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1、浅论“茶”“道”茶对于我们来说再熟悉不过了，但是许多人把品茶看做一种仪式和精神修行的过程，通过茶这种外在的形式将人的内在进行连接与贯通。联系着周边以至于更遥远的许多多国家，不仅是博大的茶文化，更是喜好饮茶使得大家有了共同的“话题”。如果你也喜欢品茶，不如来读一读这一篇。有机昆仑雪菊。 观察一个人品茶、喝茶的茶品，可以认识一个人，因此说茶品即人品。所谓茶品，就是说一个人喝茶、品茶时所表现出来的举止行为，包含精神面貌。因此，要认识一个人，较简单的方法是和他一起喝茶、一起品茶，从他选择喝什么茶、如何喝茶、为什么喝茶、喝茶的样子和态度怎样，大概可以认识他是怎样的人。 品茶讲究“道”，因而有“茶道”，这
2、个“道”字是指“通达”、“道路”的意思，而“茶道”是指这条道路通达到净化心灵，善化社会，美化人生，文化世界的过程，是使人充满快乐的方法，于是“茶道”的表现就会有一些礼节秩序和形式。 “道”，是一种生活方式，为每一个人所应遵行、修习、宏扬的途径，它是身口意的自律、自我的开展、自我的净化，它与信仰、祈祷、崇拜无关，从这个意义上来讲，它不含有任何通俗称为宗教的成分，它是一条通过道德、理性与精神的完美化而走向最终实相、圆满自在、快乐与和平的途径，这种途径必然是完善的途径，品茶就是遵行这条寻味的途径而成味道。 品茶味道，应该是正道，因为，它不仅是追寻感官的舒适，也不是经由各种精神苦行来寻求快乐；而是经由
3、感官和精神的全面满足来达到享受快乐的目的。“味道”的这个“道”必须是中庸之道，中庸之道才是合乎善念的“正道”。由正道引导，构成一个平衡的修习，迈向享受快乐的道路，因此“品茶”就是一种修行，也就形成“茶道”了。 品茶需要宁静，宁静能够养生，能够开悟，能够生慧，能够明道。宁静是一种修养，是一种气质，更是一种美好的境界。宁静不是平淡，更不是平庸，而是一种充满内涵的幽远，于宁静中触景，得大智慧，大彻大悟，所以品茶必须由宁静做起，宁静就是一种修行。诸葛亮诫子书提到：“夫君子之行，静以修身，俭以养德，非澹泊无以明志，非宁静无以致远。夫学须静也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。淫慢则不能励精，险躁则不
4、能治性。” 一个完美的茶人具备两种品性，一是悲心，一是慧性，这两者必须给予等量的培育与发展。悲代表着慈、爱、善、恕以及情感方面的其它高尚情操，慈而不动情，悲而不伤痛，也就是心的质量；而慧是代表着理智思想方面的质量，来自于学习，不学习就无法增长智能，没有智能就不能有所成就。只发展情感而忽略了理智，会造成一个好心的傻瓜；只发展理智而忽略了情感，使人变成一个铁石心肠毫无同情心的非人，因此，要成为一个完美的茶人，必须具备悲心和慧性。悲心和慧性是从修行而来，而品茶是一种修行，更是心灵的一次旅行。 道，是在长期品茶过程中，从内心走向外在世界，再从外在世界回到内心形成的一条道路，也就是能从简单走向复杂，又能
5、将复杂归于简单，自由自在的往来。一个人不能从内心走向外在世界，是缺乏自我完善的能力；不能从外在世界回到内心，是陷于妄想执着。没有要求人人一定要接受品茶、接受茶道，但必须明白，喝茶是一种享受，而品茶是一种修行，没有修行的享受不是正道，因为，它仅追寻感官的舒适，不是完善的舒适，不是完美享受。 品茶是依循高尚的举止，文雅的行为规范，用这些外在形式培育与发展内心的端正与成长，也藉此提升了人格，享受真正的善与美。不同的人有不同的品味，对同一款茶产生不同的味道。清香的绿茶有着淡雅自然的美，浓郁的乌龙茶有着多采多姿的美，鲜艳的红茶有着丰腴浪漫的美，每一种美都给人不同的震撼。人不必想占有喜爱的一切东西，人是有思维的，这种思维随时都在变，没有一种喜爱是永恒不变的。所以，用一种平常心态去品味一杯茶，就会很快乐，也会很坦然，品茶是一种修行。作者：范增平，男，1945年生于台湾新竹县，台湾中华茶文化学会理事长，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版台湾茶文化论、台湾茶业发展史、生活茶艺馆、生活茶叶学、喝杯好茶、台湾茶人采访录、等多部著作，发表论文多篇。大漠青歌昆仑雪菊存良知做真品雪菊的功效和作用高效我们做的就是最优质的新疆雪菊。