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1、设施蔬菜发展对策与优质高效栽培技术江苏省蔬菜办公室 王宝海一、江苏省设施蔬菜现状与发展对策（二）设施蔬菜发展现状与特点：1、设施蔬菜发展迅速。 “九五”、“十五”期间，我省在种植业结构调整中，及时抓住机遇，以市场为导向，大力发展设施蔬菜生产，设施栽培面积不断扩大，2005年450万亩，2006年480万亩。2007年已达515万亩。年份蔬菜总面积（万亩）设施蔬菜面积（万亩）设施蔬菜面积年增长率（）设施面积占蔬菜总面积比（）1996年9601003010.42000年16503204419.42005年2007年2050218045051587.323.223.62、规模化、区域化设施蔬菜基地已
2、初步形成。市别面积(万亩)市别面积(万亩)市别面积(万亩)徐州135南京14.7南通35.91淮安32.5镇江5.28泰州10.32盐城92常州6.9扬州6.57连云港43.97无锡6.74琰茞琰茞宿迁35.5苏州17.03琰茞琰茞合计328.97合计50.65合计52.83、发展设施蔬菜生产已成为农业增效、农民增收和农业结构调整的重要途径。1）东台20万亩大棚西瓜基地，平均亩产值4000元以上等；2）淮安市清浦区黄码乡辣椒3万亩基地等；3）徐州铜山县棠张镇日光温室基地等；4）赣榆沙河镇颜庄村日光温室蔬菜基地等；5）南京栖霞区八卦洲镇3.5万亩大棚芦蒿基地等。在设施蔬菜中，平均每茬亩产值300
3、0元以上、亩效益2000元以上的面积占总面积的90%。主要典型有：1、淮安市淮阴区丁集镇，现有高效日光温室面积2000亩，主要茬口黄瓜草菇（一季或二季），平均亩产值2万元以上，亩效益12000-15000元；2、淮安市青浦区黄码乡3万亩大棚，春秋两季辣椒或一季辣椒一季芹菜，平均亩产值7000-8000元，亩效益4000-5000元；3、徐州市铜山县棠张镇前进村2000亩日光温室，主要种植番茄、辣椒、茄子，2005年平均亩产值13000元，亩效益8000-9000元；4、徐州市铜山县三堡镇徐村、汉王镇高窝村二村共4000棚（8000亩）食用菌，每棚产值6万元以上，棚效益27000元左右。5、苏南
4、城郊大棚蔬菜：一般年产34茬，亩产值9000元11000元，亩纯收入60008000元。（三）设施蔬菜生产发展中存在的主要问题1、设施蔬菜发展缺乏统一规划，设施基地建设不配套。主要是沟渠路水电不配套。去年7月暴雨袭击暴露基地建设的弱点。2、设施结构不规范、合理性较差；仍有一定比例的简易设施，空间小、性能较差；多层保温覆盖层次多、材料笨重，折旧费用高；作业不便，劳动强度大，费工，产出率低。今年1月暴雪灾害对不设施类型与结构进行了一次检验。3、专用品种利用率低，栽培技术规范性差。新品种、新技术、新成果不能及时入户采用。4、土壤次生盐渍化、连作障碍、根结线虫严重。在设施蔬菜主产区成为影响设施蔬菜可持
5、续发展的瓶颈。5、栽培蔬菜种类单调，高档蔬菜、花色品种较少。（四）发展思路与重点1、提高设施档次，优化设施结构，实现节能高效集约栽培苏北以日光温室和单栋大棚为主，适当发展连栋塑料温室，辅助进行遮阳、防雨、防虫覆盖，重点改造日光温室结构，农户以竹木结构大棚为主向逐步推广镀锌钢管塑料大棚转变；苏中以发展钢架大棚重点，适当发展高架平顶网棚，提高设施抗御自然灾害的能力。苏南重点发展钢架大棚，适当发展连栋塑料大棚，少量发展现代化智能温室，以发展冬夏兼用的亚热带型温室（大棚）和遮阳网、防虫网、避雨棚等夏季园艺设施为主，实现节能高效集约栽培。2、设施栽培发展重点：根据我省各地气候、经济发展水平不同，苏北、苏
6、中和苏南在蔬菜设施结构类型、栽培季节、栽培作物种类差异较大。苏北地区以日光温室冬春茬栽培果菜和塑料棚春提早、秋延后（瓜、果菜）栽培为主。苏中和苏南地区以塑料大棚多重覆盖栽培果菜，遮阳网、防虫网、防雨棚夏季园艺设施栽培超时令叶菜和现代化连栋温室（长季节）栽培果菜为主，苏南地区设施蔬菜以生产高档瓜果蔬菜和叶菜为主，兼具观光农业和都市农业功能。二、设施蔬菜优质高效栽培技术（一）设施蔬菜优质高效关键配套技术；1、选用抗病品种；针对当地主要病害控制对象，选用高抗多抗的优良品种。甘蓝 (l)春甘蓝： 春丰、中甘11号、8398、中甘12号、惊春893。(2)夏甘蓝： H-60、夏光、伏秋56、黑丰。(3)
