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1、不翼而飞的水教学设计甲小 贯三教学目标 ：1. 能用自己的话说出什么是沸腾，了解水沸腾时温度以及水沸腾后继续加热水温、水量的变化。2. 学会细致观察、记录，归纳实验结论。3. 能与人合作，在实验探究的过程中进一步提高实验动手能力和探究能力。教学重点：通过实验，观察烧开水的过程，从而认识沸腾现象。教学难点：认识沸腾现象，了解水沸腾后继续加热，水温及水位的变化。教学准备：铁架台、小烧杯、石棉网、酒精灯、温度计、火柴、记录单等、秒表。教学过程：一、 生活导入（师幻灯播放“水开”的动画及声音）1 、谈话：生看幻灯，师问这是在干啥？（烧开水）你们亲手烧过开水吗？（有、没有）谁能告诉大家你是怎么烧开水的？
2、（相机提问）大家都见过烧开水吗？当水烧开的时候你看到了哪些现象呢？2 、谈话：看来同学们在生活中都有认真观察的习惯，说了这么多的现象，那今天我们就亲手烧开水，看看会不会出现你们平时观察的这些现象，还有哪些我们平时没有观察到的现象。好吗？（好）。 板书水在黑板中下靠左的地方。二、实验活动（一）演示实验1、请1个小助手操作实验，师解说。2、师按照实验步骤一边介绍需要的实验器材，一边请小助手操 作。（1）在烧杯内装30毫升开水后，放置在垫有石棉网的三脚架 上，然后用温度计测量出水的温度。（师提示怎么使用温度计和读数）（2）将点燃的酒精灯放置在三脚架下给水加热；（师提示怎样使用酒精灯和注意安全，板书“
3、加热 ”）（3）当水加热到沸腾时，师提示学生注意观察和讨论交流发生现象3、等同学们讨论消失了（相机）指名汇报现象生1:烧杯里的水出现翻滚；生2:水里冒出了气泡；生3:烧 杯上面有很多白气。4、小结演示实验：师：刚才我和这位同学给大家演示了 “烧开水”的实验，同学 们观察的很认真，看到了烧杯里的水出现不停的翻滚、冒气泡、还 有白气的现象，这样的现象我们就可以说是“水烧开” 了，为了更 准确的描述这些现象，科学家给起了个名字，你们知道叫什么吗？（沸腾）在横线下板书“沸腾”5、现在谁能说说什么是沸腾？生1:沸腾就是水烧开了生2:沸腾就是水通过加热变成很多气泡生3:沸腾就是水通过加热在杯里不停的翻滚
4、（师相 机组织学生说一句完整的话）（二）分组实验1、猜一猜：幻灯展示猜想问题师：刚才我们通过演示实验知道了什么师沸腾，现在请同学们 猜一猜：（1）水在加热过程中，水的温度会怎样变化？（不变、降 升高）（2）水沸腾后的温度是多少呢？如果继续加热温度还会上 升吗？水量怎么变化的呢？2、分组实验（1）师展台出示实验记录单；生拿出实验记录单填好实验名称、 实验器材、实验分工。（2）学生按照实验步骤动手实验、观察、记录、得出结论，认 真完成实验记录单；（教师指导实验过程、指导观察、记录， 发现学生亮点适时鼓励）（3）实验汇报，小组长将实验记录单通过展台汇报结果生1：我们的实验名称是（按照记录单上汇报）生
5、2:3、质疑接题问题1 ：你们每个小组汇报实验中量出的水沸腾时的温度和刚 才猜想的是一样的吗？老师直接告诉学生：其实科学家早就在不同地方和气温的条件 下通过烧开水的实验，发现水沸腾以后的温度是100摄氏度，（在 沸腾正下方板书100）这个温度是不变的，就是水的沸点。你 们的量温度没有100摄氏度是地域和气候等各方面的因素造成的。问题2:你们汇报中烧杯里的水减少了，水到哪里去了呢?生1:变成白气跑了师：对，这个白气科学家把它叫做“水蒸气” （板书“水蒸 气”）水通过加热到沸腾后，变成了水蒸气，所以烧杯里的水减少 了。原来不翼而飞的水是通过对水加热到沸腾变成水蒸气跑了。（板书“不翼而飞的水”）三、
6、小组评价和畅谈收获1、谈谈小组合作的情况。2、今天这节课我们知道了什么？四、课外延伸了解科学家瓦特改进蒸汽机五、作业猜想布置：猜一猜：水在常温下会变成水蒸气不翼而飞吗？水蒸气最后又变成什么了呢？六：板书设计不翼而飞的水水蒸气(100 C)容易忽略的课前准备：铁甲台放石棉网的高度调好。实验名称不翼而飞的水实验探究记录单实验器材探究的问题1、水沸腾时会产生什么现象？水沸腾时的温度是多少？2、水沸腾后，给它继续加热，水的温度会继续上升吗？水量有什 么变化？实验步骤（）在烧杯内装30毫升水后，放置在垫有石棉网的一脚架上， 然后用温度计测量出水的温度。（二）将点燃的酒精灯放置在三脚架下给水加热；约 3分钟后，量 一用水的温度并记录下来。（三）加热到水沸腾时，量出水的温度；继续加热 2分钟后，量出 水的温度；继续加热3分钟后，再量一量水的温度，并观察水量。（四）整理分析实验记录，得出结论。实验分工组装、操作：测量水温、水量：计 时：实验记录加热前加热约3分钟 时水沸腾时继续加热2分钟后继续加热1分钟后水温水的状况水沸腾时，我们观察到的现象：实验结果通过实验，我们发现：1、水在加热过程中，温度会慢慢 ;当水加热到沸腾时，水的温度是。2、水沸腾后，继续不断地加热，水的温度 升高，而水量会慢慢。第一小组组长： 记录员: