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1、楼百金的难题1999年11月的一天。已是晚上十点钟了，深圳金坚制衣厂的老板楼百金仍然坐在办 公室里发呆。他的工厂正在为一个欧洲客户赶制一笔大订单。对方是一个值得长期合作的客 户，订单大并且稳定，但交货期要求非常紧，对质量也很挑剔。为了这批货，他工厂的200 多名工人，每天工作12个小时，已有5天没有休息了。这些天来，楼百金和工人们一样， 每天都守在工厂里，熬得两眼血丝。听着车间里越来越缓慢的车衣声,楼口金知道工人们乂开始故意放慢速度了。制衣行业 的人都知道，一个工厂的车衣声能代表它的生产效率。急速连片的车衣声表示工人们正在努 力干活；反之，则表示工人的工作量不饱满。这个订单如不能按时完成，他的
2、工厂不仅要支 付昂贵的K机运费，还会失去客户的信任。如何才能让工人主动的干活呢?这个经常困扰楼 百金的难题，此时变得更加尖锐了。楼百金盯着他办公桌上那个超大的，压在他看过多遍的 美国企业家精神那本书上的“发”字麻将牌，陷入了沉思。这个“发”字麻将牌是楼百 .金的幸运牌。而现在，楼百金盯着他的“幸运牌”苦笑了，在竞争激烈的深圳制衣行业，要 “发”谈何容易。楼百金制他的金坚制衣厂1956年出生于浙江省萧山农村的楼白金，1973年初中毕业当了农民。1976年,不甘心 一辈子种地的楼白.金，到湖北省一个地质队当了民工。1980年改革开放后，他问到家乡,Copyr i的t北京大学企业管理案例研究中心 当
3、上了乡镇企业的化工原料推销员；那段时间，他坐火车跑遍中国大江南北。1991年，不 安分的他，只身到深圳闯天下。最初的生活十分艰难，靠每天只吃两个一元钱的盒饭支撑了 半年多。后来处境有了转机，楼百金进了深圳一家制衣厂当追帐员，从而赚了他的第一桶金。 1996年，当深圳众多制衣厂为降低成本纷纷内迁之际，楼百金用尽了自己的原始积累一70 万元开办了他的制衣厂，取名金坚制衣厂。刚开始，他的工厂只有30台二手衣车，50名工- 人。由于规模小，只能为周围大型制衣厂加工剩余的订单。1999年工厂扩大到150台衣车, 25。名工人。此时，他的工厂已能直接接海外客户的定单了。像深圳绝大多数制衣厂一样，金坚制衣厂
4、的生意是以服装来样和来料加工为主。这是 由客户提供服装款式设计和面料，由工厂按客户要求进行加工的一种服装生产方式。大多数 深圳的制衣厂都是为海外客户从事来样和来料加工的。深圳服装加工行业的进入门褴很低, 小规模的制衣厂只耍几万元资金就可起动，凭借几部衣车，十来个工人，就能挤进来分一杯 羹。走过这条路的楼百金深知，这个行业每年都有众多破产者和更多数量的新进入者。短短 二十年的时间，深圳已成为一个闻名世界的成衣制造中心。在这里有着一千多间制衣厂，一 个个就像还不能飞的幼鸟一样，伸着脖子张着嘴，抢着海外客户的订单。大家斗来斗去，加 工费越来越低，质量越来越高，交货期越来越短，当然订单也越来越多。农民
5、“打工仔”是深圳制衣加工业的血液尽管人类已经进入太空，可是即使用世界最先进的缝纫设备,制衣行业仍然以手工为主。 例如车衣领、缝袖子、钉扣、整面料、烫衣服、包装、品质检验等工序,都无法让机器自动 完成，而必须由人手辅助来完成。制衣行业是最典型的劳动密集型行业。深圳制衣行业工人 的工资成本平均占服装加工费的60%左右。也就是说，一个来料加工制衣厂营业额的60%, 要用来支付工人工资。因此，深圳制衣厂的竞争集中体现在人工成本的控制上；对工人的管 理水平的高低，是这类企业能否赚钱的关键。楼百金的工厂坐落在深圳个最密集的服装生产工业区南油工业区。这里积聚r 20。名间制衣厂，其中绝人窃数为介资和私营企、