7、秋甘蓝： 晚丰、寒光、苏晨1号。 (4)紫甘蓝：红亩、早红、紫甘 l号、巨石红、特红1号。萝卜(1)春萝卜：天春大根、扬花萝卜、泡里红、五月红、宁白3号、春白。 (2)夏秋萝卜：热白、夏长白一号、二号；四季红3号、中秋红。茄子(l)设施栽培品种：西安绿茄、苏崎茄、辽茄一号。 (2)露地栽培品种：苏州条茄、杨茄一号、苏崎茄。 (3)砧木品种：日本赤茄。辣椒 (l)露地：湘研3号、苏椒2号、苏椒3号 。(2)设施：汴椒一号、洛椒2号、苏椒5号,连椒一号,淮椒一号。2、坚持轮作实行严格的轮作制度，有条件的地区应实行水旱轮作3、优化农田生态栽培措施(1)避雨栽培防治病害A.避雨栽培番茄夏季避雨栽培的效
8、果(2)设施控湿防病 A.高垄栽培，覆盖地膜 5cm地温 覆盖透明地膜提高11.5， 覆盖黑色地膜降低11.5，空气湿度降低 20%30%，发病率和用药次数减少30%以上，增产增收10%以上 B.覆盖流滴消雾型功能棚膜 大棚黄瓜霜霉病发病率降低30.2%(3)嫁接栽培4.大力推广物理防治措施设施防护：防虫网覆盖栽培。诱杀、驱避： 黄板诱蚜、蓝板诱蓟马、性诱剂 覆盖银灰色的地膜、遮阳网避蚜高温消毒： 种子消毒 土壤高温消毒 高温闷棚防治病害 臭氧防治：利用臭氧发生器定时释放臭氧防治病虫害。 （4）频振式杀虫灯应用 肥料使用的质量标准 （1）禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料。 （
9、2）肥料使用总量（尤其是氮肥总量）必须控制在土壤地下水硝酸盐含量在40mg/L以下。 （3）必须按照平衡施肥技术，以优质有机肥为主。以生活垃圾、污泥、畜禽粪便等为主要有机肥料生产的商品有机肥或有机无机肥，每年每亩施用量不得超过200千克，其中主要重金属含量指标和有机肥卫生指标符合要求。 （4）肥料施用结构中，有机肥所占比例不得低于1:1（纯养分比较）。 （二）日光温室蔬菜优质高效栽培技术日光温室无公害蔬菜高效栽培技术经验介绍。1、日光温室黄瓜高效栽培技术；2、日光温室辣椒套种丝瓜高效栽培技术；3、日光温室番茄高效栽培技术；4、日光温室茄子高效栽培技术；（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.1、淮安
10、市塑料大棚辣椒高效栽培技术模式3.2、大棚辣椒番茄西葫芦周年覆盖高产高效栽培技术；3.3、沛县张庄镇张孟庄村西芹高产高效栽培技术3.4、盐城市大棚蔬菜高效栽培模式介绍3.5、常熟市大棚蔬菜高效栽培典型调查介绍3.6、大棚西瓜长季节高效栽培技术3.7、大棚草莓高效栽培技术（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.1、淮安市塑料大棚辣椒高效栽培技术模式塑料大棚辣椒栽培是我市大棚蔬菜栽培最主要的特色之一。大棚辣椒主要有两种形式，一是青浦区黄码、延河等地的鲜红辣椒栽培，一是淮阴区王营、袁集等地的春早熟辣椒栽培。大棚鲜红辣椒栽培一般亩产1500-2500kg，亩效益6000-10000元；春早熟辣椒栽培一般亩产
11、4000-6000kg，亩效益6000-8000元。现将其主要栽培技术要点介绍如下。3.1.1、大棚红辣椒栽培3.1.1.1、品种选择：要选用中早熟、果皮厚、抗病性优良、抗逆性好的辣椒品种，如汴椒1号、江蔬2号、汴椒红果王等。 3.1.1.2、育苗：春季栽培一般于前一年9月底10月初播种，2月上中旬定植；秋季栽培一般7月底8月初播种育苗，8月底9月初定植。春季栽培可用营养钵或穴盘育苗，秋季栽培多用穴盘育苗。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.1.1.3、定植：定植前要尽早深翻土地任其暴晒或冰冻，以利改良土壤和消灭部分病菌及害虫。结合耕翻土地施入基肥。基肥应以有机肥为主。一般每亩施优质腐熟农家肥5
12、000公斤或7%的生物有机肥200kg，45%的氮磷钾复合肥50公斤，硫酸钾15公斤。耕翻平整细耙后作畦，铺设地膜后定植。定植前710天扣上棚膜。春季栽培可提高低温，秋季栽培可防雨。春季辣椒定植后及时搭小拱棚，晚上覆盖农膜和草帘。秋季栽培定植后3-5天大棚上覆盖遮阳网，以降温有利缓苗。春季栽培每亩密度为4000-5000株，秋季栽培密度为3500-4000株。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.1.1.4、定植后管理 （1）温度管理：春季栽培，定植后45天内一般密闭大棚，以提高温度加速缓苗。秧苗成活后至座果之前，白天棚温上升至28以上时要通风，下午降至28时则闭棚。结果期以32作为通风及闭棚的临
