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1、二、汽化和液化（1）【知能导航】1 .物质由态变为 态叫汽化.汽化有两种方式，分别是和.其中只发生在液体表面的汽化现象叫 度下发生.剧烈小组两种2 .沸腾是在液体和同时发生的的汽化现象，液体沸腾时需要 热.3 .在 ''观察水的沸腾的实验中，某个实验 观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的情况，如图2-4a（b）所示，那么图是水在沸腾前的情况，图那么是沸腾时的情况.实验小组还得以下的实验数据见下表 ：时间/min6789101112131415温度/C9596979899100100981001001001从记录数据看出，某一次观察记录中明显错误的选项是第min时的数据.2
2、从记录可得出：水的沸点为 C,水在沸腾过程中温度升高/不变/降低.在水的沸腾过程中假设撤去酒精灯，沸腾现象会/不会立即停止.3实验小组的同学发现，从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是给出一种原因即可，解决的办法是别 两4 .实验发现，影响液体蒸发快慢的因素有：【例题导析】例1.在一个标准大气压下，酒精和水的沸点分 是78 c和100C ,把它们分别装在两支试管里， 再将支试管放在不断加热的100c的沸腾水中，如图2-5所示，试管中的酒精 沸腾，试管中的水沸腾.填 ''会或 ''不会分析点拨：液体沸腾必须同时具备两个条件：其一是温度达到沸点，其
3、二是继续吸热.大烧杯中的水沸腾时，温度保持在100 c不变.这样小试 管中的酒精能吸热升温到78c后，还能继续吸热，故酒精将会沸腾.而小 试管中水的温度达到100c之后，由于没有温度差，无法继续吸热，也就无 法沸腾.例2.天热时，打开电风扇，人感到凉快些，这是因为 A、电风扇吹的是凉风温度/c bB、空气流动加快，使室内温度降低X；zcC、电风扇的风带走了周围的热量D、电风扇的风加快了身上汗液的蒸发，汗液蒸囱。间"min发图2.6吸热有致冷作用，所以人感到凉快答案：D例3.给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图 2-6中a所示， 假设其它条件不变，仅将水的质量增加，那么温度与时间
4、的关系图线正确 的选项是A、aB、bC、cD、d答案：c【同步导练】1 .发射火箭时，为了避免火箭尾部的火焰直接喷射到发射台上，将发 射架熔化.往往会在发射台的底部建一个大水池，让火焰喷到水池中，这 是利用了水汽化要，使周围环境温度不致太高.2 .夏天，有人用与室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶外，希望牛 奶不致很快变质，这是利用水时从牛奶中热的原理.3甲、乙两支相同的温度计均放在室内，但在乙的玻璃泡上包着一团浸有酒精的棉花，那么两支温度计的示数A、 甲的高B、 乙的高C、 甲、 乙的一样高D、无法判断4以下关于蒸发和沸腾的说法不正确的选项是A、 蒸发可以在任何温度下发生，而沸腾是在一定温度下
5、发生的汽化现象B、 蒸发发生在液体的表面，而沸腾在液体的表面和内部同时发生C、蒸发现象进行得比较缓慢，沸腾是一种剧烈的汽化现象D、液体蒸发时会吸热，有致冷作用；沸腾时要达到沸点，不需要 继续吸热5扬汤止沸是指把锅里烧开的汤舀起来再倒回去；釜底抽薪是指从锅底下抽掉燃着的木柴运用学过的物理知识对此进行分析，以下说法正确的选项是A、都能彻底止沸B、都只能暂时止沸C、沸腾时需要继续吸热，因而 ''釜底抽薪可以彻底止沸D、因为沸腾时不需要继续吸热，因而 ''扬汤止沸也可以彻底止沸C、 八年级1 班的同学们在探究液体蒸发快慢与哪些因素有关？时，提出以下几种猜想：猜想1：蒸发
6、快慢可能与液体的种类有关；猜想2：蒸发快慢可能与液体和空气接触的面积大小有关；猜想3：蒸发快慢可能与液体的温度有关；猜想4：蒸发快慢可能与液体表面上方空气流动的快慢有关 1请你列举一个生活中的例子支持猜想1 例：2请你写出验证猜想2 的实验步骤：7小明和小红都想帮妈妈煮粥小明认为粥锅里的水烧开后，可继续把火烧得很旺，煮得满锅沸腾，这样会很快将粥煮好小红那么认为，沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内微微沸腾，将粥煮好你认为谁的想法更合理，请说出理由【拓展探究】：1 人们扇扇子时会感到凉快，那么对着温度计扇扇子，温度计会感到凉快吗？温度计的示数会下降吗？拿两支相同的温度计，给其中一支的玻璃泡包上醮有
7、酒精的棉花对着两支温度计扇扇子，分别观察两支温度计的示数，看它们的示数有何不同？答案知能导航1 液态 气态 蒸发 沸腾 蒸发 任何 吸2 表面 内部3 ba 1 13 2 100 不变 会 3水的质量太大减少水的质量4 1液体的温度 2液体表面上方空气的流速 3液体的表面积同步导练1吸热2蒸发吸3A4D5C6 1水滴在地上比油滴在地上干得快 2取一样多的水，一部分装在小口瓶中，一部分装在大口径的敞口容器中，放在同一房间内比较哪一部分蒸发得快7小红的想法更加合理，因为液体沸腾后只要继续吸热就能保持沸腾，并且温度不变拓展探究1 温度计不会感到凉快，对着温度计扇扇子温度计的示数也不会下降醮有酒精的温度计示数会比另一支低一些，原因是酒精蒸发会吸热，有致冷作用