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1、无土栽培技术课程论文 番茄无土栽培技术 摘要番茄是重要的茄果类蔬菜之一为代表性的蔬菜类无土栽培作物。 本文对番茄无土栽培的品种选择、育苗技术、营养液管理、整枝、病虫害防治等栽培技术进行了较为详细的描述实践证明该技术在番茄无土生产中是可行的。 关键词番茄无土栽培营养液 前言番茄又名西红柿是温室大棚栽培的主要蔬菜作物之一番茄适应性广栽培容易产量高且营养丰富以富含维生素 C 和多种矿质营养而著称果实酸甜适口风味独特既可作为水果又是人们喜食的主要蔬菜现已成为世界各国特别是发达国家无土栽培面积最大产量最高的主要蔬菜。 采用大棚无土栽培能很好地解决保护地土壤次生盐渍化和病虫害等连作障碍的问题有效地调控作物
2、优质高产所必需的水、肥、气、热条件但这种“无机耗能型无土栽培”营养液配制与管理都需要一些专业知识而且往往NO3-含量超标产品达不到有机蔬菜标准。随着人们环保意识的增强消费档次的提高蔬菜的质量差价明显加大。根据当地经济、地理位置等状况发展特色蔬菜的无土栽培方式生产无污染的“增值”蔬菜越来越受到消费者的欢迎。 1 无土栽培的设施条件 1.1 栽培槽选择阳光充沛的温室或大棚整地后按南北方向挖栽培槽北面留 80 厘米做过道南边余30 厘米用垒成内径宽 48 厘米、槽边高 24 厘米的栽培槽一般槽距为 72 厘米槽底部铺一层塑料膜防止渗漏。 1.2 灌水设施在棚内建一个蓄水池外管及栽培槽内管均可用塑料管
3、防止生锈腐蚀槽内滴管数量为1到2 根。 1.3 栽培基质有机质可用秸杆或锯未等无机质可采用河沙、炉渣等按一定比例配合好一般有机肥无机肥 =46使用前半个月必须进行消毒处理在每平方米配好的基质中加入无土栽培专用肥 2 千克经过消毒的鸡粪 10 千克混拌均匀后放入栽培槽内栽培基质可重复使用但是在每茬作物收获后必须进行消毒处理。 2 栽培季节与品种选择 2.1 栽培季节的确定 目前我国长江、 黄河流域利用温室进行无土栽培番茄一般分为二种茬口类型。 其一为一年二茬第一茬春番茄多在 11-12 月播种育苗12月份定值47 月采收 第二茬秋番茄在 7 月播种育苗8 月定植10 月至翌年 1 月份采收。 另
4、一种茬口类型是一年一茬的越冬投期栽培番茄适于冬季较温暖、光照充足地区的温室栽培。 多在 89 月播种910 月定植11 月至翌年 5 月连续采收。 2.2 品种选择番茄对光照强废要求较高其光饱和点为 70000Lx秋分以后日照渐减光强也大为减弱因此冬春栽培宜选耐低温、耐弱光品种为宜同时还应选用抗病和抗虫的品种。 秋番茄栽培应选用生长势不过旺耐病性强着色均匀品质好的品种。 目前可供选择的品种较多。 最近几年来特别引人注目的是种植品质好、糖分高的小番茄迷你型番茄品种逐渐增多。如台湾培育的“圣女”、“金株”等品种。 3 育苗与定植 3.1 播种时期的选择 在华南地区温室番茄栽培一般采用一年二主作即冬
5、春番茄和秋冬番茄。 冬春番茄一般在 12 月至翌年 1 月播种56 月结束; 秋冬番茄一般 8 月上旬开始播种12 月结束。 3.2 浸种催芽 用 50C 温水浸种 1015min对番茄种子进行消毒清洗干净然后放入清水中浸种 36h用纱布包好置入 2530C 的恒温培养箱中 保湿催芽 23d 后即可发芽。 3.3 播种 发芽之后即将种子播种在盛装基质的营养钵中或将种子直接播种在盛装固定物(小石子或陶粒)的定植杯中每钵 (每杯)23 粒种子上盖薄薄一层基质覆盖遮阳网淋清水。 播种床宜选保水性、通气性好不易发病基质。 在 2030C 下经 5d 出苗。 3.4 苗期管理 齐苗后开始间苗每钵 (每杯
6、)留 1 株健壮幼苗并及时浇营养液。 3.5 定植 当幼苗长至 67 片叶时定植到栽培床上。 4 营养液的管理 4.1 营养液配方选用 适宜番茄生长的营养液配方为Ca (NO3)24H2O450g/t, KNO3 375g/t KH2PO4 140g/t, MgSO47H2O250g/tEDTA 铁 20g/t硼酸 3g/t硫酸锰 2g/t硫酸锌0.2g/t硫酸铜 0.1g/t钼酸铵 0.1g/t。在开花结果盛期适当增加硝酸钙的用量预防脐腐病。 4.2 营养液浓度管理 番茄营养液浓度 (EC 值) 不同生长阶段有所不同 从定植到开花前 EC 值控制在 1.52.0ms/cm开花到第一托果采收控
