并隔离存放不合格品，负责对不合格品的监督 求的，扣 10 元/次。处理，保证不合格品不流入下一道工序。1、负责生产前各工序、设备、 检查合格后签名于有关记录上方由直接上级考3车间卫生、生产设备卫生检 查控制设施及周转容器的清洁检查2、 负责对辖区生产前、生产中 卫生消毒状况进行检查、监督 指导并及时纠编3、 负责生产后生产设备、车间 地面及周转容器的清洁检查可生产发现异常应及进纠偏检查合格后车间工人方可下班核，
4、未达到要 求的，扣 5 元/次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/次。1、跟班品控报表的填写及上报 要求准确、及时、真实、清晰、明 由直接上级考44报表、记录的 档案管理质量体系维护了2、每周对质量检查情况进行汇 要求准确、及时总分析，并报技术品控部经理3、填写各项记录并及时收集、 要求准确、及时整理、归档要求准确、及时填写1、按照体系要求，认真填写各项记录核，未达到要 求的，扣 5 元/次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/次。 由直接上级考 核，未达到要 求的
5、，扣 5 元/次。6协助完成相关体系的内审、 外审工作1、做好内审、外审要求的各项 要求准确、及时填写 记录报告由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/7负责对原辅料 证件的档案管理负责对内外包装等原辅料供应 商经营证书、卫生许可证等证 件的收集、存档。负责对原辅料、内外包装合格 证，检测证明的收取、验证、 存档。负责对、对各种资料、证明、及时、准确及时、准确及时、准确次。由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。 由直接上级考记录进行收集归档。负责对内外包装等原辅料验收核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。 由直接上级考8
6、9负责对原辅料 质量的信息管理负责对原辅料 的质量日常的 管理工作结果的信息传递。负责原辅料质量反馈的编制和 传递。负责对到厂内外包装等原辅料 品质验收。负责对证件不合格或检验不合 格的原辅料内、外包装拒收。负责对新内、外包装的版面、 规格，材料确认及时、准确及时、准确严格按标准验收严格按标准验收配合相关单位进行版面、规格、材 质确认，保证版面、规格、材质无误核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。 由直接上级考 核，未达到要 求的，扣
7、 5 元/ 次。及时认真填写由直接上级考及时认真填写相关记录1、收集生产过程中员工提出的核，未达到要 求的，扣 5 元/ 次。7其他产品质量改进建议，分析、汇 总并经有关部门评审后实施完成领导交派的其它工作3、有责任对生产一线员工进行 现场培训指导按时完成未 达 到 要 求 的，扣 5 元/ 次。教育水平专 业工作经验所需资格证书岗位能力要求三、任职资格要求中专以上学历食品检验、食品加工，化工等相关专业熟悉生产加工各环节的卫生要求及质量要求，从事食品生产一年以上。知识：1、 了解食品加工知识和专业技术知识、技术标准、规程。1、 熟悉食品加工工艺。技能：1、熟练的食品加工工艺操作能力。1、 2、具有较强语言表达能力。四、主要权力1、 有权要求车间员工按生产工艺及标准进行操作。2、 对不合格的产品有权不出具合格证明。3、 卫生检查不合格有权禁止车间生产。4、 生产过程中发现异常时有权制止车间使用及生产。五、工作条件工作场所室内 室外 特殊场所工作时间固定 偶尔变动经常变动六、备注