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1、高考期间的饮食安排须慎重考试期间，考生必须吃早餐，即使是有不吃早餐习惯的考生，也要强迫吃一些，否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。高考期间的饮食安排原则二午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。高考期间的饮食安排原则三晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。
2、高考期间的饮食安排原则四考试前或考试中不要吃各种保健品，因为不会有立竿见影的效果。如果一直服用某种补脑保健品也不用突然停掉，仍然按照平时的剂量吃即可。否则，都会造成消化系统的紊乱。高考期间的饮食安排原则五高三老师总结出一条迎考饮食规则：凉茶慎饮，汤水温凉，西瓜少吃、荔枝不沾，样样适量，搭配多样。高考期间的饮食安排备选方案高考期间的饮食安排A 方案早餐：牛奶、鸡蛋、蛋糕、香蕉。午餐：酱爆桃仁鸡丁、虾仁西兰花、米饭、紫菜汤。晚餐：清蒸鲈鱼、素炒菠菜、花卷、皮蛋瘦肉粥。高考期间的饮食安排B 方案早餐：牛奶、鸡蛋、面包、果酱、小西红柿。午餐：糖醋鱼片、米饭、绿豆稀饭。晚餐：香干芹菜、麻酱花卷、汆丸子冬瓜汤。高考期间的饮食安排C方案早餐：豆浆、煎饼、麦片粥、水果切片。午餐：红豆饭、五彩虾仁、清炖鸽子、三鲜豆腐。晚餐：面条、凤梨炒鸭片、什锦炒蛋高考期间的饮食安排D方案早餐：牛奶、鸡蛋，面包，蔬菜色拉。午餐：米饭、栗子烧鸡、千张结烧肉、炒丝瓜、紫菜蛋汤。晚餐：米饭或面条、肉沫豆腐、香菇小白菜、冬瓜海带虾皮汤