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1、教育研究 卫生职业教育 Vol31 2013 No13 中职卫校中医康复保健专业人才培养思路探讨 陈钙群 （潮州卫生学校，广东 潮州 521041） 摘 要：随着社会对养生、康复保健人才需求的日益增加，中医康复保健专业应运而生，主要培养中医技术类人才。笔者认 该专业应以中医基本理论为中心， 为， 以培养推拿按摩及药膳制作技能为基本点，使培养出来的学生具备竞争优势，适应社 会的需求。 关键词： 中医康复保健； 中职卫校； 培养思路 中图分类号： G420 文献标识码：A 文章编号： ） （2013 13-0026-02 1671-1246 随着人们生活水平的提高，人们对自身健康进一步关注。 保健
2、作用。可见，推拿按摩人才的社会需求大幅度上升。然而，同时，随着我国人口老龄化进程的加快，尤其是慢性疾病患者 目前受过正规培训、具备较全面医学知识的推拿按摩人才极其数量持续上升，居民对医疗卫生服务需求明显增加，卫生服务 短缺。如果能掌握过硬的推拿按摩技能，必然会受市场的欢迎。的重点逐渐由原来主要依靠药物治疗向预防、食疗、康体、保健 可见，将推拿按摩技能作为本专业人才培养的第一个“基本点”等需求转变。结合当前的社会形势，很多中医类学校纷纷开设 是毋庸置疑的。了中医康复保健专业，培养相关的人才，以适应市场需求。 2 以培养药膳制作技能为第二个 “基本点” 但是，由于大多数学校对该专业人才的培养思路不
3、够清 有人认为，中医康复保健专业就是培养会推拿按摩的技术晰，很大程度上受到现代康复医学模式的影响，甚至被其“牵着 人员，这种认识是不全面的。因为中医药膳在人们的康复保健 ，鼻子走”导致专业特色不够突出，毕业生在求职时没有竞争优 方面也是不可或缺的。因此，中医药膳的制作，是中医康复保健势。不少学生毕业后从事与所学专业截然不符的保健养生工 专业技能培养的第二个 “基本点”。作，有的转行做起了医药代表或其他工作，造成教育资源的浪 随着物质生活水平的提高，人们对饮食的品质越来越重费。 视，如何吃出品位， “ 吃出健康”成为人们茶余饭后热议的话题。 为此，我们应当认清当前人们对康复保健服务的需求，明 因
4、而，中医药膳这种药食结合、养疗一体的传统医疗保健方法确中医康复保健专业的人才培养思路，突出专业特点，彰显中 越来越受到人们的关注，同时也受到餐饮行业的追捧。很多餐医特色。具体如下。 馆纷纷以“中医药膳”为噱头吸引顾客，部分医院、康复中心也1 以培养推拿按摩技能为第一个“基本点” 相继成立了药膳食疗康复保健科室以满足患者对康复保健的 随着人们生活水平的不断提高，养生保健意识也不断增 需求。但从实际情况来看，目前药膳专业人才的数量偏少，不能强，人们已经不满足于有病治病的按摩方式，各行各业人群有 满足广大民众的需求。而且很多所谓的 ， “专家”大多是半路出不同程度的保健按摩要求，如运动员、旅游者、办
5、公室人员等需 家，没有经过正规培训，或者是一些厨师东拼西凑学了一些有要解除疲劳，女性想要减肥，老人想要延年益寿等。被称作“绿 关中药、食物功效的知识。因此，如果能够掌握娴熟的中医药膳色疗法”的中医推拿按摩手法，它不仅对很多疾病，如颈椎病、 制作技能，在前景广阔的保健行业中，更容易分“一杯羹”。可肩周炎、腰椎间盘突出、腰肌劳损等有很好的治疗效果，还对亚 见，将药膳制作技能作为本专业人才培养的第二个“基本点”是健康的人群以及某些疾病后遗症（如中风）等也有很好的康复 大势所趋。-了学生的自我提高。 总之，对于学生的错误，教师一定要敢于批评，也要善于批 第四，言传身教，以身作则。身为教师，在各个方面都