7、制在 2.02.5ms/cm开始采收后可把浓度提高到 3ms/cm,有助于品质的提高确保产量。 4.3 营养液酸碱度管理 酸碱性管理 番茄生长的最适 pH 值范围 5.56.5。 一般栽培过程中 pH 呈上升趋势当 pH 小于 7.5时番茄仍正常生长但 pH 大于 8就会破坏养分的平衡引起 Fe、Mn、B、P 等的沉淀造成缺素症必须及时调整。 5 整枝和授粉在番茄植株生长到一定高度时 就应及时用绳子一头系在番茄植株的茎基部 一头系在温室上面的铁丝上让植株绕在其上向上生长。 无限生长型番茄采用单秆整枝自封顶类型应采用双秆整枝。整枝应在晴天进行利于伤口愈合。 中果型番茄一般第一托果留 4 个第二、
8、第三托果留 5 个大果型品种留 3个这样可保证植株本身生长及上部果实的发育同时去掉畸形果很重要。 樱桃番茄每托果都可尽留。夏季可以用毛笔蘸取 2,4-D(浓度 1516mg/kg)涂在花梗上以提高坐果率。 6 采收 当番茄果实顶部开始转为橙黄色时即可采收。 7 常见病虫害及防治 7.1 番茄病毒病 发病条件: 病毒病是由病毒引起的传染性病害。病毒可在种子上或病残体上越冬通过汁液接触由伤口侵入植体借助蚜虫为害由汁液接触或田间作业进行传播。 在高温干旱及有蚜虫危害的情况下容易发病。主要症状:番茄病毒病危害叶片、茎和果实。 病叶呈黄绿相间的花叶形或呈线状蕨叶形中下部叶片上卷。 病茎有黑褐色斑块有的扭
9、曲停长。 病果有云纹斑或褐色斑块果实小而硬整个植株矮化、丛生有畸形花结果少或不结果。防治措施: 选用抗病抗蚜品种 推广无土育苗进行种子消毒(用 10%磷酸三钠浸种 40min 消毒)加强田间管理预防高温干旱。 例如用遮阳网防高温防强光照 以达到遮光降温效果。 另外在移苗时不要伤根在田间管理时不要损伤植体。 还要及时防治蚜虫 以减少病毒传播。 预防病毒可喷 20%病毒A500 倍液发现有病植株及时拔除减少传染。 7.2 番茄青枯病 发病条件:青枯病属于细菌性病害。 病菌在病残体上越冬通过根部或伤口侵入植体借助雨水和田间作业传播。 当气温在 30以上易发病。 青枯病最有效的预防方法是每隔 710d
10、 淋根 1 次 可用 70100mg/kg 硫酸链霉素和 8001000 倍的多 菌灵或10001500 倍托布津。 7.3 番茄裂果病 番茄裂果病主要症状是以果蒂为中心呈放射状开裂或环状开裂有的从花痕部呈条状开裂。 主要防治措施是:选择不易裂果的品种预防结果后期干湿不匀。 如在长期高温干旱的情况下突然浇大水或遇大雨 就会产生裂果。 也可喷 0.2%氯化钙或喷0.1%硫酸锌以缓解症状。 7.4 番茄脐腐病 番茄脐腐病:又称蒂腐病、顶腐病、黑膏药病主要症状是:果脐部有水浸斑后期变褐凹陷有的果肉或筋变黑褐色潮湿时有黑色霉状物。 主要预防措施是:在果实膨大期增施钙肥、硼肥;发病初期可喷0.1%过磷酸
11、钙或喷0.1%氯化钙以缓解症状。 7.5 番茄主要虫害 番茄主要害虫有棉铃虫、蚜虫、斑潜蝇、温室白粉虱。棉铃虫的幼虫蛀食果肉造成烂果、落果严重减产。防治措施:可以用黑光灯诱杀成虫或用性引诱激素诱杀也可喷施苏云金杆菌进行以菌治虫。 棉铃虫幼小时可喷 2.5%功夫乳油 5000 倍液进行防治。蚜虫防治措施是:可挂银灰色塑料膜驱蚜也可用涂有机油的黄色板诱杀或释放食蚜蜂进行以虫治虫也可用乐果乳油或劈蚜雾进行药剂防治。 在田间管理上要预防高温干旱。 斑潜蝇可危害多种蔬菜所以在接茬换茬时必须彻底清理田园 药剂防治可用灭蝇宝 1500 倍液喷雾。 温室白粉虱是世界性重要害虫之一成虫、若虫均刺吸寄主植物汁液分
12、泌蜜露诱发煤污病成虫还能传播某些病毒病。 防治温室白粉虱关键是搞好温室周围的环境卫生和封好防虫纱网药剂防治可用吡虫啉2000倍喷雾。 8 展望 番茄是温室大棚栽培的主要蔬菜作物之一。无土栽培能充分发挥作物的生产潜力与土壤栽培相比产量可以成倍或几十倍地提高。并且无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约可以按照人的意志进行生产所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作有利于实现机械化、自动化从而逐步走向工业化的生产方式。山东省寿光市第五届国际蔬菜科技博览会上一株神奇的番茄树吸引了许多参观者。该番茄树是用营养液无土栽培而成累计年产量可达4000公斤。番茄无土栽培技术具有十分广阔的发展前景预计今后无土栽培将会出现蓬勃发展的新局面。 参考文献 1谢河山、林沛林等,番茄无土栽培技术,2009,农业科技通讯,1,159160 2王翠玲.番茄无土栽培技术, 2010, 吉林蔬菜,03,20 3李光,温室番茄无土栽培技术,2010, 吉林蔬菜,01,30 4姜国利、张淑波,北方有机态番茄无土栽培技术,2010,农业科技通讯,12,202203 5黄新怡,番茄无土栽培技术,2009,福建农业科技,3,1920