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1、幼儿园食堂平安责任书_-条据书信 食堂平安责任书(一) 为确保师生人身平安，依据上级有关平安工作要求，本着服务师生，平安第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。 一、牢固树立优质服务，平安第一的思想意识，强化平安防范措施，排解一切担心全因素。 二、选购粮油、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、贮存方面无污染。 三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒大事发生。 四、食堂全部从业人员必需进行健康检查，执证上岗。各食堂必需办理卫生许可证。 五、帮助值日老师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生。 六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，用法电
2、器必需规范操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。 七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。 八、幼儿园要尽可能制造条件，为食堂正常运作供应良好环境。 九、平安工作实行责任追究制，发觉担心全事故，视具体状况进行严厉?处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。 十、如人为缘由发生事故,按幼儿园奖惩制度执行. 本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。 园长(签字): 分管领导： 食堂管理人： 食堂工作人员: 单位： *年*月*日 食堂平安责任书(二) 孩子是祖国的将来和盼望，为了确保幼儿卫生平安，为了进一步增加
3、食堂工作人员的卫生平安意识和责任心，严防食品卫生平安事故的发生，让幼儿家长放心和满足，特制订此平安责任书： 1、牢固树立平安第一，责任重于泰山的意识，时时把平安工作放在第一。 2、严格执行食品卫生法，食堂工作重地严禁非工作人员入内。 3、食堂工作人员必需取得健康证后才能从事食堂服务工作。 4、刀、墩、容器必需张贴标签，并分类用法，洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开用法。 5、做好防蝇、防鼠工作。 6、食堂工作人员必需养成良好的个人卫生习惯，工作开头前、大小便后，接触初级食品原料或不洁净的餐具、容器等之后，必需彻底洗手。 7、食堂工作人员进入食堂之前，必需穿戴干净的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。 8、幼儿开餐后准时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。 9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。 10、为幼儿供应合理的膳食，编制养分平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和养分素摄取量。 11、食堂工作人员必需具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。 12、食堂工作人员必需严把食品准入关，严防三无产品、过期食品入园。选购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。 13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生平安事故的，一切费用由当事人担当。 来源： 1/5