餐桌插花的品种选择和色彩配置.docx

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1、餐桌插花的品种选择和色彩配置餐桌花是与饮品、菜看、食品等放在一起的,所以在选择花材是必须遵循如下原则:1、新鲜无霉变腐烂,无虫蛀2、无毒、无刺激味3、无花粉、无污染色彩以淡雅、调和为上,忌对比强烈。在大面积淡雅的基调上,可以出现对比的线条 或色块。花色搭配的要点花色搭配实质上是处理不同花色之间的协调与对比、多样与统一的关系问题,因此首 先应当遵照上述两条法则的要求进行搭配。在这个问题上,应特别强调必须引起注意的是:A.每件作品中,花色相配不宜过多,否则容易产生眼花缭乱之弊,一般以1-3种花色 相配为宜。B.多色相配应有主次。如果礼仪用花要求喜庆气氛浓烈,选用多色花材搭配时,一定 要有主次之分,

2、确定一主色调,切忌各色平均使用。C.除特殊需要外,一般花色搭配不宜用对比强烈的颜色相配。如红、黄、蓝三腺色, 各自的明度、纯度都很最高,相配在一起,虽很鲜艳、明亮、但容易刺眼,应当在它们之 间穿插一些复色的花材或绿叶,以起缓冲作用。D、不同花色相邻之间应互有穿与呼应,以免显得孤立和生硬。花色搭配最重要的一点是以色彩相和为佳,和则生动、神气。具体搭配应根据插花的 使用目的、环境的要求以及花材容器条件酌情组合。一造型原则:1、不宜太高,以不影响视线为宜。2、不宜太大,以不影响放菜为宜。3、不宜太繁,以简洁为上。4、不宜太密,以通透为上。二造型方法1、圆桌传统型要点:以线条造型为主,主要焦点突出,色彩淡雅,视线通透,要有文化意蕴。2、圆桌现代型要点:以块形面体为主,注重色彩的协调性,在块面上要有线条的表现,色彩可以浓 烈些,主要突出花材的个性,桌面大时可以张扬些。3、方桌传统型要点:以线条造型为主,主要焦点突出,色彩淡雅,视线通透,要有文化意蕴,更注 重传统元素。4、方桌现代型要点:以块形面感谢您的阅读,祝您生活愉快。

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