13、界温度。夜间最低温在16以上，昼夜通风。秋季栽培，定植后，大棚上要覆盖遮阳网遮荫降温，以利缓苗，9月下旬温度开始渐降后，通过开闭大棚通风口调节大棚温度，一般白天25-30，夜间不低于20，11月中旬及时搭小拱棚，夜间覆盖农膜和草帘保温。（2）肥水管理：大棚辣椒前期要适当适量浇水，避免棚内高湿。结果期要充分供水。如能采用滴灌，可降低棚内湿度，提高地温，省水省时，有利辣椒生长和减轻发病。在座果之前，只能酌情轻施一次提苗肥，用稀粪水或1%的尿素或45%复合肥随水浇施。开始采果后，在两株间穴施，亩施尿素或45%复合肥1520公斤。以后每隔10-15天追一次肥，复合肥和尿素交替使用，每次亩施10公斤左右
14、。同时可结合喷农药，叶面喷施1%磷酸二氢钾或百施利400倍2-3次， （三）大棚蔬菜优质高效栽培技术（3）病虫害防治：大棚早期的主要病害有疫病、根腐病、灰霉病等，防治措施是：进行种子及苗床土壤消毒，连作大棚定植前也要进行土壤消毒，每平方米用5克50%多菌灵可湿性粉剂加干细土1公斤拌匀撒于大棚畦面；实行配方施肥，增施磷钾；注意大棚通风排湿；加盖地膜，盖地膜能减轻菌核病等多种病菌的危害；尽早并彻底灭蚜，可显著减少病毒病危害。3.1.1.5、采收：大棚红辣椒栽培，待果色转为鲜红时要及时采收。春季栽培一般5月中下旬开始采收，6月中旬采收结束；秋季栽培一般2月上中旬开始采收，3月底采收结束。（三）大棚蔬
15、菜优质高效栽培技术3.1.2、大棚春早熟辣椒栽培3.1.2 .1.品种选择：要选用较耐寒、耐湿、耐弱光、株形紧凑的早熟、抗病品种，如苏椒5号、洛椒98A等。 3.1.2 . 2、育苗：前一年9月底10月初播种育苗，2月上旬带花蕾定植。 3.1.2 . 3、定植：整地施肥同大棚鲜红辣椒栽培。定植前710天扣上棚膜，提高低温，定植后及时搭小拱棚，晚上覆盖农膜和草帘。定植密度5500-6000株/亩。3.1.2 . 4、定植后管理 （1）温度管理：春季栽培，定植后45天内一般密闭大棚，以提高温度加速缓苗。秧苗成活后至座果之前，白天棚温保持在2528，夜间不低于15；结果期白天保持2830，夜间不低于
16、18。（2）肥水管理：同大棚鲜红辣椒栽培。（3）病虫害防治：同大棚鲜红辣椒栽培。3.1.2 . 5、采收：春早熟辣椒栽培一般3月中下旬开始采收，6月上中旬采收结束。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.2大棚辣椒番茄西葫芦周年覆盖高产高效栽培技术（赣榆）为了提高设施的利用率，近年来通过生产实践，摸索总结出“大棚辣椒番茄西葫芦”一年三熟轮作种植技术，已成为本地区大棚蔬菜周年覆盖多茬次栽培模式的主要形式之一，取得了较高的经济效益，并在本地区推广应用，现将其关键技术总结如下：3.2.1 茬口安排第一茬辣椒，11月2225日（小雪节前后）催芽播种育苗，12月上旬出苗，2月7日叶令67叶，2月下旬（雨水节过
17、后）分苗，叶龄78叶，苗高1719，苗茎粗0.30.4，95%以上的苗未分枝，4月初（清明节）移栽定植，苗令120130天，叶令14叶，株高40，三次分枝，开始开花，6月下旬拉秧，全生育期210天左右。第二茬番茄，6月1718日播种育苗，7月23日，小苗34片真叶定植，7月14日活棵，7月24日6叶一心时始花，8月6日开始坐果，10月5日拉秧，全生育期110天左右。第三茬西葫芦，9月12日播种育苗，9月28日套栽于番茄行中，与番茄共生期7天，12月10日（大雪节过后）拉秧，全生育期90天左右。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.2.2 效益分析667产辣椒3600，产值2160元；产番茄4000
18、，产值5330元；产西葫芦1500，产值830元，全年产量9100，产值8320元，扣除生产成本，667纯收益6500元以上。3.2.3 关键技术3.2.3.1 品种选择 辣椒选用抗病 、高产、早熟、优质、适销的苏椒5号博士王品种；番茄选用早熟、抗病、优质、耐高温能力强的品种协作906；西葫芦选用早熟、抗病品种早青一代。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.2.3.2 培育壮苗 播种前催芽，营养土育苗。辣椒育苗采取“三膜一帘”（大棚膜+弓棚外膜 +弓棚内膜+草帘）覆盖，以保温防寒为主，草帘昼揭夜盖，每栽667大棚需用种子50g，苗床撒种5g/，苗间距34cm，78叶分苗，行距1820cm，株距12
