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1、无公害黄瓜生产技术规程1 范围本规程规定了达到无公害保护地黄瓜产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施，适用于洁龙蔬菜种植专业合作社保护设施的黄瓜无公害生产。2 规范性引用文件GB4285-89农药安全使用标准GB8321.1-2000 农药合理使用标准一GE8321.2-2000 农药合理使用标准二GB8321.3-2000 农药合理使用标准三NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件NY5074-2002 无公害食品黄瓜NY/T5075-2002 无公害食品黄瓜生产技术规程GB16715. NY50741-1996 瓜菜作物种子瓜类3 产地环境要选择排灌方便、地下水位较低，土层深厚疏松的壤土
2、地块。4 生产技术管理措施4.1 茬口安排日光温室主要是早春茬、秋延后、越冬栽培，大中棚主要是春茬栽培。4.2 品种选择冬春栽培和春提旱选用耐弱光耐低温且抗病性较好的早熟品种。秋延晚栽培选择多抗病虫害、抗病毒、耐高温的品种。4.3 播种前的准备4.3.1 育苗设施可因地制宜在日光温室、塑料拱棚等设施中进行。4.3.2 营养土用未种过葫芦科作物的园土和腐熟圈肥，过筛后按 6:4 或 5:5 的比例混合，每 m3 再增加 1.5kg 氮磷钾复合肥。4.3.3 砧木选择选择前一年采收的黑籽南瓜作砧木。4.3.4 用种量的确定每 666.7m2 温室栽培面积需黄瓜种子150g，云南黑籽南瓜 1.5kg
3、。4.4 嫁接育苗4.4.1 种子处理4.4.1.1 种子质量要达到 GB16715.11996 瓜菜作物种子中 2 级以上要求。4.4.1.2 消毒处理常用的方法有温汤浸种和药剂捎毒。4.4.1.2.1 温汤浸种先用 20左右的水把种子浸泡一下， 或把种子晒一天，把 55-60的热水缓缓倒入盛种子的窖器中并不断搅拌，直至水温降到30时停止搅拌，然后洗净捞出进行催芽。4.4.1.2.2 药剂消毒用 50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液在常温下浸种30min，或用40%福尔马林150 倍水溶液或10%磷酸三钠水溶液，把种子在药液中浸泡15min-20min，然后用清水连续洗几遍，直到无药味为止，转
4、入催芽。4.4.1.3 催芽 将上述消毒后洗净的种子沥干水用湿纱布包起，放在 25-30处催芽，每天用清水掏洗两次。黄瓜约1d-2d 出芽，黑籽南瓜3d-4d 出芽。4.4.2 播种4.4.2.1 砧木与接穗的播种时间黄瓜与黑籽南瓜的播种时间因嫁接方法而异。采用靠接法时黄瓜应比黑籽南瓜提前5 天播种。4.4.2.2 播种方法采用营养钵育苗，将催芽的黑籽南瓜直播在直径8cm 10cm 的营养营养钵内， 1 钵 1 粒。黄瓜则播在无土基质的育苗盘或砂床中。也可把黄瓜和黑籽南瓜都播在砂床上或育苗盘内，然后双起苗嫁接后再假植到营养钵中。采用营养钵播种时，钵内要装预先配制好的营养土。砂床播种时，要选择光
5、照和温度较好的地段做畦，四周畦埂高出地面10cm。畦埂踩实，畦内铺8cm 厚过筛细砂，刮平浇透水，把催出芽的种子均匀撒在砂上，再覆盖2cm 厚的湿细砂，上面覆盖地膜。50%以上种子拱土露头时撤下地膜。砂子保存水分的能力差，缺水时要及时补充水分。4.4.2.3 播后管理播后白天保持床温25-30，夜间 20，以促进出苗。秧苗出齐后适当降低温度，白天控制气温在24-28，夜间 15 -20。如苗的下胚轴长度达不到嫁接要求（南瓜6cm-7cm，黄瓜 7cm-8cm）时，要在保证水分的情况下，设法提高夜间温度，促使下胚轴伸长。嫁接前1 天给砧木和接穗苗浇足水，再喷新植霉素 20 万单位 /kg 水。4
