酒店部门经理培训.doc

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1、酒店部门经理培训班 课程背景curriculum background 作为一个中层干部,您是否会常常感到迷惑:为什么我每天都陷身于具体事务而忙累不堪?为什么我的下属总是不能胜任他的工作?为什么我总是扮演消防员的角色,到处救火,分身乏术? 为什么我投入了那么多的时间,仍然达不到预期的绩效目标?为什么今天的中层干部,正承受着前所未有的压力,上级希望自己执行到位,下级希望自己指挥得当,同级希望自己多多配合。一提到现状,很多人都会用“忙、乱、累、烦”来形容。许多中层干部并不是学管理出身,而是因工作出色,由业务骨干提拔到管理岗位上来,因此常常沿袭过去的工作和行为模式。对于管理,他们经常依靠零散的经验和

2、感觉,并没有真正形成系统的、科学的、实操性的管理技能。本认证课程给出一个中层干部管理工作的全景图,帮助中层干部全面理解管理内涵,由内而外的提高自己的知识与技能,从而全面提升自己的管理绩效。课程收益 curriculum earnings认证费用:中级:500元/人;高级:1000/人(高级证书申请须同时进行理论考试和提交论文考试,学员在报名参加培训和认证时请提前准备好论文并随理论考试试卷一同提交)(参加认证考试的学员须交纳此费用,不参加认证考试的学员无须交纳)。说 明:凡希望参加认证考试之学员,在培训结束后参加认证考试并合格者,颁发与所参加培训课程专业领域相同之:“香港培训认证中心HKTCC国

3、际职业资格认证中心国际注册企业管理师(中级)或国际注册高级企业管理师职业资格证书”。(国际认证全球通行雇主认可联网查询)。(课程结束15日内快递给学员)。课程目标curriculum objectives清楚的认知中层管理者的角色和自我定位,了解自我成长的途径,培养正确的心态,做一个勇担责任,值得信赖的管理者n 掌握自我管理的方法,学习时间管理的方法与工具,安排好日常工作n 了解作为经理人应掌握的基本人事知识和财务知识,做好基础管理n 学会应用目标来管理团队,并将愿景转化为具体工作目标去执行n 掌握激励下属的理论和方法,点燃员工的热情,并帮助员工调整情绪,减轻压力n 掌握有效指导员工的方法,能

4、够对员工的工作进行跟进和指导n 学会根据员工在做不同工作时的不同工作状态实施有效的领导,从而达成组织绩效n 建立团队规则,并对偏离团队目标的行为进行控制n 掌握管理技能的核心,沟通技能,学会与上司沟通,与同级沟通课程方法curriculum methods讲师讲授、主题讨论、小组练习、案例研讨、录像分析、角色扮演、团队竞赛课程大纲curriculum introduction第一部分中层干部的角色认知第1章:中层干部的角色认知1、中层干部的现状 思考:请用一个字来形容中层干部的现状? 是什么原因造成了这种现状 先天Vs.后天2、中层干部的角色认知 管理者与非管理者的根本差别是什么? 什么是中层

5、干部的核心职责? 中层干部的三项关键任务 中层干部管理的五大工作 中层干部在企业架构里的位置3、中层干部的成长 管理者的思维方式从提升自己到提升别人 中层干部应具备的态度与素质勇担责任与值得信任4、优秀企业案例分享:IBM优秀经理人模型第二部分中层干部的自我管理第2章:中层干部的时间管理1、测试:你的时间管理现状2、案例分析:乱了头绪的经理人3、时间管理的原则帕累托原则4、时间管理的四个象限5、中层干部自我时间管理的方法 任务分类 确定处理的先后顺序 合理安排时间6、中层干部自我时间管理的技巧7、优秀企业案例分享:华为公司的时间管理方法第三部分中层干部的基础管理第3章:中层干部的人力资源管理1

6、、中层干部为什么要学HR管理2、中层干部在人力资源管理中的角色与职责3、人力资源管理在人力资源部门与非人力资源部门之间的分工 选才 育才 用才 留才4、实战应用:如何与员工进行绩效面谈5、实战讨论:中层干部对新劳动法应关注什么6、优秀企业案例分享:摩托罗拉的6个问题第4章:中层干部的财务管理1、中层干部为什么要学财务管理2、财务管理在财务部门与非财务部门之间的分工3、使用财务语言与老板沟通4、中层干部对财务报表的阅读与分析5、中层干部的费用与预算管理6、优秀企业案例分享:沃尔玛的成本控制第四部分中层干部的团队管理第5章:中层干部的目标管理1、目标管理的意义与作用2、团队目标的三个层次及如何制订

7、目标3、愿景目标:公司发展的方向4、表现目标:如何根据公司目标制订部门的表现目标 SMART原则5、行动目标:如何根据表现目标制订个人的行动目标 行动万能表6、如何在管理中如何落实目标7、实战练习:为你的部门制订三个层次的目标第6章:中层干部的指导管理1、中层干部的指导障碍与解除2、如何在安排工作任务时给予指导 是否讲清楚目标 是否调动了员工的积极性3、如何在员工犯错时给予指导4、如何做好员工授权工作 克服授权的三个障碍 授权时的注意事项5、实战练习:如何为下属安排工作第7章:中层干部的激励管理1、能够激励员工的因素有哪些? 你可以使用的激励因素有哪些? 角色扮演:员工眼中的激励因素与你一样吗

8、?2、激励员工的方法与技巧 案例分析:只有你能欣赏我 案例分析:爬山的启示3、常见激励理论的实战应用点 马斯洛的需求理论 赫茨伯格的双因素理论4、激励点的动态应用 案例分析:九寨沟双飞旅游的激励政策对谁最有效 老中青三个员工应该如何激励第8章:中层干部的权变领导1、论语里的管理智慧2、员工工作状态的四种准备度3、中层干部可以实施的两种领导行为4、对应员工不同准备度的不同的领导风格 员工无能力、无意愿或不安时,如何领导 员工无能力、有意愿或有信心时,如何领导 员工有能力、无意愿或不安时,如何领导 员工有能力、有意愿或有信心时,如何领导5、教学录像:判断领导的领导风格6、案例分析:管理过程中的权变

9、领导第9章:中层干部的控制管理1、控制的目的是什么?2、三种不同的控制系统3、建立有效控制过程的四个步骤4、控制之行为强化 强化理论的应用 管理现象讨论:“能者多劳”对不对、“好心办坏事”如何处理5、控制之冲突管理 部门内部人际冲突处理步骤 跨部门冲突的四种解决思路6、控制之压力管理 压力管理的ABC理论 不合理想法向合理想法的转变第五部分中层干部的沟通技能第10章:中层干部的沟通管理1、中层能力的核心沟通能力2、先理解别人再表达自己的沟通原则3、倾听、提问、回应技能训练4、如何有效的与上司沟通 与上司沟通的基本原则 与上司和谐相处的5个问题 与上司沟通的六个层次5、优秀企业案例分享:通用公司的“反复沟通”第5页 共5页

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