1、果树花果管理果树花果管理2017年年11月月20日日保花保果保花保果一、原理一、原理当当树体中体中贮备营养不足养不足，幼果，幼果发育不良育不良时，须及及时保花保果，以保持果保花保果，以保持果实适宜适宜负载量。量。一般一般弱弱树、老、老树、弱果枝、弱果枝等常等常不易坐果不易坐果或坐或坐果但果但果果实发育不良育不良。二、措施二、措施加加强果园果园管理管理保保证树体正常生体正常生长发育，增加育，增加树体体贮藏藏养分养分的的积累，改善花器累，改善花器发育状况，育状况，这是提高是提高坐果率的坐果率的根本措施根本措施。人工人工辅助授粉助授粉未未配置授粉配置授粉树（自交不（自交不结实的李的李子子树）或）或配
2、置不当配置不当及及授粉，授粉，昆虫昆虫少少的的果园，必要果园，必要时应进行行人工授粉人工授粉。果园放蜂果园放蜂 苹果苹果、花、花红、梨、梨、桃、李、柑橘等果桃、李、柑橘等果树都都是是虫媒花虫媒花，且多数品种，且多数品种自花授粉不自花授粉不实，因此除，因此除在定在定值时配置适宜的授配置适宜的授粉粉树外，外，还应在果园养在果园养蜂，增加授粉昆虫蜂，增加授粉昆虫，提提高高授粉率授粉率。喷微量元素微量元素如如硼是果硼是果树不可缺少的微量元素，在花期不可缺少的微量元素，在花期喷硼能促硼能促进花花粉粉发芽芽、花粉管花粉管生生长、子房、子房发育、提高育、提高坐果率坐果率、防治、防治缩果果病病和和增增进果果实
3、品品质。喷施施微生物肥料微生物肥料微生物肥料微生物肥料包括包括微生物制微生物制剂及及经过微生物微生物处理的理的肥料肥料。微生物肥料中含有微生物肥料中含有许多有益微生物，如多有益微生物，如解解钾菌、解磷菌、光菌、解磷菌、光合合细菌菌等。在果等。在果树上上进行叶面行叶面喷施或施入土壤后，能施或施入土壤后，能促促进叶叶片光合片光合作用，增加作用，增加树体光和体光和产物的物的积累，从提高果累，从提高果实坐果率坐果率、增增进果果实品品质和和产量。同量。同时它能增它能增进土壤肥力；制造和土壤肥力；制造和协助助农作物吸收作物吸收营养。养。应用植物生用植物生长调节剂。在在生理生理落果前落果前和和采收前采收前是
4、生是生长类激素最缺乏的激素最缺乏的时期，期，此此时对叶片或果叶片或果实喷施激素施激素，可以防止果柄，可以防止果柄长生离生离层，减少落果，减少落果。（生。（生长素）素）合理合理修剪修剪可以可以调节营养生养生长和生殖的平衡，减少和生殖的平衡，减少梢果矛盾梢果矛盾，采用采用摘心、摘心、环割割等措施，促等措施，促进养分充分供养分充分供应给果果实生生长发育所需。育所需。疏花疏果疏花疏果一、原理一、原理 花芽花芽过多的果多的果树，如留花芽，如留花芽过多，多，就会因就会因树体体积累的养分不足而迫使累的养分不足而迫使花花朵或幼果互相争或幼果互相争夺养分养分，从而出，从而出现大大量的量的无效花无效花和和自疏果自
5、疏果，控制花果数量，控制花果数量，就能就能减少养分的无效消耗减少养分的无效消耗，增加有效，增加有效花，提高坐果率，且有花，提高坐果率，且有协调了后期生了后期生殖生殖生长和和营养生养生长的矛盾。的矛盾。这样，就，就能有充足的养分来供能有充足的养分来供给果果树生生长和花和花芽分化，使芽分化，使结果、果、长树、成花、成花三不三不误，树势稳定，年年丰定，年年丰产稳定，有效克服定，有效克服“大小年大小年”结果果现象。象。1.克服大小年，保证连年丰产稳定克服大小年，保证连年丰产稳定2.提高果实品质提高果实品质3.保证树体生长健壮保证树体生长健壮二、二、原原则按按树定定产，按，按枝定量枝定量，按量留花，花多