19、13cm； 番茄采取高畦育苗，遮阳、降温、防暴，每667大棚用种量20g，苗床下种2g/，小苗营养面积45cm4cm，每有500600苗，培育小龄壮苗，叶令35片；西葫芦采用营养钵（10cm10cm）育苗,遮阳、降温、防暴，每667大棚需营养钵2500个，用种量200250g。3.2.3.3 移栽定植 辣椒大苗带土移栽，大小行定植，大行距70，小行距30，平均行距50，株距3035，每667密度38004000株；番茄小苗座垄定植，垄距110，垄顶栽2行，垄顶小行距40，垄间大行距为70，平均行距55，株距2530，667密度40004500株；西葫芦套栽于番茄行边，平均行距55，株距5060
20、，667密度20002200株。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.2.3.4 肥水管理 施肥 辣椒定植前结合整地每667施优质有机肥5000以上，高效复合肥（161616）50作为基肥，根据植株长势及时进行追肥，一般门椒坐果后每667随水施尿素10左右，进入盛果期，一般每采收2次需追肥一次，同时每隔710天叶面喷施 0.10.3%的磷酸二氢钾溶液；番茄定植前结合整地每667施优质有机肥2000，过磷酸钙5060，撒施100150草木灰作为基肥，根据植株长势每采收一穗果后结合灌水施肥一次，每667用二铵1020；西葫芦，由于是套作，无法施基肥，缓苗后随水追肥一次，当根瓜坐住开始膨大时追一次肥，当
21、根瓜采收后再追一次肥，以后根据植株生长情况而定，追肥量为每次每667使用尿素15或速效液态肥壮根保叶膨果精20，随水冲施，盛果期施一次磷钾肥，每667用量20。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术浇水 辣椒浇足定根水，定植后710天浇一次返青水，但浇水量不宜过大，结果前视植株长势个别点水补充，一般不轻易浇水，当辣椒进入盛果期，浇水量要逐渐加大，晴好天气一般每57天浇一次水，使土壤保持湿润，浇水以沟灌为主，切忌大水漫灌，减轻疫病发生。番茄定植后要及时浇水，在生出新根且心叶开始生长时再补充水分，使其转成正常生长，结果之前的营养生长期适当控制水分，防止徒长，但不宜过干，以免形成僵苗，盛果期需水量大，应尽量
22、保持土壤湿润，植株上有红熟的果实时，应先采收，然后再浇水，以防造成果皮开裂。西葫芦前期控制浇水，盛果期710天浇一次水。3.2.3.5 病虫害防治虫害主要由粉虱、螨虫、蚜虫等，可用吡虫啉、阿维菌素等药剂防治；病害主要有猝倒病、疫病、霜霉病等真菌性病害，可采用普力克、福帅得、杜邦克露、科佳等药剂防治，线虫病可用福气多进行土壤处理，效果较好。 （三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.3沛县张庄镇张孟庄村西芹高产高效栽培技术该村是徐州市西芹主要生产基地之一，该村自1998年引进种植高优它西芹以来，一般年份亩产达5000-8000公斤，亩效益6000元以上，有力地推动了当地西芹生产的发展，目前全村西芹种植面
23、积达2260亩，占耕地面积80%以上，辐射带动全县种植面积达4万余亩。其高产栽培措施主要有以下几点：3.3 .1、品种的选择 选择叶柄长、根系发达、纤维少等、丰产性好、抗逆性强的美国文图拉、超级文图拉、百利西芹等，种子由农技服务中心统一购买、统一浸种、统一催芽。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.3 . 2、浸种与变温催芽 因为西芹种子细小，种皮厚，透气透水性差，加之外面还有油腺 ，发芽困难，种子必须在凉水中浸泡72小量，使种子充分吸足水份，以利催芽，并在浸种过程中,每天在换水的同时反复搓洗几遍，以利吸水。西芹种子发芽的适宜温度为15-20范围内，15-18发芽更快，催芽时将浸泡过吸足水份的种子