6、.4.3 嫁接4.4.3.1 嫁接方法接穗苗播后 10d-12d 第一片真叶开始展开，此时砧木5d-7d，子叶完全展开，第一片真叶刚要展开时为嫁接的时期。如果是采取双起苗嫁接时，要把黄瓜苗和南瓜苗从砂床中取出。先拿起南瓜苗，挖掉南瓜苗生长点，然后在2 个子叶着生部的下侧面（与子叶成直角的一面） 0.5cm-1cm 处向下斜着呈 30-40角把胚轴割到 2/3 左右处。接穗在子叶下 1cm-1.2cm 处，向上割成角度为 20 30的斜口，深入胚轴的 3/5 处，切口斜面长约为 0.7cm-1cm。将两个斜口互相插入，保证 1 个边对齐，然后用嫁接夹夹住，立即将苗栽到育苗钵中，要使砧木和接穗的胚
7、轴下部分开成人字形。这样以后要剪断接穗的胚轴就方便了。4.4.3.2 嫁接后的管理 嫁接后要扣盖小拱棚，嫁接愈合期的头 3 天要保持白天的相对湿度达到 95%左右，温度白天要达到 25 -30，夜间 17 -20，土温 25左右，这 3 天的气温要用遮光来调节，因为通风会降低温度，所以一般不得使用。上午10 时至下午 4 时避免阳光直射，采用纸被等遮荫。3 天后逐渐降低温度，早晚要逐渐增加光照时间， 温度高时可采用遮光和换气相结台的办法来加以调节。掌握白天 23-26，夜间 17 -20'C，相对湿度 70%-80%。6 天后可把小拱棚两侧的薄膜掀开一部分，以后逐渐扩大， 8 天后去掉
8、小工棚， 转入正常管理， 10d-12d 后断根并取掉嫁接夹。4.4.3.3 壮苗指标子叶平展、有光泽、茎短粗，节间长度不超过3cm-4cm，叶片大小适中，叶柄和茎的夹角在45左右，叶色浓绿、叶较厚、卷须粗壮，呈45往上长，龙头松紧合适，花蕾已现，苗高10cm-13cm。4.5 定植4.5.1 定植前准备4.5.1.1 整地施基肥禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料。禁止使用硝态氮肥。禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣。中等肥力土壤每 666.7m2 施优质有机肥 7000kg-8000kg、磷酸二铵 50kg。基肥撒施，深翻 25cm-30cm。4.5.1.2 棚室消毒4.5.1
9、.2.1 空气消毒栽植前用高温闷棚消毒。 连续三天利用中午高温使室内温度上升到 50以上。4.5.1.2.2 土壤消毒 用 40%百菌清粉剂按 666.7m2 撒 3kg-4kg 或 75%百菌清可湿性粉剂 500-800 倍液喷雾，然后密闭温室 7 天再放风。4.5.2 定植时间 根据栽培季节及播种育苗时间，选择适宜的时间定植，定植时 10cm 深土温要稳定在 12以上。4.5.3 密度 采用宽窄行起垄定植，宽行80cm，窄行 50cm，株距 30cm 左右，每24.5.4 定植后的管理4.5.4.1 温度管理 定植后 7 天左右不放风，通过揭盖草帘来调节温度。白天 25 -28，晚上不低于
10、 I5。缓苗后，晴天白天以不超过 25为宜，夜间维持在 10-12，阴天白天 20左右，夜间 8 -10，尽量保持昼夜温差在8以上。在晴天当阳光照到棚面时，应及时揭开草帘子，下午在室内气温下降到18 -20时应及时覆盖草帘子。上午室温超过 30应及时通小风 一方面降温，一方面排除室内湿气和渗入CO2。如室内温度连续降至5以下时应采取辅助加温措施。4.5.4.2 水肥管理黄瓜定植时采取穴浇的方法浇定植水。如果定植水不足，土壤干旱，可再浇一次缓苗水。以后在根瓜采收前一般浇水不追肥，进行蹲苗。如遇有缺肥现象，可结合喷药叶面喷施 0.3%的磷酸二氢钾溶液或 0.3%的尿素溶液 2-3 次。如遇有干旱现