6、多，按量留花，花多多疏，花少少疏或不疏，使留花留果尽量合疏，花少少疏或不疏，使留花留果尽量合理。理。弱弱树多疏多疏，壮壮树少疏少疏，花芽少花芽少的旺的旺树不疏，不疏，以以调节树势，稳定定产量量。弱枝弱枝多疏，多疏，强枝枝少疏，因枝定量，合理少疏，因枝定量，合理负担，以抑担，以抑强扶弱。扶弱。幼壮枝幼壮枝组合健壮果台少疏，合健壮果台少疏，老弱枝老弱枝组合老合老弱果台多疏，并留适量空台，是使之年年弱果台多疏，并留适量空台，是使之年年有花，年年有果，年年有枝。有花，年年有果，年年有枝。一、一、疏花疏花，疏花时疏花时间最好在间最好在蕾期蕾期。在。在花芽量多时，可以花芽量多时，可以疏除细弱枝疏除细弱枝上
7、的大上的大部分花蕾和长中果部分花蕾和长中果枝因剪留较长而多枝因剪留较长而多余的余的双花蕾双花蕾以及发以及发育不良的育不良的晚开花蕾晚开花蕾。疏花疏花苹果的花序是中心花先开，所以疏花苹果的花序是中心花先开，所以疏花时疏除疏除边花，留近中心的花，留近中心的23朵花花保留的花保留的花这这张张照照片片是是梨梨的的花花序序，边边花花先先开开疏疏花花时时保保留留边边花花，疏疏除除中中心心花花。1、疏果时期疏果时期：一般分一般分两次进行两次进行疏疏果。果。例如油桃：例如油桃：第一次第一次在在落花后落花后3-4周周。不能。不能早疏，疏早了早疏，疏早了不易辨出大小果和不易辨出大小果和是否真正受精果是否真正受精果
8、易造成减产；，易造成减产；疏得太晚，果多，浪费养分。疏得太晚，果多，浪费养分。第二次第二次疏果即疏果即定果定果，在硬核，在硬核期后进行，将超载果疏下。期后进行，将超载果疏下。疏果疏果时期期疏果量疏果量要根据要根据果树的果树的的的坐果率坐果率、大小大小、树势、树势、树体树体大小确定。一大小确定。一般般长果枝长果枝留留4-6个果，个果，中果枝中果枝留留3-4个果，个果，短果枝短果枝留留1-2个果，花个果，花束状果枝留束状果枝留1个果或不留果，延个果或不留果，延长枝少留果。留得太多，长枝少留果。留得太多，果实小果实小，品质劣品质劣，商品价值低商品价值低；留得太少，；留得太少，果实虽大，但产量太低，
9、效益也果实虽大，但产量太低，效益也不好。不好。疏果原疏果原则 3、疏果方法。要根据、疏果方法。要根据留优去劣留优去劣的原则进行。同一的原则进行。同一枝上桃果间距约枝上桃果间距约10-15厘米。厘米。疏果时，要先疏除疏果时，要先疏除畸形果畸形果、小小果、果、病虫病虫果，再根据果，再根据负载量负载量合合理留果，留多理留果，留多叶果叶果，疏少叶果；，疏少叶果；留留侧生侧生、下位下位果，疏果，疏朝上朝上果；果；留留壮壮枝果枝果，疏弱枝果。疏果次，疏弱枝果。疏果次序，应由内到外，从上到下，序，应由内到外，从上到下，按枝条顺序逐枝进行，防止漏按枝条顺序逐枝进行，防止漏疏或损伤果实。疏或损伤果实。一、疏果时
