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1、餐饮单位食品卫生安全承诺书为保证以良好的卫生状态迎接四方宾客， 确保广大消费者的身体健康，树立 良好的企业诚信形象，增强自律意识，切实保证食品卫生安全，防止食物中毒的 发生，保护消费者的合法权益，我单位对食品卫生安全做出如下承诺， 并接受社 会各界监督。一、提高对食品卫生安全重要意义的认识，牢固树立企业是食品卫生安全第 一责任人的意识，切实履行国家法律法规赋予的义务，确保食品卫生安全。二、严格遵守中华人民共和国食品卫生法。餐饮业和集体用餐配送单位 卫生规范等相关法律、法规的规定，保证食品卫生质量符合国家有关卫生标准 的要求。三、保证在取得有效卫生许可证的前提下组织食品卫生经营活动，不超范围经营
2、。四、健全完善并全面执行原料进货索证制度、餐饮具消毒设施配备使用制度、 从业人员上岗持有效健康体检证明和培训证明制度和冷荤凉菜制作“五专”卫 生要求。五、保证加工经营食品所用的原材料、 添加剂等符合国家有关规定，并确实 做到有效控制不超标，杜绝使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物 质、非食用性原辅材料加工食品。六、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化 分级管理等级。七、厨房垃圾及时清运，流向合理。八、制定和落实企业职工教育培训计划， 开展定期教育培训，保证企业负责 人和管理人员熟悉食品卫生安全相关的法律法规知识。九、服从卫生监督管理，对不符合食品卫生要求的问题
3、在限期内整改到位, 保证不重复发生存在的问题。 W* 4f学* a化*方学*Mg /2s2s生;2s，-0.第=期01* * *MJf*一 课. m改 m gw m 9 2一我WHSe m S 牛=”3* to- 0* *一全0” 在* w *础C，23,S划 “Hrs*工，“ iw ”认a* 4 3学-k 和-学 头-师 .，rw, 熟 -教，.n-思三三定三ew的三:三三三冷ee三mm三之三三三逆m孑三辩，* * 40，3 数* 础*.数-a 所-容*1,i号 .一解4e* B-r -*开”wm*，小，-：、 工养K的* 意U .“础.一(学，. i 他.工 划一”，二 罕.霁二 S-* *用一 j n 习， 师再行，.指，行学S*- z 学/*. 方学/”* 0*任，咨孟 公 工二事；*，奥：*，ICS；*:期5建放：1；*父点m三三？ $ J- - - * - -y -.高 二 I*“1.mm三三三内e 容*课*致HK0111=聋:.XX 月 26，“变 UDU-I文4，- .MM1 .0 I 1 . 正 学.学* 次I * 0q f ,* S