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1、柑橘苷也称橙皮苷,为淡黄色粉末,近年的研究认为它有很强的降血压作用,对治疗血管硬化效果显著。(二)工艺流程柑橘皮浸石灰水压榨干燥粉碎试料加水调节pH值搅拌 分离过滤-滤液中和-加热保温结晶-分离过滤-干燥-成品(三)操作要点说明(1)试料的制备:将柑橘榨汁残渣在3 克升的石灰水中浸渍20 分钟,用压榨机压榨, 然后在鼓风干燥箱中干燥, 最后放入组织粉碎机中微细化, 作为试料。(2)生产成品:试料加水后,用500克升 NaOH 溶液调节 pH 值为12,搅拌 30 分钟,用离心机分离,将上清液pH 值调节到5.0;迅速加热到70,隔夜静置,把析出的结晶用离心机分离收集,最后在40下热风干燥可得淡
2、黄色粉末状的柑橘苷成品。一、工艺流程原料选择-原料处理-抽提过滤、浓缩喷雾干燥二、操作要点檬、金橘皮。原料处理将柑橘皮用破碎机粉碎到粒径为35 毫米,用60左右的热水洗涤 3 次, 直到水中不含糖类和糖甙为止。 如果不能及时提取果胶, 则应将果皮进行一次热处理,即将果皮加热到95以上,保持10 分钟,目的是钝化果胶酶,以免果胶分解。然后把果皮烘干或晒干,并保持干燥贮存,留待以后再提取果胶。抽提将漂洗过的原料倒入大容器中,加水 4 倍,加入稀释好的盐酸或硫酸,使PH值达到1.8 2.7,边搅边加热至94 100c,保持4560分钟,可以抽提大部分果胶。提取液含果胶为1%左右。过滤、浓缩先用高速离
3、心机将溶液中的果皮粗渣分离除去,再用架过滤器加压过滤,可以得到清亮的果胶溶液。过滤时应采用硅藻土作为助滤剂。将滤清的果胶液送入真空浓缩锅,浓缩至总固体达7% 8%为止。浓缩后的果胶可装瓶密封,置70热水中加热杀菌30 分钟,冷却后送入冷库,冷藏温度为 5左右。果胶浓缩液为白色均匀的浓稠液,可供工业使用。喷雾干燥为便于保存和作为商品生产,可制成胶粉。可采用喷雾干燥法进行干燥,具体方法是将浓缩液经高压喷头喷入干燥室,室内气温保持在120150之间,果胶细雾接触高温后, 干燥成细粉落到干燥底部。 通过输送装置送到包装间,过60 目筛后,即可密封包装。三、质量要求产品粒度小,无杂质。(注:专业文档是经验性极强的领域,无法思考和涵盖全面,素材和资料部分 来自网络,供参考。可复制、编制,期待你的好评与关注)