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1、家常的虾仁披萨要如何做篇一：披萨的做法详细图解-家常披萨的做法 披萨的做法详细图解 家常披萨的做法 比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞杰克干酪(Monterey Jack)等。 1.青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。 2.将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。 3.将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖。 4.放一点色拉油或者
2、黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中。 5.向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。6.揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光 滑的面团。 7.披萨盘周围抹上一层油，将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。 8.用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。 9.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。 10.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。11.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。 12.再撒上三分之一的之士。 13.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。 14.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀，然后烤箱预热
3、到200度上下火烤制十五分钟即。 篇二：自制海鲜pizza(虾仁) 海鲜虾仁pizza（最后放点黑胡椒会更好吃） 两个8寸pizza： 面皮：200g高筋面粉，50g低筋面粉，3g干酵母，140g牛奶，14g橄榄油，揉好后再加一点，3g盐，7g糖蛋黄一个 馅料：虾仁，青红椒，洋葱，火腿肠，马苏里拉奶酪 ，PIZZA酱（一个饼200g的面团应该更好一点） 面皮制作： 1.将干酵母放入到小碗中，冲入温牛奶拌匀。 2.将高低粉过筛后放入钢盆中，加酵母水，盐，白糖，蛋黄，揉成面团。 3.反复揉搓，揉至光滑的面团，封上保鲜膜进行基础发酵。 4.将面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆，并封上保鲜膜进行
4、二次发酵 5.发酵好后，分成两份面团，揉成8寸大小的饼。 比萨酱 材料1、洋葱一些2、大蒜头1瓣3、奶油10克4、番茄酱2大勺5、水6大勺6、盐1/4小勺7、黑胡椒粉1/4小勺8、比萨草1/4大勺9、糖1大勺做法 1、把洋葱和大蒜头去皮剁碎。2、炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。3、加入剩下的材料炒煮沸即可 装盘前，在pizza盘里抹一层橄榄油（黄油，色拉油都可以），装入饼皮，并按成边缘厚的样子，涂上pizza酱，撒上洋葱丝，再撒点奶酪丝，接着放上青红椒丝，虾仁，火腿肠，之后再撒上一些奶酪丝，装入烤箱，200烤十几分钟就好了。 自制的，味道很好，比必胜客还好吃篇三：用烤箱自制鲜虾培根披萨的秘诀
5、鲜虾培根披萨 准备时间：10分钟内，制作时间：30分钟-1小时，用餐人数：3-4人 简介：想知道如何做出好吃的披萨吗？一是面饼要擀均匀，二是下料要搭配合理，三是狠狠的放奶酪，而且要一层菜一层奶酪的铺开，在最后切的时候，上面要虚下面要实，这样才能一拿起来出现完美的拉丝！ 步骤 1.鲜虾去壳、去黑线，用料酒、胡椒粉浸泡。 玉米粒、青豆、胡萝卜丁用水焯过备用。 2.把主料里的东西全部混合，揉成光滑的面团。 13.面团在28度的室温下，发酵40分钟左右。 4.把面团压扁、擀开，盖上湿布静置10分钟。 5.披萨盘底部抹一层油，把面皮移入，用手掌按压面皮，由里向外把边缘挤出一圈圆边，再用叉子叉出一些洞来。
6、 6.表面抹上番茄酱，面皮边缘刷上一层蛋液，再撒上披萨草。 7.然后铺一层马苏里拉奶酪，撒上青红椒丝，再撒一层奶酪，再铺一层玉米粒、胡萝卜丁、青豆，再撒一层奶酪，然后撒培根碎，再撒奶酪，最后表面上放上沥干水的虾仁。 8.烤箱240度预热，然后上下火220度，放中层烤15分钟。 9.时间到后取出，饼皮边缘再刷一层蛋液，最表面再撒上大量的奶酪。放回烤箱继续烤3-5分钟，直到奶酪融化。 10.趁热吃最过瘾。 小贴士 1虾仁、培根、青红椒丝最好提前烤几分钟，烤干，这样最后在烤的过程中，不会出水。 2奶酪层层都要铺，最上层要多放，这样才能把食材包紧，最后拽的时候才会产生浓厚的拉丝效果。 2家常的虾仁披萨要如何做