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1、萃取和分液教学设计第一章 从实验学化学第一节萃取和分液教学设计执教人：广东华侨中学陈芸芸一、教学目标（一）知识与技能1 知道什么是分液，理解其适用范围。2 掌握分液漏斗的操作步骤。3 知道什么是萃取、萃取剂，初步学会萃取的基本操作。4 掌握萃取和分液的用途。（二）过程与方法在化学学习和实验过程中，逐渐养成问题意识，能够发现和提出有价值的化学问题，学 会评价和反思，逐步形成独立思考的能力，提高自主学习能力，善于与他人合作。（三）情感、态度与价值观通过学生的实验操作，培养观察、思维、独立操作等能力，使学生容易获得成功感，树 立学生学习化学的兴趣和信心。二、教学重点和难点掌握萃取和分液的原理。三、教
2、学设计通过粗盐提纯和自来水的蒸馏实验，学生已经对初中化学实验进行了复习以及对高中化 学实验的要求有了新的认识。本节课的主要内容是介绍萃取和分液，教材是通过从碘水中提 取碘实验来介绍萃取和分液。以往我们也都是按照教材的编排来介绍萃取和分液，最终有相 当一部分学生对二者还是不能理解，经常混淆二者的区别与联系，也不会将它们应用于解决 实际问题。考虑到这个情况，现改为通过一系列的问题探究和实验探究构建知识结构的台阶， 让学生顺着台阶一步一步地了解，什么是分层分液的定义什么是萃取萃取的定义和条 件萃取的原理，最终使学生理解和掌握萃取和分液这两个分离操作。设计中由易到难，层 层分化，先观察现象，再分析本质
3、，最后掌握原理，逐步搭建台阶，帮助学生构建知识结构444萃取和分液教学设计体系。在学习每个知识点时，先让学生做探究性实验，在实验中发现问题、思考问题，再由 实验上升到知识点的学习。这样就更加便于学生学习，学生也因此更加容易理解每个知识点。四、仪器、药品铁架台、烧杯、铁圈、分液漏斗（锥形）、试管、试管架、胶头滴管；四氯化碳、苯、 酒精、碘水、碘单质。五、教学过程教学进程问题引入教师活动通过精油和玫瑰花、薰衣草的图片引入今天 的内容萃取。提出两个生活常识问题：1、为 什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？2、什 么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？让学生带 着问题学习今天的内容。探究实验一： 分别将
4、三种溶剂混合：水与四氯化 碳、水与植物油，水和酒精，观察它们的互溶及 密度大小情况，记录现象。学生活动倾听、思考。探究实验、观察现象、讨设计意图创设问题情境，激发学习兴趣。对于很多学生来说，无色CCl4苯酒精论分析。 透明的液实验探究水（与上行 溶剂 是 否 分层）分 层 ，CCl 在下层分层，苯 不分层 在上层体分层的现象是难以想象、理解，亲课堂讨论及结论、教师演示实验结论CCl 、苯等有机溶剂与水互不相 溶，CCl 密度大于水，而苯的密 度小于水。讨论：分层后的物质如何分离？探究实验二：分液漏斗的使用。讨论：如何将分层的液体分开。结论：分离互不相溶的液体混合物的方法 分 液；进行分液操作的
5、实验装置分液漏斗。1、 分液的定义：分离互不相溶 的 液体 混合物 的一种分离操作。2、 分液时的具体步骤为：（教师演示并讲解） 第一步：检查分液漏斗是否漏水个 别 回答：倾倒法。动 手 实验：将试管 中 的上 层 物质 倒 出时 会 除不 尽 或同 时 倒入 下 层身感受实验一，构建第一个台阶。通过倾倒法的失败实验，让学生发现问题，解决问题，搭建第二个台阶，并引出分液的定义、用途和分液漏442242萃取和分液教学设计物质。斗的使用第二步：关闭颈部活塞，从上口将油、水分别注 入分液漏斗中，充分振荡 、静置第三步：打开 上口活塞 ，再打开 颈部活塞 ， 当液体分界面到达活塞处时，关闭 颈部活塞
6、， 再从 上 口将上层液体注入另一烧杯中。讨 论 解决办法。倾听、思考。方法。知识介绍教师演示实验：将一小勺碘单质分别放入水、 倾听。 酒精、四氯化碳中。由于碘在水中的溶解度很小，水中的碘单质几乎没有溶解，溶液不变色，碘在水中溶解度较小。碘水酒精中由于溶解了碘而溶液颜色呈棕黄色。碘酒（医务室常见的消毒剂）四氯化碳中由于溶解了碘而溶液颜色呈紫红色，碘在其中的溶解度很大。碘的四氯化碳溶液通过碘单质在不同溶剂中的溶解性实验，让学生知道碘在水中的溶解度较小，在四氯化碳中的溶解度很大。搭建第三个台阶。探究实验三： 在试管中加入一定量的碘水，再加实验、观培养学生入几滴 CCl ，振荡，观察现象察现象、 观
