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1、真菌课堂设计一、确立教学目标、教学重难点（一）教学目标1.举例说出生活中常见的真菌种类2 .描述真菌的主要特征（细胞结构、营养方式、生殖方式）3 .进行“观察酵母菌和霉菌”的实验（二）教学重点：真菌的主要特征（三）教学难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点二、解决问题的策略1 .如何让学生了解真菌的细胞结构？显微镜观察酵母菌、青霉，放大镜观察蘑菇，填写实验报告单，总结三者细胞的共同 结构特征2 .如何让学生掌握真菌的营养方式将真菌的细胞结构和植物细胞作对比，使学生了解真菌细胞缺少叶绿体，不能制 造有机物，只能利用现成的有机物，营养方式可能为异养，出示真菌依靠现成的有机物生 活
2、的证据，最后展示真菌获取食物的具体过程，逐步加深学生对真菌的营养方式为异养的 认识。3 .如何让学生理解大部分真菌的生殖方式是抱子生殖？（1） 了解真菌的抱子，推测它与真菌的生殖有关（2）科学家的实验验证了真菌确实靠抱子来繁殖的（3）演示抱子的传播过程三、合理组合和安排各种教学要素并制定实施方案导入一一蟋蟀杀手：一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸出来， 开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地溶解蟋蟀 体内的组织。这些丝线还进一步深入蟋蟀的体内。数日后，这只蟋蟀就成为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只死蟋蟀 体外延伸。
3、它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就会有数千粒尘 埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。（一）真菌的细胞结构特征探究一：显微镜观察酵母菌1 .如何配制酵母菌培养液？2 .如何制作酵母菌临时装片？3 .回顾显微镜的使用方法。显微镜观察酵母菌观察记录表观察内容观察结果1.酵母菌是单细胞还是多细胞生物？细胞生物，细胞呈什么形态？细胞呈形2.细胞里能观察到液泡吗？细胞里液泡3.细胞里能观察到细胞核吗？细胞里细胞核4.你能找到长有大小不一的突起的酵母菌吗？这是酵母菌在进行生殖。探究二：放大镜观察青霉观察内容观察结果1.观察一条条直立生长的白色绒 毛。直立生长的白色绒毛就是。
4、2.观察直立菌丝顶端青绿色的结构。青绿色结构是。探究三：显微镜观察青霉的永久装片观察内容观察结果1.仔细观察是菌丝还是抱子呈绿色？长有抱子的菌丝顶端看上去呈什么形状？菌丝顶端的每一分枝上抱子是怎样排列的？呈绿色的是。长有抱子的菌丝顶端看上去呈 状。菌丝顶端的每一分枝上抱子是 排列的。2.菌丝有横隔吗？推测青霉是单细胞还是多细胞生物？细胞里能观察到细胞核吗？菌丝横隔，青霉是细胞生物。细胞里细胞核。探究四：观察蘑菇1 .参照书本蘑菇的结构图，了解各部分结构名称2 .上下撕开菌柄，看内部结构在组成上有什么特点?3 .用放大镜观察菌褶内的结构，你看到了什么（二）比较真菌细胞和细菌细胞、植物细胞的异同1
5、 .所有的真菌细胞都由、组成。2 .真菌细胞与细菌细胞相比，真菌有，而细菌没有。3 .真菌细胞与植物细胞相比，细胞内没有，不能进行光合作用制造有机物。(三)真菌的营养方式真菌细胞内没有叶绿体，怎样维持自己的生活呢？资料分析：1 .酵母菌可以分解各种粮食、水果中的糖类，产生酒精和二氧化碳。2 .根霉或毛霉菌在豆腐上生长，可以制出豆腐乳、毛豆腐等食品。3 .木耳生长在腐朽的枯木上，草菇是从枯草堆上长出来的，冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙蝠 蛾幼虫身体里长出来的。从以上资料，我们可以归纳出真菌获取有机物的方式有什么特点？(四)真菌的生殖方式演示实验1.准备一封口的透明塑料袋，里面装有长霉的橘子。2 .用手
6、晃动塑料袋，使橘子上绿色的颗粒脱落。3 .预测一下，这些绿色的颗粒是什么？作用呢？学生实验：制作抱子印总结：真菌可以通过产生大量的池子来繁殖后代，即 。(五)【自主建网】请构建本节课思维导图：(六)课堂检测：一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸出 来，开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地 溶解蟋蟀体内的组织。这些丝线还进一步深入蟋蟀的体内。数日后，这只蟋蟀就成为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这 只死蟋蟀体外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就 会有数千粒尘埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。(1)文中所说的“尘埃”指的是 ;“丝线”指的是 (2)这种神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝线”，与蟋蟀是什么关系？(3)文中所说：“风将带着它们再次去犯罪”，含义是什么？(4)你认为使蟋蟀致死的是哪种生物？ 3 / 3