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1、儿童主题餐厅创业计划书,项目名称：儿童快乐餐厅,版权 所有,违者 必究,背景简述“芭迪熊”,“芭迪熊”品牌于2005年1月创建，创始人字维新，是中国第一个以“互动体验”为主的零售品牌，以儿童DIY的小店演变成今天的儿童餐厅： 2005年12月John在浦东华润时代广场开设第一家儿童主题餐厅： 芭迪熊儿童主题餐厅的定位理念是成为中国十二岁以下儿童家庭最想来，最适合家庭聚会，好吃、好看、好玩的主题餐厅： 这里的一切都是为孩子量身定做的，包括小桌椅、菜品和各种卡通设计。 据了解，“芭迪熊”对菜品的追求是“活泼、时尚、健康、营养”，最初，为了适合孩子的口味，菜品比较偏淡、偏甜。餐厅的菜单上还特别标注“
2、普、护、辅、限”字样，根据菜品和食客的不同需要注意的陪护服务提醒。目前，他们又推出独家“卡通餐”，不光口味好，连菜品的造型也是卡通的。 据字维新说，餐厅每个月营业收入已达3040万元，盈利数额逐月提高，月最高净利已达三四万元。由此可见，儿童餐厅的理念在中国一线城市可以完全被消费者接受。 理念激发： 国内经济高速发展，人们对生活质量有了更多追求，而绝大多数家庭又很自然地将消费重心放在孩子身上，但那些独生子女大多是家里的“小太阳”，周末时间以及休假时间成为家长与孩子重要的聚会时间，选择去哪里，成为我们这次创业的主要推动力！,芭迪熊经营理念以及创意模式,餐饮：中国首家以童话芭迪岛为场景的儿童主题餐厅
3、： 教育：双语表演课程、DIY创意课程等： 娱乐：标准及个性十足的派对服务： 零售：DIY布偶小熊、造型蛋糕： 打造一个以“互动体验”为核心，“芭迪熊”故事为主轴延伸的儿童娱乐教育产业。通过连锁平台，成为中国第一个儿童综合性服务品牌,创业计划书具体内容,目标消费群定位 价格定位： 商业模式及收入来源： 行业状况以及发展潜力 项目SWOT分析： 竞争对手,项目及运营 团队架构: 资金需求： 预计收入： 预计用户数： 项目主要风险： 总结,目标消费群定位,目标消费群定位 3-12岁儿童/家庭 价格定位/中高档 单餐/套餐(18-280) 商业模式及收入来源 餐饮/教育开发/休闲娱乐/租赁/寄售,行
4、业状况及发展潜力,像我们之前提到,目前国内此类主题餐厅刚起步,成就我们的机会,而现在国内最成功的芭迪熊摸索了五年得到了今天的品牌与口碑,这种商业模式值得我们借鉴与学习 深圳属于一个大都会城市,消费能力高,年轻化，容易接受新事物； 选址策略: 1、社区沙龙类：以高档周边社区为最佳选择地点，考虑周边楼盘相关售价，房屋出售率以及家庭人群的相关问题； 2、餐品类：中小学周边，少年宫周边，餐饮美食街，做到周一至周天天天都有客流； 3、高档商业区；像金宝贝，儿童反斗城，儿童世界附近都可以成为我们的重要目标客户群；,项目SWOT分析,Exit,劣势: 国内属刚起步阶段 相关市场运营模式不清晰 前期开办主题餐
5、厅的属于摸索阶段 开始阶段也许不被大众接受 面临顾客少,游戏品种单一,餐厅结构单一,无法适应当地的口味等诸多风险,威胁: 市场竞争较为激烈,当一个产业较为成熟时,大家会争相进入,同类产品的竞争也是一样,例如像现在已发展较为成熟的KFC,M记,必胜客,优势: 内部统一管理 定位准确 经营主旨明确 清晰的目标 食品提倡健康与安全 从儿童的消费理念与心理需要出发,独特的教育模式,寓教于乐,机会: 国外已非常成熟,国内属于刚起步阶段,随着消费水平提高,这种新型的餐厅模式需求增加 不用担心国外成熟模式的威胁 为国内儿童市场的发展提供了良好条件,现阶段家庭对儿童的健康关注度日益提高,PS:所以我们必须找到
6、我们自己的特色,让顾客接受并喜欢,树立良好的形象,进而扩大自己的市场占有率,竞争对手,KFC Mcdonalds,KFC与麦当劳的商业模式主要是针对愿意接受外来文化的青少年,同时在儿童顾客 身上有花费了不少精力,如开辟儿童就餐区,布置迎合儿童喜好的装饰品,节假目备有 玩具作为礼品,想要营造一种全家一起用餐的欢乐氛围,强调提升顾客价值. 共同的餐饮文化都是快餐文化 共同的食品特点,以油炸,烤,二氧化碳汽水为主要食品搭配,项目及运营,儿童主题餐厅可分为快餐和正餐两种运营模式，根据周边的消费能力制定不同体系的餐标，正餐与快餐确定了儿童餐厅的人员配备，服务形式，后厨操作流程，由于它的可扩展性和特殊性可
