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1、小学食堂财务工作总结 篇一 “民以食为天”，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此，自我校食堂更加努力地探究食堂的新路子。多年来，我们根据中心学校的要求，仔细履行职责，为了更好为训练教学服务，制定了一序列有效的措施来改善食堂的服务质量，为此对本学年的工作作一个简要的回顾与总结： 一、抓机构建立，促组织落实： 1、机构设置及人员管理 (1)后勤食堂全部成员实行聘用制。年度开头，学校领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必需服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行
2、政和经济制裁，直至中途解聘。 （2）建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。 2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发觉身体状况欠佳的，实行临时停用疗养的方法，待身体完全复原后再考虑支配；对食堂环境卫生实行周检查制度，发觉问题，立刻指出改正。 3、学校建立伙食堂管理委员会，仔细监督食堂的卫生、饭菜质量、价格、服务等，对消失的问题在每周的会议中讨论解决。 二、食堂管理的具体做法： （一）严格管理制度，共创文明服务。 学校的主要工作是教学，后勤管理的宗旨是坚持为教学服务， 而作为后勤管理重中之重的工作食堂管理工作，更是挺直影响学校工作的正常开展。为此，我们特制订了一系列的规章制度，确
3、保食堂工作的正常开展。 1、出勤制度： 不任意更改作息时间，按时上班、下班，按时开饭。 2、劳动管理： （1）和谐相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员发生冲突，情节严峻者追究责任。 （2）节约水电，做到人走灯灭，水用即关，节约燃料和食品。 （3）专人负责选购和调拨，选购调拨账务日清月结，每月公开学校的收支账务。 3、不定期对工作人员进行思想训练、实行食品卫生法的要求等通过学近平，增加工作人员在工作中的服务质量和意识切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，做到随用随清，每周对厨房一次大清扫如发觉工作中有不到位之处立刻指出，勒令改正即时到位全体工作人员能够仔细作好本职工作，明确职责、各
4、司其职、服从安排、随叫随到，保证职工的工作正常运转 4、由保管员负责常常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给同学吃。 5、对库存食品进行盘点交接，每天都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足具体了解，并对目前现状不足之处即时改进 6、校长和教导主任不定期的对食堂的卫生和食品选购进行监督和检查。 三、存在问题 随着国民经济的进展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏近平惯，主要表现在： 1、挑食、偏食，导致倒菜现象严峻； 2、小伴侣们独立生活力量较差，有时会消失吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。 3、食堂工作人员责任心还不强，还进一
5、步做好节约工作。 4、食堂工作人员还不能坚持着装上岗。 另一方面，食堂工作人员由于缺乏学校生心理学的讨论，往往不能想同学所想，正确善待每一位同学这都给食堂管理带来肯定的困难。 篇二 遵照县卫生监督局、训练局、教办有关学校卫生工作的要求，仔细贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范学校食品卫生管理工作，从师生的健康平安动身，以维护学校正常训练教学秩序和.稳定，解决师生及家长的后顾之忧，使同学有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。 一、树立一心一意为师生服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。 一学期来食堂工作能严格根据方案上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员专心
6、，同学吃的欢心，老师工作安心，家长放心。食堂工作人员形成了一种奋勉向上的工作热忱，主动仔细、扎实的工作看法。他们在业务上相互学近平，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上相互关怀，热忱关心。在服务热忱上把外小的同学都当成自己的孩子一样呵护，树立了良好外小员工形象。 二、重视饮食、卫生、消防、人身平安工作，严把进货“五关” 为了确保同学的生命平安，保证饮食卫生质量，杜绝一切担心全隐患发生。我们严格根据食品卫生法办事，仔细落实饮食卫生平安条例，制定了系列平安方案，并与全体员工鉴定了饮食卫生平安责任书，成立了饮食卫生及消防平安领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道
7、关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生平安关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参加，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。例：在食品的选购中，我们常常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。购买还实行轮番制，让大家都来参加，实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能用法。在价格上，我们还常常在市场上进行物价调查，避开了多次送货老板的乱报价，为学校节约了很多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让同学吃好、吃饱，但又不铺张
8、。食堂还常常开展平安大检查，主动排解水、电、火担心全隐患，因 此，一学期来，食堂工作无一例担心全隐患发生，训练教学.秩序稳定。 三、不断提高饮食质量，让领导、家长、老师放心。 为了真正解决师生及家长的后顾之忧，确保师生吃得放心、快乐、舒心，依据一年多来的实践阅历和观看平常同学的喜好，对菜谱进行创新，从而对午餐进行养分搭配，制定出科学的就餐食谱，受.及家长的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫。通过一学期来的努力工作，食堂工作真正做到了服务育人，后勤工作为训练教学服务，让领导、家长、老师放心，同学满足。 总之，学校食堂之所以能做到以上几点，是由于全体员工都能把学校看成是自己的家，把同学当成自己的孩子，一方面，他们都特别珍惜这份来之不易的工作岗位。另一方面，他们都有一颗爱心。但是，我们也还存在一些需要改进的地方。例：要进一步从同学身体发育要动身，不断讨论和改进同学就餐食谱，搞好养分搭配，推出新菜。同时，还要不断改进工作方法，多关怀爱惜同学，留意工作方法和技巧，做到让同学兴奋而来，满足而归。使食堂工作做更上一层楼。