11、象发生， 可选晴天的上午浇小水。 采收根瓜时结束蹲苗， 再进行浇水追肥。天气正常时 7d 左右浇 1 次水，寒冷季节可 10d-12d 左右浇 1 次水。秋季气温高， 蒸发量大，可 4d-5d 浇一次水。结合浇水每 10d-15d 左右追一次肥，每次每 666.7 m2 施腐熟的人粪尿 200kg-500kg，氮磷钾复合肥 10kg 左右，后期只追复合肥，每次每 666. 7 m215kg 左右。4.5.4.3 吊蔓 黄瓜甩蔓后立即吊蔓。吊蔓时采用塑料扁丝，扁丝的上端固定在纵向铁丝上，下端绑在瓜蔓上。4.5.4.4 二氧化碳施肥寒冬季节温室不宜通风， 造成白天上午室内二氧化碳缺乏现象，应利用各
12、种二氧化碳施肥装置进行补偿，使室内二氧化碳浓度达到l000-1500mg/kg。4.6 病虫害防治4.6.1 主要病虫害霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病、细菌性角斑病、疫病、瓜蚜、白粉虱、美洲斑潜蝇。4.6.2 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。4.6.3 农业防治4.6.3.1 选用抗病品种针对主要病虫控制对象，选用多抗的品种。4.6.3.2 创造适宜的生育环境条件培育适龄壮苗，提高抗逆性，控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障
13、碍，深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。4.6.3.3 耕作改制实行严格轮作制度。4.6.3 4 科学施肥测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化。4.6.3.5 设施防护 温室的放风口用防虫网封闭，减轻虫害的侵入。4.6.4 物理防治 运用黄板诱杀蚜虫，室内悬挂黄色粘虫板，每666.7 m2 挂 30-40块。还可悬挂银灰膜条驱蚜，或用频振式杀虫灯诱杀害虫。4.6.5 生物防治4.6.5.1 天敌 积极保护利用天敌，防治病虫害。4.6.5.2 生物药剂针对病毒、线虫等病虫害采用植物源农药如苦参碱、印楝素、天然除虫菊素等和生物源农药如
14、齐螨素、农用链霉素等生物农药防治病虫害。4.6.6 主要病虫害药剂防治使用药剂防治应符合GB4285、 GB/T83214.6.6.1 霜霉病用克露、普力克、杀毒矾等药剂防治。4.6.6.2 灰霉病用特立克、速克灵、扑海因等药剂防治。4.6.6 白粉病用粉锈宁等药剂防治。的要求。4.6.6.4 炭疽病用多菌灵、抗霉菌素等药剂防治。4.6.6.5 细菌性角斑病用农用连霉紊、农抗120、DT 杀菌剂等药剂防治。4.6.6.6 疫病 用克露、普力克等药剂防治。4.6.6.7 瓜蚜 用溴氰菊酯、吡虫啉等药剂防治。4.6.6.8 白粉虱用天然除虫菊素、天王星、功夫等药剂防治。4.6.6.9 美洲斑潜蝇用齐螨素、毒死蜱等药剂防治。4.6.7 合理施药严格控制农药用量和安全间隔期。4.6.8 不允许使用的高毒高残留农药：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异硫磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、灭钱磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等。4.7 及时采收及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。采收的产品无污染，确保产品质量符合无公害食品要求。4.8 清洁田园采收后彻底清除残枝烂叶和杂草，集中进行无害化处理，保持田间清洁。