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1、食品质量安全管理机构及工作职责 为加强本公司食品质量监管，确保食品安全，经研究决定成立食品安质量全领导小组，其组成及职责如下： 一、食品质量安全领导组 组长：* 成员：* 二、职责分配： （一）总经理 1、负责全面领导公司的日常工作，向全体员工贯彻食品卫生方面的法律法规和食品质量管理的要求。 2、确定本公司质量方针和质量安全目标； 3、确保公司质量管理体系运行所必要的资源配备； 4、确定公司的产品质量管理机构，明确各部门职责、权限和相互关系； 5、主持召开质量例会及重大质量问题分析会； 6、监督、检查各部门的质量管理工作。 （二）质检科长 1、负责国家食品质量安全的法律、法规贯彻执行工作； 2
2、、负责食品生产许可和市场准入工作； 3、负责食品生产新工艺、新的原辅材料和添加剂的使用和安全评估工作； 4、负责质量手册、专业性管理文件和质量记录的管理工作； 5、做好检验把关工作，对产品的监视和测量实施监督职能； 6、负责计量器具的管理及检定工作； 7、负责与质量活动有关的数据分析工作； 8、负责与产品质量有关改进措施的跟踪验证工作； 9、负责检验状态标识的管理工作； 10、参与对供方的评定； 11、负责对不合格品的识别。 （三）供销科长 1、负责产品的销售工作，组织合同评审，做好相关文件的档案管理； 2、正确执行国家的相关法律法规； 3、负责质量信息反馈工作，包括顾客满意和顾客抱怨的沟通及
3、与顾客有关的数据分析； 4、负责市场调查，收集产品的需求信息； 5、提出销售改进方面的建议。 （四）办公室主任 1、负责提供适宜的工作场所及相关设施，并进行维护； 2、负责管理制度的管理工作，负责组织人员培训； 3、监督公司环境卫生。 （五）生产车间主任 1、对生产现场处于受控状态负责； 2、负责定期召开生产作业会，监督生产计划的完成情况，对生产中出现的问题，及时协调解决； 3、及时掌握生产过程的质量信息，分析质量动态，支持质量监管部门的工作。有效利用统计技术，提高产品质量，降低成本； 4、负责安全生产的管理、严格工作纪律，安全文明生产，按时完成生产任务； 5、参与有关文件的起草、修订工作，确保现场使用有效文件； 6、负责设施的正确使用和维护保养； 7、负责良好生产环境的保持； 8、组织内部培训； 9、对正确实施产品标识负责； 10、对生产过程中产品的防护负责。