10、一、疏果时，一，一个花序上疏个花序上疏边果边果，留，留中心果中心果。二、疏花疏果时，应按二、疏花疏果时，应按主枝顺序依次进行主枝顺序依次进行，以免漏枝。，以免漏枝。三、无论疏花、疏花序或疏果，均应在花梗或果梗中三、无论疏花、疏花序或疏果，均应在花梗或果梗中间剪断，保护好留下来的莲座叶和附近的花序或果实。间剪断，保护好留下来的莲座叶和附近的花序或果实。四、尽量四、尽量疏短果枝上的果疏短果枝上的果和侧和侧向向果。果。桃树疏花疏果1.疏花适宜时期 花蕾开始露花蕾开始露红时。即开花前。即开花前45天，最天，最迟在花期。在花期。2.留花蕾标准 按果枝留花蕾：按果枝留花蕾：长果枝留果枝留56个个单花蕾，花
11、蕾，中果枝留中果枝留34个，短果枝和花束状果枝留个，短果枝和花束状果枝留23个。个。花量较少可不疏花花量较少可不疏花中果枝留中果枝留34朵花花3.留花蕾部位要求在在长果枝上疏掉果枝上疏掉前部前部和和后部后部的花蕾，的花蕾，留中留中间的花蕾的花蕾；短果枝短果枝和花束状果枝和花束状果枝留前部花蕾留前部花蕾，去掉，去掉后部花蕾。在后部花蕾。在双花双花芽芽节位，位，只留一个花只留一个花蕾，要留蕾，要留果枝两果枝两侧或斜下或斜下侧花蕾。要求花蕾花蕾。要求花蕾间隔开。隔开。花束状果枝留前部花花束状果枝留前部花4.疏果适宜时期 花后两周开始。一般坐果率高的品种疏一次，坐花后两周开始。一般坐果率高的品种疏一次
12、坐果率低的品种疏两次，第二次也叫定果，在硬核果率低的品种疏两次，第二次也叫定果，在硬核期期进行。行。5.留果标准 按果枝留果：要求按果枝留果：要求长果枝留果枝留25个，中果枝个，中果枝13个，短果枝和花束状果枝留个，短果枝和花束状果枝留1个或不留，副梢果个或不留，副梢果枝留枝留12个（根据果个（根据果实大小）。大小）。6.留果部位要求 留果留果时长果枝以留中上部果，中短果枝果枝以留中上部果，中短果枝以留先端的果以留先端的果为好。要求果好。要求果间隔开。隔开。如何处理“疏”与“保”的关系二者之间存在相互联系又相互矛盾的对立统一关系，疏花疏果以保花保果为基础和目的，而保花保果以疏花疏果为手段。即
13、只有采取综合措施保证花芽健壮发育、授粉良好的条件下，才可以进行合理的疏花疏果，反过来疏花疏果的目的是为了保证留在树上花果的更好发育。同理在花量过多的情况下，盲目采取各类措施一味保花保果，既消耗树体营养，有降低果实品质。因此，二者处于同等重要地位。葡萄主要病虫害种类病害：病害：1.霜霉病，霜霉病，2.黑痘病，黑痘病，3.穗轴褐枯穗轴褐枯病病4.白腐病，白腐病，5.炭疽病等炭疽病等6.白粉病白粉病7.灰霉病灰霉病8.褐斑病褐斑病9.黑腐病，黑腐病，l虫害：虫害：1.绿盲蝽绿盲蝽2.红蜘蛛红蜘蛛3.叶蝉叶蝉4.毛毡病毛毡病5.根瘤蚜根瘤蚜6.透翅蛾透翅蛾7.天蛾天蛾等等缺素病症要与病虫害区分开药剂防
14、治的重点放在春季！病虫害防防治原则在综合防治中，要以农业防治为基础，因时因地制宜，合理运用化学农药防治、生物防治、物理防治等措施，经济、安全、有效的控制病虫害，以达到提高产量、质量，保护环境和人民健康的目的。一、植物检疫 发现检疫对象应及时扑灭。通过检疫，有效地制止或限制危险性有害生物的传播和扩散，对阻止各地未曾发生的植物病虫害的侵入，起着积极作用。1、清除越冬病、虫源二、农业防治（一）保持果园清洁 搞好果园清洁是消灭葡萄病虫害的根本措施。要求在每年春秋季节集中进行，并将冬剪剪下的枯枝叶，剥掉的蔓上老皮，清扫干净，集中烧毁或深埋，减轻翌年的危害。在和长季节发现病虫危害时，也要及时仔细地剪除病枝
