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1、广告策划精典范例一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、
2、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质 （quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。 比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈
3、的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的
4、用餐环境。比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面， 一方面希
5、 望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有
6、独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质（quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。 比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定
7、位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa
8、与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己
9、的魅力与独特风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面， 一方面希 望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的
10、快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最多的速食连锁店三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质（quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。 比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对 象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。
11、由于所有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要
12、目标市场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒
13、适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。五、行销组合策略 商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带 动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以
14、 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质（quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。肯德基的市场优势为商品的独特口味。比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市
15、场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快
16、餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来
17、满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面， 一方面希 望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场
18、区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质（quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。 比萨的市场优势为全家的快餐伙伴
19、。以家庭成员为诉求对 象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、
20、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用
21、餐环境 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面， 一方面希 望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，
22、已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质（quality ）、月艮务（service ）、
23、价值感（val ue）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。 比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对 象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显
24、示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位
25、在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带 动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、
26、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场
27、优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质 （quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。肯德基的市场优势为商品的独特口味。比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对 象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立
28、强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以
29、高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面， 一方面希 望培养小孩子从
30、小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa
31、是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质 （quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。 比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对 象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳
32、引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa与cd则定位在学生
33、族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格， 中式业 者则积极在塑造自己的魅力与独特
34、风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面， 一方面希 望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，
35、而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质 （quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。 肯德基的市场优势为商品的独特口味。 比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对 象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所
36、有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市
37、场（年龄由 4岁30岁男、女 性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑 造吸引目标客层的舒适用
38、餐”印象诉求为定位策略。中式业其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，者则积极在塑造自己的魅力与独特风格五、行销组合策略 商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带 动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34一、前言由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮 业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售 业）行销竞争最强烈的行业。二、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式 快餐与西式快餐两种。中式快餐现以wa与cd为代表，西式快餐则以 麦当
39、劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾 市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁 店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；cd则是目前数量最 多的速食连锁店。三、市场定位麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast ）、品质 （quality ）、月艮务（service ）、价值感（val ue）。肯德基的市场优势为商品的独特口味。比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。以家庭成员为诉求对象。 wa的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。 cd以颜色管理为市场优
40、势，并搭配小菜与牛肉面为主的商 品定位。四、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活 动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公 共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态 势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中， 唯有建立强而有力的行销 定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。兹将细节分述如下：目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常采用的市 场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因 素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以年龄与职业最常被运用；西式 快餐业
41、者均以年龄作为市场区隔的考虑变数； 中式快餐业则以职业为 市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由 4岁30岁男、女性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层 市场定位 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环 境。 比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是 产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 肯德基：定位在“家庭成员的消费，提供一家庭式温馨团圆 的用餐气氛。 cd：定位于强调提供上班族快速、简便”的用餐环境。 wa：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的 环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求为定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。五、行销组合策略商品定位西式快餐业者，推广的重点都在小孩子的需求层面， 一方面希 望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。34