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标准操作规程部门： 餐饮部主题：客房送餐操作规程主管批核：编号：餐饮 - 95生效日期：页数：第1页（共2页）概要食物准时的送到客人的房间内，热的食品够热，冷的食品够冷。操作程序1检查1.1整理台面，将餐具摆正。1.2检查餐车是否可以顺利进房。1.3食物送上房间时确保所有食物齐全。2按门铃2.1敲门三声，时间每隔1 秒敲一下。2.2自报身份“ Room Service”，如里面没反映可重复做一次。3入房3.1客人开门，先问侯客人，再询问客人是否可以入房。3.2如果得到客人允许，进入房间时要注意礼貌礼节。4摆台4.1将餐车放到适当位置，并且礼貌的告诉客人。4.2将保温炉打开， 把菜放在台面上， 如果客人两位以上用餐， 要打开餐车两边的加台。4.3可以询问客人是否需要将饮品倒入杯中等。标准操作规程部门： 餐饮部主题：客房送餐操作规程主管批核：编号：餐饮 - 95生效日期：页数：第2页（共2页）5结账5.1称呼客人并打开账单夹，请客人结账。5.2在送餐上客人房间时应向收银员查问客人是否可以签单，以方便员工知道客人的结账方式。