15、果穗、果粒和叶片，并立即销毁，防止再传播蔓延。（二）改善架面通风透光条件 葡萄架面枝叶过密，果穗留量太多，通风透光较差，容易发生病虫害。因此，要及时绑蔓摘心和疏除副梢，创造良好的通风透光条件。接近地面的果穗，可用绳子适当高吊，以防止病虫为害。每m2架面留结果枝10个左右，每667m2产量控制在12501500kg。二、农业防治（三）加强水肥管理 施肥、灌水必须根据果树生长发育需要和土壤的肥力决定。施用有机肥或无机复合肥，能增强树势。肥过多、磷钾肥不足、土壤积水或干旱，能促使病虫害发生；地势低洼的果园，要注意排水防涝，促进植株根系正常生长，有利于增强树体抗逆性。二、农业防治（四）深翻和除草 结
16、合施基肥深翻，可以将土壤表层的害虫和病菌埋入施肥沟中，以减少病虫来源。并要将葡萄植株根部附近土中的虫蛹、虫茧和幼虫挖出来，集中杀死。果园中的残枝落叶和杂草，是病、害虫越冬和繁衍的场所，及时铲除杂草可以减少病虫为害。秋季结合施基肥深翻30cm左右。二、农业防治（5）应用抗性品种。葡萄品种“康太”，是从康拜尔自然芽变中选育出来的，它不仅能抗寒，而且对霜霉病和白粉病抗性也较强；巨峰群品种，抗黑痘病、炭疽病性能也较强；从国外引进抗根瘤蚜和抗线虫的葡萄砧木，如和谐、自由等，通过无性嫁接培育出的葡萄苗木，能达到防治葡萄根部病虫害的目的。二、农业防治（6）适时套袋。应选用专用袋在果实黄豆粒大小时进行，套袋前
17、要进行疏果整穗，并根据当地病虫害发生情况打一次农药，待药剂干后再套袋，袋口用细铁丝绑扎在果穗基部。二、农业防治1、保护和利用自然天敌，控制使用杀虫谱广的农药，减少果园喷药次数及农药用量。2、利用微生物农药，如细菌(苏云金杆菌BT等)；真菌(蚜霉菌、绿僵菌、白僵菌等)；昆虫病毒；原生动物(微孢子虫等)。颉抗微生物（5406菌肥、木霉素等）；病原物的寄生物；非生物诱导抗性；农用抗生素（农抗菌素120、农用链霉素等）；抗菌剂(402)等。3、利用植物源农药如藜芦碱溶液、苦参素、苦楝素、烟碱、双素碱、鱼藤根、除虫菊素、双素碱等。4、利用昆虫生长调节剂，如抑太保、米螨等。三、生物防治 利用果树病原、害虫
18、对温度、光谱声响等的特异性的反应和耐受能力，杀死或驱避有害生物的方法。如生产上栽培的无病毒葡萄苗木，常采用热热处处理理方法脱除病毒。据报道，苗木在30条件下处理1个月以上则可以脱除茎痘病。根据一些害虫有趋光性的特点，在果园中安装黑黑光光灯灯诱诱杀杀害虫，应用较为普遍，防治效果也较好，但要尽可能减少误诱天敌的数量。还可捕捉、杀死，方法简便，经济有效。四、物理防治1、加强葡萄病虫的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态。2、冬春季清园。冬季清园喷波美5石硫合剂或1:1:200波尔多液；春季萌芽前夕喷0.5石硫合剂或1:0.5:250波尔多液进行清园。3、合理选用农药，根据防治对象、农药性能以及抗药性程