6、匕数以力-计东门全国各地的青年农心俗 称“打工仔”,聚集在这也 正是这叫离开土地的这轻农民为深圳制衣业提供了源源不断的 劳动力。这些人数众多、来白农村、没有城市户口的“打工仔”，尚未能受到中国刚实施的 最低工资和劳动法的有效保护。他们大都居住在工厂提供的人均3-4平方米的集体宿舍。可 先交给厂方一笔押金，才能获得工作机会。尽管深圳制衣业的劳动力供应充足，但熟练工人存在季节性短缺的问题，因为大部分 刚刚离开土地的农民尚未经过正规培训.同农业生产相似，制衣行业有淡旺季之分。生产旺 季是从每年9月到下一年2月。在旺季时大多数制衣厂订单都比较饱满，需要工人加班加点 才能完成；此时，熟练工人炙手可热，制
7、衣厂都想方设法争夺和保留熟练工人。从3月到8 月是生产淡季。淡季时大多数工厂开工不足，厂家往往给部分工人放无薪长假。对雇主不满 意的工人，一旦休完假，就会到别的工厂找工。这种弹性的用工方式，极大的提高了深圳制 衣行业的竞争性，但同时也造成了相当高的工人流动性。深圳制衣行业员工每年平均流动比 率高达30%左右。除了成本之外，质量与交货期是制衣厂生存的另外两个关键。大多数在深圳加工的服 装是出口到发达国家的时装类成衣。这类服装批量小，季节性强，生产周期短。一个典型的 深圳制衣厂平均3-5天就要生产一种不同款式的服装。在如此短的生产期间内，工厂既要保 证质量，又要及时交货。用业内人的话来说：“这是刀
8、口舔血的生意，一件衣服，为了赚几 元钱，你要承担几百斤的品险。“因为进口面料贵，做坏了，或赶不出货，工厂要赔给客户。”深圳制衣业的“血汗工资制度”深圳的制衣业是一个完全由市场调节的行业。深圳制衣行业的工资制度，是六七十年 代香港制衣行业的“血汗工资制度”的翻版。为了最高限度的提高生产效率，深圳制衣行业 普遍实行计件工资。工人收入的90%由计件工资组成。尽管成衣生产以手工为主，但制作过 程分工很细，一件简单的衬衫也要分成十几道工序，由十几个工人共同完成。假设一件衣服 的加工费是5元人民币，加工过程有十五道工序。这5元钱就要在十五个工人之间分配。因 为每道工序的复杂程度不同，所以不同工序的价钱（行
9、内人称“工价”）是不同的：例如， 车一件衣服领子的工价可能是0. 3元，上一个袖子的工价可能是0. 2元。这5元的加工费在 支付了工人工资和扣除日常费用后,剩下部分就是老板的利润。由一不同款式衣服的制作更杂程度不同,因此同工仔在制作不同款式衣服时，工价 也不同；此外，即便是同一款式的衣服，如果批量:不同,同一工疔的工价也不相同（一般来 讲,批量越大，工价越低）；还有，即使同样款式同样数量的衣服,由于面料不同，同 L 序的工价也会不同（例如：丝绸服装的加工难度高于棉质服装）.因此，任何一款衣服在开每个订单完成后,根据这个款式每道工序工人的平均工作速度和市场的平均日工资来确定每 个工序的单件工价。
10、这种事后定价做法的好处是工价定的比较准，但让工人感到有失公平。 因为工作完成之后才定价，就会发生工人生产效率越高，单件工价越低的情况，因为没有老板们愿意给工人多付工资的。但工人是聪明的，为防止老板在完工后压低工价，工人在生产 ，过程中往往以集体怠工降低效率”从而达到提高工价的目的。因此劳资双方在“打工价”上,一向是摩擦不断。正是这种摩擦，使得劳资双方的利益达到了平衡；同是也损失了生产效率Q这就是为什么楼百金听到车衣声慢了，闷闷不乐的原因作为农民出身的楼百金，清楚的知道工人们又在和他斗“心眼”呢。他也知道事先定工价是公平的，可是制衣行业的这种计件工作量，同那本美国书里说的科学管理之父泰勒的那种标准工作量不一样。不可能按泰勒说的那样：用科学方法，反复测试找出平均作业水平。 因此，如果事先定价，定高了，他亏钱；定低了，工人不干。制衣行业的利润实在是太薄了, 每道工序差几分钱，一个订单就白做了。听着车间里越来越缓慢的车衣声，楼百金的心抽紧了。如何能让工人们主动干活呢？楼百金盯着面前的麻将牌.，苦苦思索着这个问题问题与讨论：1 .如果你是楼百金，你该如何消除怠工问题？2 .制衣行业的手工成分很大，如何解决生产率提高的同时废品率也增加的矛盾?3 .如何建立“公正、公平、公开”企业文化？4 . 泰勒核算计件工资的方法是否适用于制衣行业？5 6