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1、,时节之美,-小寒,小寒是元旦过后的第一个节气，是二十四节气中的第二十三个节气，是冬季6个节气中的第5个 。在公历1月5-7日之间，当太阳位于黄经285，是小寒节气的开始，标志着我国开始进入一年中最寒冷的日子。 它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。 月令七十二候集解：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷，但还没有冷到极点。中国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。,为什么叫小寒而不叫大寒呢？ 这是因为节气起源于黄河流域。月令七十二候集解中说“月初寒尚小月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当
2、时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。,小寒节气中“三九天” 每年的冬至节这天，就开始进入“数九”。“三九”是指冬至后的第三个“九天”，是人所感受到最冷的时段 。 由于地球有积蓄前端时间的冷热能量的情况，所以，进入冬至之后，还有40天的最冷天气；冬至之后的18天，僵手足；冬至之后的18天36天的这18天，是一年中最冷的时期，河面结冰，江河封流；而一旦进入冬至之后的36天54天
3、的这18天，沿河的柳树就发新芽了，气候就转暖了；而冬至之后的54天63天，燕子就从南方飞回了北方；冬至之后的6372天及以后，就要准备春耕了，天气就彻底暖和了。,小寒三侯：一候雁北乡二候鹊始巢三候雉始雊（gu）,雁北乡：乡，向导之义，二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移,鹊始巢：鹊，喜鹊也；巢之门，每向太岁，冬至天元之始至，后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。 北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢,雉始雊：雉，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。第三候“雉雊”
4、的“雊”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。,小寒花信风 在物候学方面，我们的祖先基于长时间的认识和把握，提出了“二十四番花信风 ” 说，即从小寒到谷雨共八个节气，有一百二十天，每五天为一侯，应一种花信（所开的花），共二十四侯，应二十四种花信。花信风指的是应花期而来的风 。以梅花为首，楝花为终。小寒：一候梅花，二候山茶，三候水仙 大寒：一候瑞香，二候兰花，三候山矾 立春：一候迎春，二候樱桃，三候望春 雨水：一候菜花，二候棠棣，三候李花 惊蛰：一候桃花，二候杏花，三候蔷薇 春分：一候海棠，二候梨花，三候木兰 清明：一候桐花，二候麦花，三候柳花 谷雨：一候牡丹，二候酴醾，三候楝花 (
5、tm) (lin),谚语小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂 小寒大寒，冷成冰团 小寒不寒，清明泥潭 小寒大寒寒得透，来年春天天暖和 小寒不寒寒大寒 百姓在多年的实践中，总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的 “小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，山东省的“小寒无雨，小暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”等俗语。,小寒时节农事活动 小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。 农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。小寒天气最冷，更要注意牲畜的保暖。讲究的人家会用温水饮牲畜，尽量减少牲畜的体能消耗，预防疾病，
6、并且在饮水中加入少许盐，补充冷天牲畜体内盐分的流失，增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象，就是牲畜缺盐，以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。 南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。,生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯、腊八粥、当归生姜羊肉汤、鲈鱼成为小寒时尚 据津门杂记记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜
7、割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。,“三九补一冬，来年无病痛” 饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥 ”燕京岁时记中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。,我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿 。小寒时节，除了腊八粥之外，还有一些粥也适合在这个时节食用。1、大米粥 2、红薯粥 3、牛肉粥 4、山药粥,小
8、寒节气风俗鲈鱼 为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。本草纲目记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。”梨 此时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。,小寒时节防寒注意事项起居保暖 天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。 保暖是第一要务。运动宜在日出后 俗话说“冬练三九”，但小寒时节的运动原则是，一要在日出后才开始锻炼，二是准备运动不可马虎，应待身体暖和后再脱衣锻炼。运动要适度，以养胃气，莫要练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。 运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子、滚铁环、挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。,小寒话“寒潮” 寒潮是指来自高纬度地区的寒冷空气，在特定天气形势下迅速加强南下，造成沿途大范围的剧烈降温、大风和风雪天气。 对农业、牧业、交通、电力、甚至人们的健康都有比较大的影响。,微 雨南宋.陆游 晡後气殊浊，黄昏月尚明。 忽吹微雨过，便觉小寒生。 树杪（miao）雀初定，草根虫已鸣。 呼童取半臂，吾欲傍阶行。,