19、度不同而选择最合适的农药品种，严格掌握防治适期，选用合理的施药机械和施药方法，尽量降低农药使用次数和用药量。五、药物防治4、优先使用植物源、微生物源和昆虫生长调节剂，有限量合理使用矿物源农药(S、Cu制剂)。5、有限度地使用高效、低毒、低残留化学农药，并应尽可能避免在天敌旺盛活动期施药，控制施药量与安全间隔期。6、严格执行国家有关规定，禁止使用高毒高残留农药品种。五、药物防治四、药物防治农药安全使用标准农药安全使用标准农 药 名 称（通用名）剂 型常用浓度使用方法使用次数安全间隔期阿维菌素1.8EC33 50ml喷雾17苏云金杆菌8000g/kg60 100g喷雾33苦参碱0.36WG500
20、800喷雾22氟氯氰菊酯5.7EC20 50ml喷雾35扫螨净15WP1500 2000倍喷雾110敌敌畏80EC100 200g喷雾37铜制剂80%EC400倍喷雾314硫制剂波美度3-5度喷雾215氟硅唑40%EC6000-8000倍弥雾315百菌清75%WP600 800倍弥雾321霜脲氰72%500 800倍弥雾25代森锰锌70%WP500 700倍弥雾414甲基硫菌灵70%WP1000 1500倍弥雾514氢氧化铜77%WP400 500倍喷雾235腐霉利50%WP1000 1200倍弥雾37异菌脲50%WP8001000倍弥雾315四、药物防治无公害葡萄禁用农药品种农药种类农 药
21、名 称禁止原因无机砷杀虫剂砷酸钙、砷酸铅高毒有机砷杀菌剂退菌特、福美甲胂、福美胂高残留有机锡杀菌剂薯瘟锡（毒菌锡）、三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、氯化锡高残留慢性毒性有机汞杀菌剂氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）剧毒高残留有机杂环类敌枯双致畸氟制剂氟化钙、氟化钠、氟化酸钠、氟乙酰胺氟铝酸钠 剧毒、高毒易药害有机氯杀虫剂DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂硫丹高残留有机氯杀螨剂三氯杀螨醇工业品含有一定数量的DDT有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氧化乐果、治螟磷杀扑磷、水胺硫磷、磷胺、内吸磷、甲基异硫磷、乐果、倍硫磷高毒、高残留或易药害氨基甲酸酯杀虫剂克百威(呋
22、喃丹)、涕灭威高毒二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒慢性毒性、致癌卤化烷类熏蒸杀虫剂二溴乙烷、二溴丙烷、溴甲烷致癌、致畸取代苯杀虫杀菌剂五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）苯菌灵（苯莱特）、五氯酚钠国外有致癌报导或二次药害除草剂除草醚、草枯醚、绿黄隆、甲黄隆、胺苯黄隆慢性毒性、不易降解生长调节剂B9、吡效隆膨大剂致癌、致畸JJ 三个安全食品体系同时在中国存在J 广义上，无公害食品包括有机食品和绿色食品无公害食品无公害食品有机食品有机食品绿色食品绿色食品高收入，高消费群体高收入，高消费群体工薪阶层和中等收入群体工薪阶层和中等收入群体广大群众广大群众无公害产品的标准安安 全全无公害产品无公害产品农药残留不超