7、察与思流程及现象描述：相互交流。考的能力。搭建第四个台实验探究学生回答萃取现象和本质。阶。探索新知、教师讲解让学生一起朗读课本 P8 萃取的定义。根据实验现象概括：1、定义：用一种 溶剂 （CCl ）把溶质（I ）从 它与另一种溶剂（H O）所组成的溶液中提取出来 的分离方法（重点突出 CCl 萃取碘水中的 I 这一朗读。学生观察、分析、思考、回答问题。回归课本。由于课本中萃取的定义较枯燥难懂，将其分解成三部244422444萃取和分液教学设计归纳总结、巩固新知、练习分液漏斗的操作意境）。2、萃取必须满足两个条件：让学生观察、回顾之前的溶解性实验，并投影出 I 在水、酒精以及 CCl 中的溶解
8、度数据。得出条 件一：溶质应易溶于新加入的溶剂（萃取剂 CCl ）而难溶于原溶剂（水）。讨论：酒精能否萃取碘水中的碘？演示实验。得出萃取条件二：萃取剂和原溶剂应 互不相 溶 。结论：可见“萃取”的原理主要是利用了溶质在不同 溶剂中溶解度的不同。这节课我们通过实验探究，学习了分离互不 相溶的液体混合物的方法分液，也学会了利 用萃取剂把溶质从原溶剂中提取出来的方法 萃取。通过学习你知道萃取和分液的关系吗？3、萃取与分液的区别：在碘水中加入 CCl 再振荡 分层的操作叫 萃取 ,(原混合液首先并未分层）； 再把分层的混合液分开的操作叫 分液 ，只适用 已经分层的溶液。可见通过萃取 、分液 两步则 可
9、从碘水中将 I 萃取出来。探究实验五：利用分液漏斗将试管中已经萃取了 I 的 CCl 溶液与水分开。巡视，点拨和纠正实验操作。探究实验，发现问题，得出结论：萃取的原理。倾听、思考、交流。个别回答：萃取之后经常会利用分液作进一步的分离、提纯。思考、交流、实验。分，层层分化，解决难点。通过酒精萃取实验的失败得出萃取条件二，从而搭建第五个台 阶。最后， 结论水到渠成。归纳总结，巩固新知，练习分液漏斗的操作步骤。课堂讨论2、 若第一次用 CCl 对碘水进行萃取后发现分液漏 思考、交 斗中的水层还带有黄色，说明水中还有碘没被萃 流、回答 取完，应采取的操作是在分液漏斗中继续加适量 问题。 CCl ，进行
10、第二次萃取 。3、 实验完后所得碘的四氯化碳的混合液应如何处理？有机溶剂多数有毒，应回收到指定的试剂瓶。加强实验室安全教育。22学以致用萃取和分液教学设计回顾：让学生通过今天所学的知识解释课前所提 思考、交 出的生活小知识。 流、回答 1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？ 问题。 2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？让学生带着问题学习今天的内容。使学生感受化学与生活的联系，增强学习化学的兴趣。六、课堂练习3、已知溴（Br ）和碘（I ）十分类似，易溶于有机溶剂而难溶于水。现有三组溶液：汽 油和氯化钠溶液 39的乙醇溶液 氯化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正 确方法依次是（
11、C ）A分液、萃取、蒸馏B萃取、蒸馏、分液C分液、蒸馏、萃取 D蒸馏、萃取、分液课后作业：学习与评价第一节练习七、教学反思教学一开始，提出两个生活中的小知识作为问题情景的设置，吸引学生学习的兴趣。接 着进行了探究实验，构建知识结构体系台阶，让学生先观察什么是分层（台阶一），再进行 分层实验的探究（台阶二），从而引出分液的定义和分液漏斗的使用范围，接着教师先进行 碘单质在不同溶剂中的溶解实验（台阶三），然后在试管中进行萃取实验的探究（台阶四）， 得出萃取的定义以及萃取的条件一，最后进行酒精能否萃取碘水中碘的探究实验（台阶五）， 由易到难，层层深入，帮助学生逐步掌握萃取的原理以及分液和萃取的使用范围。让学生通 过自主观察、分析、学习后解决了问题，那种恍然大悟的舒畅感，使学生无比兴奋、愉悦， 树立了学生学好化学的信心，形成持久的学习欲望。本节课由于学生自主活动较多，花时较长，因此需要严格把握学生的活动进度。同样这也使得本节课不能安排一些必要的巩固习题，在以后的习题课中应安排这方面的习题。