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1、“从基层做起，与企业共同成长” 对话麦当劳（中国）有限公司副总裁周卫城 本报记者 冯雪枫 金融海啸冲击职场，就业履职压力骤增。没有工作如何找到工作？有了工作怎样珍惜工作？今天，让我们与全球知名连锁企业麦当劳（中国）有限公司副总裁兼南区总经理周卫城先生对话，通过对其服务企业年的经验和智慧的分享，感知职业生涯的奉献与回报，领悟个人与企业相辅成长的快乐和成就感。 “我们招募新员工，学历不是第一位的考虑，而是看他待人接物的态度，看他与人沟通的能力。” “好的企业，就是不断给人提供培训和成长的机会。当年我只是一个中学毕业生，能够到今天，最感谢和留恋的，就是公司给我的培训与成长空间。” 初见周卫城先生，印
2、象可以用三个词来概括睿智、和善、勤勉。一如所有干练的高级职业经理人那样，他在正式工作的时候身着西装，一丝不苟，简单整洁的办公桌上没有任何杂物。 周卫城先生于年加入香港麦当劳，成为第一批员工，从做清洁、打扫卫生间、学习炸薯条开始，至今已在麦当劳服务了多年。中国内地的第一家麦当劳餐厅（深圳东门店），就是在他的参与下开张的。年月，周卫城先生协助参与了广州市首家麦当劳餐厅的顺利开业，并于同年月份正式出任广东三元麦当劳食品有限公司营运经理。年月，时任广州麦当劳营运总监的周卫城被委派至中国北方城市大连开拓业务，并出任总经理一职，大力开发东北市场。如今，他主要负责监督、训练和发展包括广东、福建和海南省等中国
3、市场南区超过家麦当劳餐厅，并推动麦当劳在此区域的发展。 有趣的是，这样一位资深的企业高管，当年在香港五六千报名者里被选中，成为位首批员工之一，第一天面试竟然还迟到了半小时！培训完毕后需进行考试的那天，他虽然早早赶到，却又因为在中环康乐大厦街边贪看拍广告，又晚了个小时，在考试结束前半小时才赶到。当时，他得到宽待进场，居然还考了个第三名！当周总笑着说起这些，我仿佛看到了当年那个单纯少年的蹒跚起步，和这个企业透露出来的理解、宽松、人性化的管理氛围。 好企业要为员工提供广阔发展空间 记者：麦当劳今年招募新员工的计划是怎样的？对于新加盟公司的年轻人，这里能够给予他们怎样的发展机遇？使他们在哪些方面获得提
4、升与锻炼？ 周总：首先，麦当劳在任何时候都欢迎优秀人才的加入。在目前的经济环境下，我们不仅不会缩减招募计划， 还会继续推动业务及人员的发展。年， 中国内地市场将会增开至少家餐厅，新招聘超过万名餐厅员工及名餐厅经理，招聘渠道是通过报纸、员工推荐和校园招聘等。 从新入职员工到餐厅管理层，麦当劳为不同级别的员工设计了系统的培训和灵活的发展计划，包括为餐厅员工和经理所设的培训课程、面对高级管理人员、营运顾问和餐厅经理的汉堡大学，以及发掘并培养未来本地管理人才的“中国领导发展计划”。 在麦当劳，只要肯努力，付出一定能够得到回报。哪怕员工只有高中学历，只要能够勤奋努力，施展才华，一样有发展，目前麦当劳在中
5、国有多家餐厅，有的管理者都来自于一线基层员工。在麦当劳工作，不仅仅只是一份工作，更是一份事业。如果你是一名合适的毕业生，你有机会在不到年的时间里，成为一个餐厅的“总经理”，独立管理数百万乃至上千万的业务及各项系统，并且管理协调数十上百的团队，为广大顾客服务。 记者：在金融危机导致的职业挑战加剧、求职更为艰难的背景下，您以丰富的阅历和经验，给予职场新人、大中专院校毕业生怎样的建议和指引？ 周总：首先，高校毕业生要相信国家的经济及就业政策，相信中国的持续稳定发展前景。 其次，学生在就业时一定要迅速理清自己的思路，找到合适的就业之路。学生首先要了解自己，了解希望就业的企业，不要错过机会，也不要浪费时
6、间。 例如我们正在招募的见习经理职位，招聘要求的是，学习能力强，善于沟通及愿与人交往的人，并欢迎任何能承受压力、各类专业的学生加入。如果你喜欢面对面与人交流，而不是用电脑与人交往，那么恭喜你，这个角色要求善于沟通，你已经有很大的机会了。同时，也要善于理解公司传递的信息，比如，类似麦当劳等敢于在外部经济环境不利的情况下，逆市扩招，说明这个公司有稳步发展前景。 学习应该贯穿每个人职业生涯的始终 周总以自身的经历说，在麦当劳，每一个普通的员工通过系统的培训，都有机会成为高级管理人员。事实上，很多高管都是从基层开始的。在员工的职业生涯规划中，每一级都有明确的标准，每个员工的发展计划同时也是其主管工作计
7、划的一部分。在他们的职业生涯规划里面，每个员工都知道升职的机会在哪里。麦当劳很多高层也都是从初级一步步升迁的，经过系统的培训和职位的轮替，培养成为高管。 采访中，周总多次提及公司的训练计划，并强调自己及其他人为此的受益。麦当劳承诺：提供终生授用的机会，提升人的能力及价值观。“以人为本”是非常重要的核心价值观，员工最初接受的一个重要训练就是：相互尊重，谈及麦当劳企业文化对员工的深刻浸染，他幽默地说：“我和我们的员工，血液里流淌的都是番茄酱！” 他强调，在职业生涯上，目光应该放得更长远，无论做什么行业，都要肯于从基层做起，虚心学习，用健康的心态去看待付出和收获，因为机会总是留给有准备的人。 周卫城先生说，他现在太忙了，没有太多的业余生活。工作之外，经常去一些贫困的农村，做一些慈善的事。他的所见让他看好中国的年轻人，因为他们更加懂得珍惜，心地单纯；看好中国经济的未来，因为多年无数次来往于国内外，日益体验到国家地位的提升。从一个普通员工到全球名企高管，他以自身的成长经验，寄希望于每一个职场新人，都能脚踏实地，把握机遇，开创未来。