24、捞出，用清水搓洗干净，捞出后沥净水份，用透气性良好的沙布包好，放在15-20的温度条件下进行催芽，并每天搓洗一遍，以便去掉油腺、沥净水份，继续催芽8-9天，出芽达到50-55%时即可播种。秋延后栽培的西芹育苗时正值高温，为了加速种子发芽，采用变温催芽，即每天保持15-20，室温16-18小时，30以下保持6-8小时，使种子在7-8天即可达到50-55%出芽。变温催芽也适用于春季西芹催芽。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.3 . 3、苗床准备选择排灌方便、土壤疏松肥沃、通透性好，保水保肥性好、2-3年内未种植过伞形花科作物的田块作苗床。每平方米施入充分腐熟的有机肥25公斤，氮磷钾复合肥（15-1
25、5-15）100克，多菌灵25克，耕翻细耙、整平，作成畦宽1-1.2米，沟宽0.25-0.3米、沟深0.15-0.2米的高畦。营养土的配制：大田土5份，充分腐熟的过筛有机肥5份，并加入床土总量10%左右的细沙，每立方米加1公斤尿素。为防西芹苗期猝倒病的发生，必须对营养土进行消毒，每立方米床土用多菌灵50克配制成水溶液喷洒土壤，喷后把营养土充分拌匀，用塑料薄膜严密覆盖，2-3天后即可杀死土壤中的病原菌。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.3 . 4、提高播种质量 整好的育苗田浇透底水，垫预备好的营养药土，先垫三分之一，种子撒播。但由于种子细小，出芽后种子易成团，造成播种不均匀。种子可掺入20-30
26、%的细面沙或细沙土再进行撒播，易于出匀苗。播种后将剩余的三分之二的药土进行覆盖，总厚度以0.5厘米为宜，覆土不宜过厚，否则不利出苗。3.3 . 5、做好苗期温度管理 西芹是喜冷凉植物，高于25停止生长甚至不能出苗，且有可能造成高温灼伤，秋延后栽培西芹育苗期正值高温多雨季节。因此，播种后必须采取降温措施，加盖遮阳网即能防高温又能防暴雨冲刷，使育苗田畦面温度不超过25，一般夜温保持18，白天20-23，最适宜西芹的出苗生长。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.3 . 6、科学定植在畦田内定栽，每穴栽1株，定植行距30-40厘米、株距25-30厘米，每亩栽6000-8000株。叶柄超过10厘米长的剪掉
27、。定植时主根太长时，可在距根部基部4厘米处剪断，以促发新根。栽插深度以土能埋上根茎为准，过深影响发根及生长，边栽边封沟平畦，随后浇水。7、加强田间管理西芹喜冷凉，夏秋定植后必须加盖遮阳网，防高温、暴雨，遮阳网应晴天盖、阴天揭。晴天时早上盖、傍晚揭，下雨时需在遮阳网上加盖薄膜挡雨，防止雨水进大棚引起病害发生。加盖防虫网，与外界虫源隔离，防止灰飞虱和蚜虫为害及传播芹菜病毒病。定植后立即浇水，3-5天后浇缓苗水，定植后10-15天每亩追施尿素10公斤，以后20-25天追肥一次，每亩每次追施尿素和硫酸钾各10公斤，采收前15天停止追肥浇水，以降低产品中亚硝酸盐含量且有利于贮藏。追肥应在行间进行，在夏季
28、应在早晚进行，午间浇水会造成畦面温差大，导致列苗。深秋和冬季应控制浇水。浇水应在上午10-11时进行，浇水后注意加强通风降温，防止湿度过大发生病害。11月中旬视天气冷暖情况，在寒流（气温低于12）到来之前扣膜，扣膜后气温如超过20应及时通风换气，温度保持15-20，夜间不低于10。扣膜后浇水宜选择晴天，且浇水不宜过多，保持土壤湿润即可，每次浇水后要及时放风排湿，温度过低时，加盖草苫和防雨膜。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4、盐城市大棚蔬菜高效栽培模式介绍3.4 .1、大棚西瓜秋花菜（夏萝卜、胡萝卜、菜玉米、菜豆、秋豇豆、芫荽、秋黄瓜、早青蒜） 西瓜是我市种植面积较大的蔬菜种类，种植面积达4
29、0万亩以上，其中大棚西瓜种植面积达20万亩以上。大棚西瓜5月份上市，7月份清田后可因地制宜种植市场适销蔬菜，实现堵淡增收。现将其后茬蔬菜高效种植技术介绍如下： 3.4 .1 1、秋花椰菜 品种选用龙蜂特大50天、60天、白峰等。6月下旬至7月初播种，3叶期分苗假植，5至6叶期定植。每亩施腐熟有机肥1000至1500公斤、复合肥25至30公斤，耕翻后整地作畦，喷洒都尔或氟乐灵，防除杂草。幼苗分级移栽。亩栽2800至3000株。定植后覆盖遮阳网，护荫保湿。缓苗后每7至10天追施一次粪肥，及时防治菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾。9月下旬至10月上旬上市，亩产1400至1500公斤、收入1500至2000
