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1、学生饮食与营养问题调查由于21世纪中学生背负压力过大，导致处于生长旺盛期的他们时常性的饭量减少，从而引起各种疾病。如：缺铁性贫血、缺钙而经常眩晕，也由于中学生学习紧张，缺乏用 餐时间，而导致经常吃泡面，甚至不吃饭，还有中学生为了攀比，追求奢侈的“高档” 外国餐，其实有名为“垃圾”食品。KFC，麦当劳，也会导致营养缺乏。也有许多中学生吃的零食过多，造成不必要的营养“过剩”，更加导致疾病和不利身体健康的病症。真实再现从上面图片当中，我们同学说一下自己是否挑食，是否放着可口的饭菜不吃，而去吃垃圾处理食品呢？你言我语话饮食中学生健康饮食与生活习惯调查1、 你喜欢吃水果吗Y（ ） N（ ）请在Y或N的后
2、面打“V”2 、你最喜欢吃什么水果？（可填多种） 3、你最喜欢吃什么食物？ 。原因是 4、你吃零食的状况? （ ） A、经常 B、有时 C、甚少 D、从不5、你是否坚持每天都吃早餐？ Y（ ）N（ ） 6、你的日常饮食符合：（ ） A、注重营养，合理配搭 B、吃饱就行，从没注意营养搭配 C、有是注重 7、你是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道?（ ） A、注意收集 B、有时注意 C、从没注意 D、与我无关8、你爱吃什么类型的食物 ? A 、辣的 B 、清淡 C 、炸的 D 、随便 9、 是否有去吃街边小食？（ ） A、无去过 B、时不时去 C、经常去 D、甚少去10、你有过偏食吗？（ ）
3、A、 有 B、不是很多 C、没有 11.你近段时间去餐厅领饭吗？A经常去 B不经常去 C偶尔去我的主题我选择养成良好饮食习惯吃零食危害多为自己的身体负责拒绝垃圾食品我的主题我选择，同学们，精选自己最感兴趣的子课题。我想研究： 方案巧设计你想怎样去开展探究活动呢？在探究之前，我们要来分分小组，大家一起行动起来，共同推举你们的小组长，确定你们的小组成员吧。我们的小组长是： 我们小组的成员有： 现在我们可以以小组为单位制定活动方案啦。方案巧设计，我们才能更好地进行我们的探究之旅。请各小组同学参考这些内容，设计好自己小组的活动方案婚姻与责任小组活动方案活动主题：指导教师：小组长：小组成员分工：活动实施
4、时间：活动过程及主要内容：1、 查阅资料，带着小组的问题去寻找答案。2、 调查采访，活动需要的条件和可能遇到的困难：预期研究成果：成果表达形式：如何制定活动方案？1、活动方案的形式：文本式、表格式。2、活动方案的内容一般包括：活动主题、指导教师、小组成员及分工、研究内容、研究方法、研究步骤、活动时间、可能遇到的困难及应对策略、预期成果及展示形式等。3、活动方案撰写的要求：内容具体、分工明确、方法科学、步骤可行、时间合理、成果合适。活动实施看我的活动一：探究同学饮食观1、调查采访：同学们，你对当今学生的爱情观知道多少？为维系爱情，学生们的恋爱费用主要来自哪里？同学们对学校期间的爱情持什么态度？让
5、我们走进学校，走进生活，做一番调查吧。同学，这里有一张问卷调查，请您同学，你对学校期间的饮食持什么态度采访时间 采访的对象是 采访的问题是 采访的结果是 采访记录人 如何开展调查采访？1、 调查常见的方法有：问卷、访问、座谈、查阅书面资料等。2、 调查的目的要明确，向谁调查，调查什么，提前要做好充分准备。3、 采访问题的设计要围绕是什么、为什么、怎么办三个层次提出。4、 采访时与人交流要有礼貌。2、交流、整理搜集到的信息：将调查采访、参观考察的结果、资料等进行分类汇编，形成调查报告或宣传材料。考察前应反复思考与规划 1、考察什么？根据课题研究的任务确定考察中心和范围。2、到哪里考察？确定具体的
6、考察地点，注意突出考察的重点。3、怎样考察？包括考察的程序、标准、手段和方法。活动二：垃圾食品危害知多少1、查阅资料：书是我们的好朋友，请它来帮忙吧。快速准确查找网络资源我查找的问题是 。我查找资料的途径是 。怎样提出又多又有价值的问题？1、 认真观察生活，及时将自己的疑惑记录下来。2、 与同学互相交流，在交流中互受启发，会发现更多的问题。3、 学习提出问题的方法，围绕是什么、为什么、怎么办三个层次提出各种各样的问题。我得到的答案是 。2.实地体验“要想知道梨子的滋味必须亲口尝一尝”。为了弄清“垃圾食品危害”对人们造成的伤害，我们不妨亲临其境，到医院去找医生，亲身采访一下。 我体验的医生 我体
7、验的目的 我的感受 活动三：吃健康食 品总动员同学们开展本次活动就是为了使不注意如何健康的饮食，爱吃什么就吃什么的同学们能关注饮食的合理与搭配 ，考虑吃什么对自己的身体有益，怎样吃才健康，并在活动中培养了他们健康饮食的习惯。出谋划策： 这样做的意义： 成果展示比比看同学们，在这次“健康饮食”活动中，你们搜集到了那些资料？克服了哪些困难？收获了哪些新的知识？展示出来，让大家一起分享吧。我们的调查报告请看我们的摄影作品请看我们的小品表演我们的倡议书如果更好地展示成果？1、成果展示的内容和形式不拘一格，可以是静态展示，也可以是动态展示；可以是一篇小论文、一份调查报告、一幅图片、一件小制作，也可以是一
8、个节目表演、一场小辩论、一场小比赛、一次现场制作2、展示交流中，应发挥自己的优势，扬长避短，采用个性化的展示形式，以培养自信，体验成功。你我共同来评价班级 姓名 第 小组项目评价反思要求合作好伙伴1、 活动中，你能积极参加活动吗？2、 活动中，你帮助别人解决困难了吗？3、 在小组合作过程中，你认为自己做得怎么样？生活有心人1、 你查阅了哪些资料？2、 活动中，你提出过什么问题？3、 活动中，你观察到了什么？4、 你认为在活动中自己做得怎样？我的收获1、 你发现自己的能力有提高吗？2、 你在活动中有哪些收获？3、 在以后的实践中，你会怎么做呢？总评榜自我评价： 同学想对你说： 爸妈眼中的你： 老
9、师的心里话： 活动延伸同学们，让我们共同行动起来，为了我们的健康，办一期以“饮食与健康”的手抄报。活动反思这次，我们对中学生的营养与健康进行了研究。中学生正处于青春发育期，有着特殊的营养要求。青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，因此，我们应注意营养素的吸收。由于学习紧张、功课多的原因，很多中学生对于早餐经常只是简单应付，不注重膳食的合理搭配，因此造成身体发育的不足，导致容易疲劳、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病。食物中所具有的营养相当丰富，所以，膳食的吸收是我们能量的主要来源。经过研究，我收获了不少，处于发育阶段的我们，应该要好好调理好营养，身体才能健康发展。在竞争激烈的现代社会各方面的都很重要，通过调查研究，我们锻炼了动手能力，与人沟通，交流的技巧也为我们以后涉世，处理人际关系提前上了一课，同时也培养了我们的创新意识和创新精神。11