23、标硝酸盐含量不超标有毒有害物质不超标商品质量好内在品质好优优 质质 营营 养养三个不超标项目目最大残留限量（最大残留限量（mg/kg）重金属及有害物重金属及有害物质铬 0.5；镉 0.05；汞；汞 0.01；砷；砷 0.5；铅 0.2；氟氟 1.0；硝酸硝酸盐和和亚硝酸硝酸盐硝酸硝酸盐 600(瓜果瓜果类)；1200(根茎根茎类)；3000（叶菜（叶菜类）。）。亚硝酸硝酸盐 4.0。农药残残留留不得不得检出出马拉硫磷、拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、氧化氧化乐果、克百威、涕果、克百威、涕灭威威最大残留限最大残留限量量六六六六六六0.2；滴滴涕；滴滴涕0.1
24、敌敌畏畏0.2;乐果果1.0;杀螟螟硫磷硫磷0.5;倍硫磷倍硫磷0.05;辛硫磷辛硫磷0.05;乙乙酰甲胺磷甲胺磷0.2;二二嗪磷磷0.5;喹硫磷硫磷0.2;敌百虫百虫0.1;亚胺硫磷胺硫磷0.5；毒死蝉毒死蝉1.0；抗蚜威；抗蚜威1.0；甲；甲萘威威 2.0；二；二氯苯苯醚菊菊酯1.0；溴；溴氰菊菊酯0.5；果；果类菜菜0.2；氯氰菊菊酯叶叶类菜菜1.0，番茄，番茄0.5；氟；氟氰戊菊戊菊酯0.2；顺式式氯氰菊菊酯黄瓜黄瓜0.2，叶，叶类菜菜1.0；联苯菊苯菊酯番茄番茄0.5；三氟；三氟氯氰菊菊酯叶叶类菜菜0.2；顺式式氰戊菊戊菊酯叶叶类菜菜2.0；甲甲氰菊菊酯叶叶类菜菜0.5；氟胺；氟胺
25、氰菊菊酯1.0；三；三唑酮0.2；多菌灵；多菌灵0.5；百菌清；百菌清1.0；噻嗪酮0.3；五；五氯硝基硝基苯苯0.2；除虫；除虫脲叶叶类菜菜20.0；灭幼幼脲3.0。无公害安全质量标准（GB18406.1-2001）1品种特征介绍：品种特征介绍：生物特性、栽培情况、品种介绍生物特性、栽培情况、品种介绍、文化、市场前景、文化、市场前景2果园基地选择：果园基地选择：暖朝向、交通便利、平地暖朝向、交通便利、平地/坡地排灌好、土壤肥沃坡地排灌好、土壤肥沃3品种品种选择：选择：气候因素（温度）、外观和品质因素气候因素（温度）、外观和品质因素4苗木定值苗木定值：选选苗苗、定值时间、密度、方法、注意事项、
26、定值时间、密度、方法、注意事项5苗木繁育：苗木繁育：有性繁殖、无性繁殖（扦插、分枝、嫁接有性繁殖、无性繁殖（扦插、分枝、嫁接/芽接芽接&根接）根接）6果树定干修剪：果树定干修剪：定干（主干形、无中心干形定干（主干形、无中心干形、平面形）、修剪、平面形）、修剪7土土、水、肥水、肥管理管理：土壤改良、水肥一体化（对症、适量、适时下水肥）土壤改良、水肥一体化（对症、适量、适时下水肥）8果树疏花疏果：果树疏花疏果：疏花（方法、时期、原则）、蔬果疏花（方法、时期、原则）、蔬果（方法、（方法、时期、原则）时期、原则）9病虫害防治：病虫害防治：防治方法、防治时期防治方法、防治时期10农产品营销策略：农产品营销策略：市场、质量、物流、品牌、渠道、广告宣传、产业融合市场、质量、物流、品牌、渠道、广告宣传、产业融合果树高产、优质、广买体系果树高产、优质、广买体系
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