6、要以 评。在批评过程中，掌握批评艺术，让学生更容易接受，从而积 所谓自己的行为作出榜样， “德高”才能在学生当中“望重” 。只 极改正缺点。蒉有在“身教”的基础上，言传” “ 才能取得更好的效果。- 26 - 教育研究 卫生职业教育 Vol31 2013 No13 美国大学毕业典礼的几点启示 张淑华 （甘肃省卫生学校，甘肃 兰州 ） 关键词： 毕业典礼； 美国大学； 启示 理想，接受高等教育自然成为一种荣誉，而顺利毕业更加证明 中图分类号： G53 文献标识码：A 了个人的优秀才能和良好素质。因此，老师、家长都十分愿意到 文章编号： ） （ 027-02 毕业典礼现场，见证学子们汗水结晶的时刻
7、，为学子们欢呼喝 彩；很多亲朋好友也会接受邀请，特地前来参加毕业典礼，所有 2012 年 5 月中旬，笔者有幸参加了美国罗格斯大学的硕士 人都会为学子们努力、坚持、奋斗、拼搏而获得的成功感到骄傲毕业典礼，深有感触。本文对美国大学毕业典礼的意义、流程作 和自豪。对学生而言，毕业典礼不仅代表着学习生涯的结束，更简要的介绍和分析。 表明学校已经认可了他们的付出，肯定了他们的成绩。从这一1 美国大学毕业典礼的意义 刻起，他们将踏入社会，开始新的人生旅途；从这一刻起，他们 美式教育采取 政策。即每一位求学者都有权利 “宽进严出” 将展翅高飞，自由翱翔于蓝天。因此，毕业典礼不是结束，而是进入高等学府接受良
8、好教育，但是最终学有所成、能被授予学 新的开始。位的，是那些对学业精益求精、认真履行学生义务、经得起学校 2 罗格斯大学毕业典礼流程严格检验的学生。在美国人眼中，上大学不是人人都能实现的 2.1 前期准备-3 以中医基本理论培养为“中心” 择，最终使整道药膳更适合用膳者的体质特点，发挥最佳功效 任何一门技术的应用与发展都不能脱离其自身的理论基 等。所以，在培养学生药膳制作技能的同时，必须强调中医理论础，同样，无论是推拿按摩还是中医药膳，都不能简单地停留在 的学习，才能真正从本质上理解中医药膳的内涵。如果脱离了技能的培训上，如果离开了中医理论的指导，那么，其应用和发 中医理论的指导，只是照本宣科
9、地做几道含有中药的菜肴来代展就失去源头活水。 替 ， “药膳” 不仅不能发挥药膳的优势，反而会使人们对药膳的 推拿按摩是中医学的重要组成部分，其应用必须以中医基 作用产生怀疑，甚至产生抵触情绪，这无疑阻碍了中医药膳的础理论为指导，才能够灵活地针对不同的服务对象，辨证施行 发展。不同的手法。不仅如此， 康复保健专业毕 有了一定的中医理论， 此外，有了中医理论作为基础，学生今后对中医的其他康业生在今后的工作过程中，才能对顾客提出的有关康复保健问 复、保健方法或技能，比如针灸、拔罐、药浴以及传统健身运动题进行解答，最大限度地满足顾客对于康复保健不同层面的需 等，就容易上手，如鱼得水，进而拓宽其就业范
10、围，可以从事包求。如果不懂阴阳五行、脏腑经络、气血津液、寒热虚实等中医 括养生、美容、健身教练甚至有关中医康复保健宣教等更多的基础理论，就只能按照套路死板地操作，只知其然，不知其所以 工作。然。因此，只有以中医理论为指导，中医康复保健专业的毕业生 综上所述，随着社会形势的变化，中医康复保健方法越来才能在工作中突出中医特色，进而彰显就业竞争优势。 越受到人们的欢迎和青睐，中医康复保健专业毕业生的就业范 中医药膳的渊源和特点决定了从事药膳的专业人员必须 围将越来越广。然而，作为中职卫校，由于受办学层次及政策等具有一定的中医理论基础，因为药膳是中华民族在漫长的生活 有关因素的约束，在培养学生康复保健技能方面，不可能面面实践中所形成的饮食文化，跟传统的中医理论密不可分。药膳 俱到。如果能围绕上述以中医基本理论培养为中心，以培养推是以食物和中药材为主要原料制作而成，既有食物的属性，又 拿按摩及药膳制作技能为基本点的人才培养思路进行办学，既有药物的功效，同时兼具防病治病和营养保健的双重作用，其 能让学生拥有就业所必需的技能，又能给学生今后的发展提供配伍、组方和运用均必须在中医理论指导下进行。如各种原料 一潭 ， “活水” 从而使其在广阔的健康行业中占有一席之地，并的主次搭配、药性寒热的配伍、五味的合理取舍、药引的准确选 独树一帜。蒉 - 27 -