7、以和多行业进行混合运营，进行资源与客户的整合，例如玩具的代售，教育书籍；,设计图案借鉴,团队架构,PS: 需所有参与人员需重新学习不同行业的各项工作 脱产还是业余？,项目预测,资金需求： 前期预计300万 加盟费用150万，装修80万 350平方，设备:40万,宣传费用若10万左右 租凭8万12月 96万(至少签一年期合同) 人员招聘总厨1万+管理人员5000元*3+服务人员6*1800 共计3.58万/月 以及流动资金50万 预计收入： （PS:芭迪熊注册资金500万，据创始人说每月30-40是最好的销售，盈利3-4万 10%的净利润率） 按芭迪熊成本收回:每月有10%利润,40万销售/月,
8、相当于每店每天1.33万元 50元/餐/人,每天大约200个顾客,12小时营业时间,每小时来17个顾客左右 大概6年收回成本 WM财务101分析一下子感触很深! 预计用户数： 中国的消费者大都忠诚度不够，如何成为我们的忠诚客户，也不防考虑会员制的形式，以便更方面的管理与发展新客户,项目主要风险,投资有风险，入市需谨慎 这是我们常常挂在嘴边的一句话，对此，在这个项目上也不例外,主要注意规避以下几点： 活动的策划： 能否吸引国际人才的关注将成为成功的一个难题，吸引国际的一些人士才可以实现多语言环境沟通交流吸引国内家长的关注： 儿童活动的安全性： 父母对儿童活动安全性的的担心往往会影响到消费地点的选
9、择，儿童的安全性包括娱乐设施的安全性，活动空间的卫生安全性，菜品营养及卫生，往往细节能让消费者感受到自己倍受关爱，也是我们的经营宗旨；,总结,由于当前大家对孩子的教育日益重视，目前儿童市场规模巨大， “另类儿童经济”，都从儿童的消费体验和心理需求特点出发，探索出了独特的经营模式。 儿童经济需要有创新的模式才能应对激烈竞争，但创新的创意从哪里来？结合儿童的需求特点，将其他成熟领域里已经成形的商业模式“变形借用”到儿童经营中，加入“儿童”元素形成新颖的经验模式，这些成熟领域包括形形色色的主题餐厅、主题书店、特色休闲娱乐、角色扮演游戏等等。 以兜售快乐为前提的儿童餐厅，使家庭在餐厅内可以更好的享受亲
10、情，培养大人与孩子的感情，从这些领域思考，则创意和创新就成有源之水、有本之木，也能提高成功率,只言片语,从创业那天开始，就意味着把自己的时间，精力，金钱进行长期日常的投资，这么做，是相信有一天公司的回报将大于目前所投入的时间，精力，金钱的价值。而靠拿死工资的我们，年过三十的我们，激情依然，但持续的金钱是工资吗？我想不是，所以每人手里需得百八十万吧，有木有？这笔金额大家是想抵押贷款吗？还是拉风投（可以是机构可以是大款）？这个事业是大家全新的投入包括知识的了解，是全身心的至死地而后生，还是兼职? 如果有所顾虑，请大家参考下一页,创业新构思,月子配餐服务 从5个月后准妈妈开始一直到生产后一个月，医院
11、周边是最好的选择地，产检，住院都需要长时间等待，现在月嫂的费用这么高，对于这笔费用妈妈当然是小屋见大屋！ 幼儿园 深圳市政府现鼓励开办民办幼儿园，场地要求按二级标准，在证牌申办上也比较容易，注册资金20万，10万流动资金，350平方（150场内，200场外） 福利彩票 当地超市附近抢占点，主要是名额比较难申请，机器租赁1万，押金1万，成就个人事业的好办法 家政服务 现在深圳是保姆供不应求，工薪家庭对于保姆的需求越为越大，40-50的阿姨是她们的首选，而中介公司的费用也是相当这高，这个行业真正年轻人做的很少，Tracy你懂的 校服承接服务 再一次重申深圳是年青的城市，从幼儿园到高中，校服是必备四套，能否承接，我们可靠外加工厂，而我们作为设计公司提供样稿，这个是你们的专业，应该能驾熟就轻,小成本，高收益才是发展硬道理！,