30、元。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4 .1 .2、夏萝卜 选用夏抗40天，短叶13号、浙江白、宁白1号等耐高温品种。7月中旬播种，亩施腐熟有机肥1000公斤、过磷酸钙25至30公斤、硫酸钾10至15公斤作底肥，播后覆盖遮阳网，喷洒都尔防杂草。出苗后及时用敌敌畏防治黄曲条跳甲，适当疏苗，4至5叶定苗，苗距10至12厘米。肉质根膨大期适量施肥、浇水。9月中旬上市，亩产1500至2000公斤、收入1000至1300元。 3.4 .1. 3、胡萝卜 选用日本黑田五寸、红芯5号等优质高产品种。每亩施腐熟有机肥2500至3000公斤、复合肥25至30公斤作底肥，耕翻25至30厘米深。播前把种子刺毛搓净
31、，7月下旬撒播或条播，条播行距15至20厘米，亩播净籽 0.7至0.8公斤（混播少量小白菜籽），盖种1.5厘米厚，浇足底水。每亩用施田补100毫升、或扑草净100克兑水40公斤均匀喷洒畦面，防除杂草。畦面盖麦秸草或遮阳网。2片真叶疏苗一次，3至4片真叶间苗一次，苗距4至5厘米；5至6片真叶定苗，苗距9至11厘米。内质根膨大期看苗追肥1至2次，每次尿素10公斤、硫酸钾10公斤。11月份分批上市，亩产4500至5000公斤、收入2000至2500元。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4 .1 .4、菜用玉米 选用市场适销的苏玉糯1号，7月中旬播种，株距16至18厘米，亩用种2公斤。播后喷都尔或乙草
32、胺，防除杂草。注意施足基肥（有机肥1500公斤、复合肥30公斤、硫酸锌1公斤），重施穗肥（尿素15公斤、硫酸钾10公斤、磷酸二铵10公斤），及时防病治虫、隔行去雄。10月中旬上市，亩产青玉米棒头650公斤、收入1300至1500元。 3.4 .1 .5、秋刀豆（菜豆） 架刀豆品种选用78-209、长白7号、双丰1号、丰收1号；地刀豆选用美国供给者等。7月下旬抢墒直播，架刀豆行距60至70厘米、株距20至23厘米，每穴2至4粒；地刀豆行距30至40厘米、穴距15至25厘米，每穴3至6粒。亩用咱量4至6公斤。肥水管理上掌握干花湿荚、前控后促，重施花荚肥。适时防治红蜘蛛、豆荚螟、甜菜夜蛾、锈病。9月
33、下旬至10月中旬采收嫩荚，亩产量1000至1500公斤、收入1000至1500元。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4 .1 .6、秋豇豆 选用宁豇3号、扬豇40、之豇282、青豇80等，7月中旬亩施复合肥20至25公斤，耕翻整地作畦，采用大小行直播豇豆，大行60至70厘米，小行33至40厘米，穴距30至33厘米，每穴3至5粒，亩用种2至2.5公斤。苗期中耕除草、及时搭架，开花结荚期加强肥水管理及病虫防治。9月中旬采摘嫩荚，亩产量1200至1500公斤、收入1200至1500元。 3.4 .1. 7、芫荽（香菜） 每亩施腐熟有机肥1000公斤、复合肥15公斤作底肥，耕翻整地作畦。播前搓开芫荽球
34、果，用清水浸种24小时，然后将种子吊到水井中离水面30厘米左右处，保湿催芽，种子破嘴后均匀撒播，每亩用种3至4公斤。播前浇足底水，播后畦面平铺一层小麦秸秆，覆盖遮阳网。干旱天气坚持早晚浇水，保持畦面湿润，肥水勤施。9月下旬至10月上旬分批间收上市。亩产500公斤、收入1000至2000元。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4 .1 .8、秋黄瓜 品种选用津春4号、津春5号、津研7号、中农8号、中农1101等。亩施腐熟有机肥1500至2000公斤、复合肥20至25公斤，耕翻整地作畦。7月下旬至8月初抢墒直播，行距60至70厘米、株距25至30厘米，地表覆盖麦秸或稻草，降温保湿促出苗。黄撤第1片真
35、叶、第3片真叶各喷一次100ppm乙烯利溶液（每10公斤水中加40%乙烯剂2.5毫升），可促进雄花分化。肥水管理上掌握“少吃多餐”、薄肥勤施。采取肥药混喷，防治瓜绢螟、蚜虫、28星瓢虫、霜霉病。9月下旬至10月上旬上市，亩产量2500至3000公斤，收入1500至2000元。 3.4 .1 .9、早青蒜 每亩施腐熟有机肥1000至1500公斤、45%三元复合肥40公斤、或磷酸二铵30至40公斤作底肥，耕翻整地。播前蒜瓣置于冷库低温处理，或深井水浸泡24小时；每50公斤蒜瓣用50%多菌灵100克或速生灵50克，兑水适量后拌种，堆闷8至12小时，预防病害。7月中下旬分级条播，行距10至12厘米、株
