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金凤五小“ 我爱烹饪”主题实践活动,包 饺 子,1制皮： a.将揉好的面团，均匀地切分成34份。 b.取一份在面板上搓成直径2厘米左右的长条。 c.将长条切成大小适宜、均匀的剂子。 d.用右手手掌部位，将面剂压平压圆。 e.左手拿面皮，右手拿擀面杖，将面皮擀制成中间厚， 四周薄的圆形面皮。 2包饺子： a取适量饺子馅填在面皮中间，将面皮合拢，沿边缘对捏，封口。 b.用双手虎口处，将饺子两端及边缘处捏紧轻挤，即成常见的“大妈饺子”。,3煮饺子： a.清水加入锅内，烧至沸腾。 b.将生饺子下入锅中，用勺子背部轻轻推动，防止饺子粘在锅底。 c. 待水再次沸腾，煮23分钟，饺子就煮好了。（也可以通过品尝来确认饺子是否熟了）,小组活动评价标准：分工与协作 团结与互助 参与与交流 创新与拓展,