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1、1,饮食习惯与健康,初一（10）班丁庆,2,食物的相生,牛肉+土豆 牛肉有健脾胃的作用，但纤维粗，同土豆同煮，含有叶酸， 能保护胃粘膜。 .豆腐+生菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有滋阴补肾、增白皮肤， 减肥健美的作用。 鸡蛋+苦瓜助骨骼、牙齿及血管的健康，胃痛、眼痛、感冒伤寒， 小儿腹泻、呕吐有疗效。 白菜+虾仁 虾仁含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高 的营养价值，常吃白菜可预防便秘，痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生 素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解毒除燥的功效。 金针菇+豆腐对癌细胞有明显的抑制作用，是高血压、高血脂、 心脑血管硬化、糖尿病肥胖症的佳肴。 大蒜+生菜杀菌消炎
2、、降血压、血脂、血糖、补脑、防止牙龈出血， 常吃有清理内热等功效。 茄子+苦瓜 苦瓜有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用， 茄子具有去痛活血，清热消肿，解除利尿及防止血管破裂，平血压、止 咳血等功效，是心脑血管病人的理想蔬菜。,3,食物的相克,牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸， 有害人体。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低 牛奶的营养。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜 混合食用，就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 水果+萝卜 同食容易患甲状
3、腺肿。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，蛋放味精，会破坏和掩盖 鸡蛋的天然鲜味。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出 现头发干枯。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且 还会使人腹胀、腹痛、腹泻。,4,良好的饮食习惯,吃饭，可以说人人都会。民以食为天，每个人都不能不吃饭。但是，如何 吃饭，也是大有学问的。注意养成吃饭的正确习惯，将对健康大有好处。 一、饮食六宜 宜早宜缓宜少宜淡宜软 二、饭前喝汤 因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的
4、刺激比较大，先喝 点汤，为进食作好准备这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。 三、站着吃饭站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。 这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少， 进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液 的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。 四、吃饭说话 现在一些保健专家认为，吃一顿午饭用30分 钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情， 解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不仅 能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃 肠处于最佳消化状态。,5,良好的饮食习惯,五、喜吃苦食 苦瓜、咖
5、啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维 生素B，有强大的杀伤癌细胞的能力。 六、细嚼慢咽 细嚼可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。同时 ，嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，为食物的进一步消化提 供了有利条件。 七、预防“饭醉” 有一部分人因吃得过饱，即使不喝酒，往往也会出现酒醉状态， 即饭后思绪紊乱，昏昏欲睡。这是因为人吃进过多的碳水化合物后，其中的葡萄 糖能在胃里转变为酒精（乙醇），这部分酒精被人体吸收后，就会引起一系列的 症状。要预防“饭醉”，关键在于避免暴饮暴食。 八、心情舒畅吃饭时情绪好，食欲增强，血液循环良好，胃肠的消化功能强， 免疫力增强；如在
6、吃饭时情绪压抑和郁闷，则会影响食欲，影响血液的正常循环， 降低整个消化系统的功能，降低人的免疫力。,6,日本饮食文化,日本是世界上人的平均寿命最长的国家， 这和他们的饮食习惯是分不开的 秘密一：传统饮食热量小（食物新鲜至上） 秘密二：吃饭要吃八成饱（菜式份量少） 秘密三：散步、骑车很重要 秘密四：餐前餐后喝清茶,7,秋季最有效的减肥食谱,秋天，天气逐渐转凉，由于生理原因，人的食欲会变好，胃口 大开，不知不觉就胖了起来。特别是那些正在减肥的人，这个季 节体重最容易反弹了。适合秋天减肥的食物应该是富含纤维素、 暖胃又能提高饱腹感、提供优质蛋白质的食物。 以下是我们为你推荐的五种秋天减肥食物： 羊肉
7、补中益气，味甘性热，具有利尿效果，是适合秋冬季 暖身保健减肥的食物。 南瓜味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿， 秋季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸 饭或南瓜粥，经常食用。,8,秋季最有效的减肥食谱,香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低， 而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少 脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 苹果秋季是新鲜苹果上市的季节。苹 果酸可以加速代谢，减少下身的 脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富， 可减少令人下身水肿的盐分。 禽蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪， 除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1 可以去除下半身的肥肉,9,我会继续努力的！,谢谢大家，,