36、距3至4厘米。播后每亩用33%施田补100至150毫升兑水50公斤喷洒，防除杂草。畦面盖麦秸及遮阳网，保持土壤湿润。出苗后喷洒惠满丰、爱多收、83增抗剂，促进生长。连续阴雨天气还要用百菌清、扑海因预防叶枯病。10月上中旬上市青蒜，亩产量1700至2000公斤、收入2800至3200元。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4.2、大棚辣椒（番茄、茄子、黄瓜、西瓜）秋延后辣椒（番茄、茄子、黄瓜）早春大棚茄果类、瓜类栽培是我市设施蔬菜的主要形式。早春青椒于10月上旬播种育苗，“大雪”前后定植，翌年3月份开始陆续采收；秋延后青椒于7月中下旬播种育苗，8月底9月初定植，元旦至春节期间采收。如不种植青椒可在
37、8月底清田后复种大白菜、白萝卜，移栽花菜、甘蓝等秋季蔬菜。秋延后蔬菜种植的关键是育苗，要注意遮荫保湿，培育壮苗，同时要注意防治病毒病。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4.3、大棚茄子（番茄、辣椒）丝瓜（扁豆）大棚西洋芹（冬春莴笋）早春茄子于9月下旬播种，翌年2月上旬定植，5月下旬采收结束；大棚丝瓜于1月下旬播种，3月上旬定植，9月上旬采收结束；秋延后西芹6月中旬播种，9月中下旬定植，12月到春节前采收结束。3.4.4 、大棚春马铃薯冬瓜秋大白菜（秋辣椒、番茄、茄子、黄瓜）早春马铃薯于12月中旬前后播种，翌年3月下旬陆续采收；冬瓜于2月份电热温床育苗，2月底、3月初套栽于大棚中间，9月初收获结
38、束，拉蔓离田；秋大白菜于8月上、中旬育苗，9月上旬定植，10月份开始分批采收销售。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.4.5 、大棚番茄（茄子、辣椒、黄瓜）丝瓜（扁豆）水稻大棚冬春莴笋大棚番茄10月上旬-12月上旬育苗 ，12月下旬-2月中旬定植，3-6月采收；丝瓜3月中旬直播于大棚内两侧，国庆节前清茬；水稻6月下旬至7月上旬栽插，10月中旬收获; 冬春莴苣于9月中下旬育苗，元旦前移栽，翌年3月中旬采收。3.4.6 、大棚番茄（茄子、辣椒）丝瓜（扁豆）芫荽（茼蒿）青蒜大棚番茄10月上旬-12月上旬育苗 ，12月下旬-2月中旬定植，3-6月采收；丝瓜3月中旬直播于大棚内两侧，国庆节前清茬；芫荽6月
39、下旬-7月上旬播种，8月下旬-9月上旬采收；青蒜9月上中旬播种，12月下旬采收。3.4.7、小拱棚春大根萝卜玉米三红胡萝卜 2月份在小拱棚里播种春大根萝卜，5月中旬采收。4月上旬在萝卜畦间套播玉米，8月上旬采收。清茬后8月上中旬播种三红胡萝卜，11月中下旬采收。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.5.1常熟市大棚蔬菜高效栽培典型调查介绍：（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.5.2、栽培要点： 1、大棚栽培 抓好温湿度的调控，加强病虫监测防治，采用温床育苗，培育壮苗，促进早发，提早上市 。2、网室栽培 一般以种
40、植短季叶菜为主，也可种植豇豆等豆类蔬菜。生产技术上要注意以下几点：一是要选准品种，品种可选用抗耐热品种；二是要适当降低播种密度，播种量根据收获营养体大小可适当减少；三是要防止中午前后高温时期暴雨冲刷，对未出苗的影响出苗，已出苗的则易出现烂菜；四是田间管理人员进出要随手关门。3、秋冬蔬菜栽培 茬口要合理安排，合理品种搭配，短季速生蔬菜与长生育期的蔬菜相结合，一次性收获品种与多次收获品种相结合，同时要加强田间管理，包括及早沟系配套，做好越冬蔬菜的防冻工作，对秋延后蔬菜遇低温，要及时盖膜，多层覆盖，保温防冻害，确保正常生长，在元旦、春节两大节日期间上市。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.6、大棚西瓜
41、长季节高效栽培技术在大棚中采用多次采收技术栽培西瓜，可以在5月份至10月底采收56次，平均每亩产西瓜达7500公斤。3.6.1、品种选用选用早熟、抗病、耐低温弱光、再生能力强的早佳等西瓜品种。3.6.2、培育壮苗南京地区一般在1月中旬播种，采用电热线温床营养钵育苗。在大棚内做宽1米、深25厘米的育苗畦，长度视育苗数量而定。畦内铺地膜，撒细土、稻草等物，上面铺设电热丝，排入营养钵。浸种催芽至80%种子露白时播种，每钵播1粒。播后覆盖0.51厘米厚细土，覆盖地膜，上搭小拱棚。夜间在小拱棚上加盖草帘。出苗前床温白天保持在3032，夜间保持在2025。70%瓜苗出土后揭去地膜。齐苗后适当揭开小拱棚降温
