《人教版九年级化学下册导学案-第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质(学案).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版九年级化学下册导学案-第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质(学案).docx（4页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、导学案/学案人教版九年级化学下册与学案第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质学习目标1 .了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质。2 .初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。3 .通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。4 .通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。自主研学食物中的基本营养素包括、 和。合作探究你了解这些常见的食物中所含的营养物质吗？总结人体所需的六大基本营养素一、蛋白质阅读课文，思考下列问题并填写表格。1 .蛋白质对人的生理活动有什么重要作用2 .蛋白质的构成是怎
2、样的？3 .蛋白质的种类有哪些？4 .哪些食物中含有蛋白质？二、糖类请带着如下问题阅读课本，然后分组讨论，完成表格。1 .糖类物质对人体的生理活动有什么重要作用？2 .糖类物质的组成是怎样的 ？3 .糖类物质的种类有哪些？4 .哪些食物中含有糖类物质？rqhnM食物来源td三、油脂请同学们看书，并思考下列问题。1 .油脂对人体的生理活动有什么重要作用2 .油脂的组成是怎样的？3 .油脂的种类有哪些？4 .哪些食物中含有油脂 ？作用M种类M食物来源四、维生素请同学们看书，思考下列问题并填表。1 .维生素对人体的生理活动有什么重要作用2 .维生素的种类有哪些？3 .如果人体缺乏维生素会造成什么后果
3、4 .哪些食物中含有维生素 ？种类1缺乏症食物来源学以致用1 .人体内的营养物质中含量最多且又不属于有机物的是（）A.无机盐B.油脂C.水D.蛋白质2 .下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（）A.水果B.蔬菜C.馒头和米饭D.鱼和蛋3 .小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，医生让他补充的是（）A.水分B.蛋白质C.糖类D.维生素4 .在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于（）A.葡萄糖B.蛋白质C.脂肪D.维生素5 .某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素 C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含 有的营养素是（）A.糖类B.维生素 C.水D.油脂6 .糖类是人类食物的重要成分 ，由、
4、三种元素组成的化合物。7 .在常温下植物油脂是液体称为 ，动物油脂是固体称为 ，二者合 称。8 .青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食。某同学的午餐食谱如下：主食:米饭；副食:豆腐、红烧肉其中富含淀粉的是 ；该同学还需要补充的食物是 。自主研学糖类油脂蛋白质维生素水无机盐合作探究糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐作用(1)构成细胞的基本物质；(2)机体生长及修补受损组织的原料；(3)为人体提供能量。构成由多种氨基酸构成的复杂化合物，相对分子质量很大。种类很多种：如血红蛋白、酶等。食物来源瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。作用提供人类所需总能量的 60%70% o组成由C、H、。三种元素组成。种类
5、淀粉(C6H 10O5)n、匍匐糖 C6H 1206、蔗糖 C12H22。11 等。食物来源小麦、玉米、水稻、高粱、甘薯、马铃薯、藕、甘蔗、甜菜等。作用1 .重要的供能物质，提供人体日需能量的20%25%；2 .人体贮存的脂肪作为备用能源。组成植物油呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。种类花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油等。食物来源猪肉、羊肉、蛋、大豆、花生等。四、作用调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。种类维生素有20多种。缺乏症缺维生素A一夜盲症； 缺维生素C 坏血病； 缺乏维生素D一佝偻病。食物来源新鲜的水果、蔬菜等。学以致用1 .C 2.D 3.D 4.A 5.D6 .碳氢氧7 .油脂肪油脂8 .米饭蔬菜、水果人教版化学