榴莲汤圆怎么做才好吃.docx

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1、榴莲汤圆怎么做才好吃篇一:汤圆怎么煮好吃 汤圆怎么煮? 汤圆买好了,还要煮得好,才能既好吃又美观。煮汤圆要掌握几个要点: 1、轻轻捏。下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。 2、开水下。要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。 3、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。 4、加冷水。汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。 5、勤换汤

2、。汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。 本文由:“鑫飞钢鑫飞钢管管”提供:祝大家马年快乐。篇二:你所不知道的榴莲吃法 你所不知道的榴莲吃法 逆天了,榴莲的各种吃法都有了!据说不吃会抱憾终生噢!1)做点心2)当菜食用:切丝拌凉菜;3)骨头熬汤:缓解痛经,治疗各种体寒疾病。不过,一定要记住,吃完榴莲后,8小时内是不能饮酒的!榴莲配酒=夺命砒霜啊!喜欢榴莲的请转走 榴莲蛋挞 食材:蛋挞皮11个、牛奶90ml、淡奶油130ml、细砂糖30g、榴莲适量 做法:1)牛奶加糖搅拌均匀。2)加入搅拌好的蛋黄。3)再倒入淡奶油一起搅拌均匀。4)将以上搅拌的

3、蛋液过筛下就成蛋挞液了。5)倒在蛋挞中,8分满即可。6)加入榴莲。7)烤箱200度烤25分钟 榴莲雪糕食材:新鲜蛋黄6个、动物性鲜奶油375毫升、榴莲适量、砂糖180克、水60克 做法:1)砂糖加水小火煮溶2)糖融化后停止搅拌,继续加热至115度3)糖浆呈细线状慢慢倒入搅拌中的蛋黄,这样可以防止蛋黄烫熟出现颗粒,搅拌至蛋黄颜色变浅体积膨大,盆底变凉即可。放凉备用。4)鲜奶油打至湿性发泡,加入蛋黄糊搅拌5)最后加入榴莲,搅拌均匀放到冰箱就冷冻就可以了。 榴莲马芬 食材:榴莲肉200g、黄油170g、砂糖80g、低筋面粉200g、泡打粉5g、奶粉30g、牛奶60ml、全蛋2个 做法:1)准备低筋面

4、粉 榴莲肉 鸡蛋 黄油 砂糖 泡打粉 奶粉2)黄油放软,切小粒,加入砂糖打发至颜色发白,体积较前增大3)分次加入全蛋液,每次混合后再加下一次。再分次加入牛奶均匀混合。4)分次加入过筛的奶粉,泡打粉低筋面粉5)均匀搅拌6)最后加入打碎的榴莲肉混合7)装进裱花袋中8)挤在方形的小蛋糕盒中9)挤到7分满10)入烤箱180度烤2530分11)用牙签穿过中间,面糊没粘在牙签上就证明熟透了。 榴莲壳煲鸡 食材:榴莲壳、适量老鸡0.5只、猪肉0.3斤、蜜枣2个、水适量、盐适量 做法:1)把榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!)取出来。切块。 PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,这时候弄得就没有

5、那么辛苦了。2)老鸡和猪肉洗净、飞水。3)水开以后。把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。 榴莲糯米糍步骤:1)准备材料2)把除榴莲以外的所有材料通通混合3)上笼大火蒸15分钟至熟透。4)面团放凉的时间,炒糯米粉 (熟粉),防粘手用5)手上沾满熟粉后,轻易的把面团揉成条状6)切成每个大小一样的小面团挤子7)压扁,包入榴莲肉 8)像包汤圆一样肉圆它们,即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用 榴莲迷你泡芙 食材:水90g、黄油45g、面粉60g、鸡蛋2个、糖适量、盐适量、榴莲肉适量 做法:1)将黄油、水、盐、糖混合,然后煮沸2)一次性倒入面粉,小火炒半均匀3)

6、蛋两只,打散4)蛋液一点一点加入到步骤2的面糊里,充分搅拌均匀5)均匀挤入烤盘,直径约30mm,厚度约5mm,表面喷水,画上几道扛6)入烤箱,185度30分钟7)出炉晾凉8)榴莲去壳去核,肉分小块即可9)将泡芙横里剖开(不要切断)填入榴莲,撒上糖分。完成! 榴莲烧饼食材:榴莲200g、猪油60g、水50g、面粉225g、糖50g 做法:1)水油皮:面粉125g入50g水中2)糖50g入面粉中3)调匀成团,饧30分钟4)油酥:面粉1250g猪油60g混合调匀5)水油皮擀成大面皮,包入油酥6)馅料,榴莲200g加入适量生粉7)调匀备用8)饧好的水油皮,擀成大面皮后折三折,象这次多擀几次,松驰10分

7、钟9)水油皮擀成大面皮,包入油酥10)擀成大面皮11)折三折12)取一块在手中13)包入榴莲肉14.折成三角,封口后,放入烤盘15.刷蛋液16.用牙签扎孔17.进烤箱,200度20分钟,即可 榴莲班戟 食材:榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g篇三:元宵节 汤圆怎么煮才好吃 煮汤圆的方法 天外美肤 元宵节 汤圆怎么煮才好吃 煮汤圆的方法 天外美肤 你可别小看煮汤圆,煮不好,那满满一锅子汤圆可就坏啦。1、开水下。要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。 2、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。 3、加冷水。汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。 4、天外美肤提醒您一定要:勤换汤。汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。榴莲汤圆怎么做才好吃

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