42、，白天棚温控制在2030，夜间控制在1518。移栽前1周逐步降温炼苗。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.6.3、适期定植定植前每亩施腐熟有机肥2500公斤、腐熟饼肥100公斤、尿素10公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤，或者每亩施硫酸钾高效多元素复合肥100公斤。结合施肥，每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂和50%多菌灵可湿性粉剂各2公斤，防治地下害虫和对土壤消毒。大棚规格：宽6m长（3050）m高（2.52.8）m，南北向。早熟栽培的棚型结构为四层多功能膜覆盖的钢管大棚和竹片大棚，第一层棚膜（天膜）厚（0.080.1）mm、宽（89）m，第二层膜（内中棚膜）厚（0.050.06）mm、宽（67）m
43、，第三层膜（内简易小棚膜）厚（0.0150.02）mm、宽（22.5）m，第四层膜（地膜）厚（0.010.012）mm、覆盖整个畦面。有条件的地区可以推广应用塑料软管微滴灌技术，省工省力。 定植前1个月整地做畦，56米宽的大棚做2畦，畦宽22.5米，中间留30厘米宽操作沟。2月下旬至3月初选晴天上午定植，每畦栽1行，株距80厘米，每亩栽330株左右。栽后浇足活棵水，水渗下后覆盖地膜，上面搭小拱棚，夜间在小拱棚上加盖草苫。3.6.4、温湿度管理定植后10天内的管理以保温为主，白天棚温保持在2532，夜间保持在1820，棚温超过35适当通风降温。坐瓜后适当增加通风量。瓜膨大期和成熟期棚温白天保持在
44、2532，夜间保持在1520。4月中旬撤去小拱棚。5月份气温升高后注意通风换气，晴天中午打开裙膜和顶膜通风降温。夏季揭去边膜留下顶膜，并补充水分。8月份气温高，植株蒸腾量大，应科学调控水分和温度。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.6.5、肥水管理移栽后1周施缓苗肥，以氮肥为主，每亩用尿素5公斤加水浇施。瓜鸡蛋大时每亩施腐熟人粪尿600公斤或尿素10公斤、三元高效复合肥10公斤、硫酸钾10公斤，7天后再施1次。每次采收后每亩施硫酸钾和尿素各10公斤或45%高效复合肥30公斤。大棚西瓜灌水不宜过多，应根据叶色鲜嫩程度合理浇灌。3.6.6、植株调整采取三蔓整枝，主蔓长60厘米时在35节处选留2条健壮
45、的侧蔓，其余侧蔓全部摘除，以减少养分消耗。瓜坐稳后去除弱枝、病枝和老叶、病叶，以利于通风透光。选晴天下午用土块压蔓。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.6.7、花果管理瓜鸡蛋大小时在12节后每株选留12个瓜。瓜直径12厘米时摘除畸形瓜和多余瓜，平均每株留1个瓜，每亩留330个瓜。坐瓜后1520天翻1次瓜，并用干稻草或果垫垫瓜。第一批瓜78成熟时在基部新发蔓上选留第二批瓜，留瓜量根据瓜蔓长势确定，蔓生长旺盛的多留瓜，反之少留瓜。秋季气温高，留瓜节位应适当推后，一般在20节后选留2个瓜。第三、第四批瓜过多时适当疏除，以保证瓜的质量。3.6.8、防治病虫注意防治西瓜猝倒病、立枯病、枯萎病、叶枯病、霜霉
46、病、炭疽病、白粉病和蚜虫、红蜘蛛等病虫害。3.6.9、适时采收雌花开放后3740天采收第一批瓜，以后每隔30天左右采收1次。头茬瓜采摘时部分二茬瓜已坐瓜，注意不要过多扯动藤蔓。（三）大棚蔬菜优质高效栽培技术3.6.10、西瓜再生结果栽培技术西瓜再生结果是利用早熟栽培，即将罢园的瓜蔓留茬重新萌发新蔓后再次结瓜，或是利用后期生长的新梢二次结瓜的技术，以此提高产量，增加经济效益，延长供应季节。一般二茬瓜亩(1亩=667平方米，下同)产可达10002000千克。西瓜之所以能再生结果是因为随着瓜果生长，地上部营养生长迅速减缓，并逐渐老化；但正常生长的植株，根系仍然保持良好，一旦果实采摘后，营养生长恢复，通过肥水管理就可在老化的枝条上促发新瓜蔓，或促发留茬基部的隐芽萌发而重新开花，达到二次结果的目的。从气候条件来看，本省早熟西瓜在6月中旬至7月初罢园，而当时的气温较高，光照充足，雨量适中，适合